Przepis na swiat na widelcu

Czasami zdarza nam się trafić do restauracji, gdzie do dań nie dodaje się na potęgę sosu rybnego, imbiru i chilli. Tak, trudno nam uwierzyć, że są takie miejsca!

Aromat wakacyjnych wojaży chciałoby się zatrzymać na dłużej. Kuchnia francuska jest klasą samą dla siebie. Smak, dbałość o szczegóły i dobre jakościowo składniki to jej filary. Ale ma też minus jest dość czasochłonna, więc nie pokrywa się z moi...

Już proponowałam jedna wersję zupy szczawiowej. Ale teraz oferuję coś, co można traktować w kategoriach dietetyczne. Dlaczego? Zagęszczenie zupy powstaje w wyniku zmiksowania warzyw a do przygotowania jej zużywam jedynie łyżkę masła na 4 porcje. Jeżeli...

Wietnamska gastronomia ma wiele twarzy. Po czasach dominacji barów orientalnych przychodzi czas na bistra. Podzielić możemy je na trzy rodzaje konceptów: polsko-wietnamski, wietnamski drugiego pokolenia oraz wietnamski, łączący generacje. Nowy ...

Tortellini ze szpinakiem, kurczakiem i suszonymi pomidorami  przepyszne danie, ale niestety z grupy tych, co polegają na tym, że wrzucasz wszystko na jedną patelnię, mieszasz i powstaje wizualnych misz-masz, który może na pierwszy rzut oka nie ...

Post Polędwiczki wieprzowe w sosie na bazie koniaku pochodzi z bloga Poezja smaku.

składniki na ciasto naleśnikowe: ok. 115 g mąki orkiszowej lub pszennej 250 ml mleka 1 jajko 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 1 szczypta soli dodatkowo: masło klarowane do smażenia wykonanie: Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier, sól oraz jajko...

składniki: 6 dowolnych muffinek, najlepiej kakaowych lub czekoladowych 12 okrągłych ciasteczek z białym nadzieniem 16 szt. kolorowych cukiereczków a la lentilki (trzy przekrawamy na pół /dzióbki/) ok. 50 100 g roztopionej czekolady wykonanie: K...

składniki na ciasto: 160 g mąki 100 g masła 35-40 g cukru 1 szczypta soli wykonanie: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukier, sól oraz masło i siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy, przekładamy do foremki wyłożonej papierem ...

składniki: 2 szkl mąki (ja użyłam 1 szk mąki pszennej i 1 szkl mąki krupczatki) 125 ml kwaśnej śmietany 100 g masła 2 łyżki cukru pudru 3 żółtka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia dodatkowo: orzechy, pestki słonecznika, marmolado lub powidło, wiórka kok...

składniki: ok. 180 ml wody z ciecierzycy (po ciecierzycy w puszce 400 g) 100 150 g cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny wykonanie: Wodę z ciecierzycy ubijamy na wysokich obrotach tak jak białka, aż otrzymamy sztywną pianę. Następnie stopniowo ...

Po ostatniej wizycie koleżanki Mèlaine z Francji pozostało nam ciepłe wspomnienie słodkiego smaku pysznego ciasta i niezawodny przepis. To chyba najprostsze ciasto na świecie a zrobione z sezonowymi owocami smakuje najlepiej! U mnie dzisiaj w we...

Jeśli zostanie Wam trochę upieczonej dyni to najlepiej wykorzystać ją robiąc pyszną sałatkę. Składniki: kawałki upieczonej dyni hokkaido sałata lodowa (lub rukola) ser brie orzechy laskowe morele suszone miód oliwa z oliwek sól, pieprz Sp...

To kolejna propozycja przygotowania rozgrzewającej herbaty. Z pewnością uprzyjemni zimny dzień a zapach jabłka z cynamonem i imbirem przypomni świąteczną atmosferę. Składniki: 2 jabłka cynamon cały imbir miód 2-3 torebki mocnej herbaty Earl Grey...

Przepis na ciasto z makiem. Tym razem klasyka gatunku piegusek. Pieguska

     Nie wiesz co zrobić z suchą chałką, bułeczkami maślanymi lub ciastem drożdżowym, ciastkami kruchymi lub pierniczkami to świetna baza do bajaderek cz...