Przepis na szynkowar przepisy

Klasyczny kotlet de volaille (dewolaj) to oczywiście białe mięso z piersi kurczaka w pysznej chrupiącej panierce przypominające kształtem roladkę alb wrzeciono. Sekretem prawidłowo wysmażonego kotleta de volaille jest nadzienie, masło z natką pietruszk...

Sałatka w galarecie, właściwie powinnam napisać sałatka w szynce w galarecie, ale to było takie strasznie długie. Mam nadzieję, że wybaczycie mi ten skrót. Cóż mogę o niej powiedzieć... A wiec jest to jarzynowa sałatka, (chyba wszyscy ją kochają, ja wp...

Cordon bleu czyli kotlet szwajcarski, tradycyjnie wykonany jest z cielęciny. Ja jednak postawiłam na drób, a dokładnie piersi z kurczaka. Łatwo poddają się je obróbce, dzięki czemu przygotowanie kotleta nie stwarza problemu. No i nie oszukujmy się, są ...

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką, to wspaniały deser bez pieczenia, niezbyt słodki, bez grama cukru za to z białą czekoladą. Konsystencja jest zwarta jak w tradycyjnym serniku ale zarazem mocno puszysta i delikatna. Ciasteczkowy spód dodaje ni...

Kremówka owocowa to ciasto przygotowane na zimno. Wygląda bardzo efektownie i równie smakuje, a nawet lepiej. Dolna warstwa to połączenie serka mascarpone i frużeliny na kruchym ciastku z delikatnym wierzchem z bitej śmietany. Po schłodzeniu ciasto pod...

Zupa z cukinii - krem to wspaniały bukiet smaków, który zachwyci dosłownie każdego. Zupę przygotowuje się niemalże błyskawicznie bo tylko w pół godziny i jest to czas łączny przygotowania i gotowania. Zupa gotowana jest na bulionie warzywnym, wyrazisto...

Wołowina po burgundzku - beef bourguignon to nic innego jak gulasz rodem z samej Francji, a dokładnie z Burgundii. Tradycyjnie w kuchni burgundzkiej gulasz gotowany jest z czerwonym burgundzkim winem, a jego zwieńczeniem są grzyby. Oczywiście podobnie ...

Od czasu, do czasu kupuję blat francuskiego ciasta na szybki podwieczorek. Lubię mieć coś do kawy, a nie zawsze mam ochotę by robić coś skomplikowanego. Taki blat można wykorzystać na różne sposoby i na moim blogu znajduje się wiele przepisów z jego ud...

W każdej rodzinie jest chyba takie ciasto, które jakoś nigdy się nie udaje. Takie na przykład drożdżowe, które pomimo długotrwałego i przypłaconego zakwasami w ramionach wyrabiania jest gumowate i daleko mu do puszystości. Albo ucierane, w którym wszys...

Na poprawę nastroju postanowiłam zrobić TAKĄ bombę kaloryczną. Przyznaję się bez bicia, czasami zdarza mi się zboczyć ze zdrowej ścieżki odżywiania. Niestety moją słabością są słodycze.. W większości staram się jak najbardziej "uzdrawiać" przepisy, lec...

Na ten post to nie tylko WY - moi Drodzy Czytelnicy czekacie ale i ja sama!!!Moja wena twórcza do gotowania trwa i ma się całkiem dobrze, ale z weną do pisania postów już gorzej, głównie z braku czasu!!! Stąd dziś, wstałam o 5.30 rano i ... przy szklan...

Kocham RETRO przepisy chociaż są bardzo tłuszczące bo Gospodynie z lat 50 i 60 uwielbiały wszędzie dodawać bardzo duże ilości masła, no ale za to smak tych ciast jest nieziemski i od czasu do czasu można sobie pozwolić na kawałeczek!Dzisia...

Składniki na surówkę: dzika pokrzywa i mniszek, czosnek niedźwiedzi (hodowlany - widać łodygi) i inne warzywa."Nie tak dawno łaziłem sobie nad Jasiołką w pewnej podjasielskiej miejscowości [...] otaczały mnie łany niedźwiedziego czosnku [...] podszedł ...

Wiem, że ostatnio dominują na moim blogu przepisy śniadaniowe, jednak nic na to nie poradzę, że najlepsze pomysły w mojej głowie rodzą się zaraz po przebudzeniu. Mam nadzieję, że się nie gniewacie, ale czerpiecie motywację! Pamiętajcie, że śniadanie j...

Kilka miesięcy temu przedstawiałem Wam przepis na sałatkę warstwową z kurczakiem,dziś jest bardzo podobna sałatka. Też warstwowa, też pięknie prezentująca się, pewnie nie mniej pyszna, ale nie z kurczakiem lecz... śledziem!Warstwowa s...

Redaktorka wydawnictwa miesięcznika "Durszlak" zaprosiła mnie do współpracy, w grudniu 2017 roku. Wysłałam swoje przepisy na chleb i czekałam co z tego wyniknie. Aż tu nagle jednego dnia, przyszedł kurier do mojego domu rodzinnego i przyniósł wynagrodz...