Przepis na swiat na widelcu

Byliśmy na wycieczce w Brukseli i przywieźliśmy brukselkę. Po tym żenującym dowcipie prowadzącego możemy przystąpić do części zasadniczej posta.Składniki:pół kilograma brukselkisólmasłobułka tartaząbek czosnku Brukselke myjemy i gotujemy w osolonej wod...

Zawsze trochę mnie przerażało robienie powideł we własnym zakresie. Wszystkie przepisy wskazują na wielogodzinne oraz wielodniowe smażenie powideł mieszając co chwilę. Postanowiłam więc wypracować własny przepis - krótszy i prostszy.Składniki:- 1 kg śl...

Będąc wczoraj na wycieczce we Wrocławiu, wstąpiłam na kolację do Pierogarni Stary Młyn. Razem z rodzicami zamówiliśmy w sumie cztery rodzaje pierogów. Pierwsze były z kiełbasą, salami, cebulą i oliwkami, drugie (najlepsze) z mięsem i śliwką, trzecie ru...

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!Z zasady nie robię postanowień noworocznych, ale w tym roku zrobiłam wyjątek - postanowiłam jeszcze bardziej ograniczyć ilość chemii w moim życiu, i to nie tylko w żywności, ale też w sprzątaniu i pielęgnacji skóry.Wiąż...

Przepyszne babeczki czekoladowe, miękkie i wilgotne, nawet bez kremu bardzo smakowite.Babeczki czekoladowe z kremem mocno czekoladowym (przepis ze strony http://www.mojewypieki.com) Składniki na około 12 babeczek:110 g masła110 g drobnego cukru ...

Idealne połączenie kwaskowatej zurawiny ze słodyczą białej czekolady. Bardzo nam przypadł do gustu ten serniczek, który zagościł na świątecznym stole :)Sernik z żurawiną i białą czekoladą(przepis ze strony http://www.mojewypieki.com )Składniki na spód ...

Kiedy mam dobry humor i chce mi się poświęcić nieco czasu na smażenie naleśników, których nie zjem ze zwyczajnym dżemem wtedy robię pancakes. Akurat teraz było to bardziej egoistyczne, gdyż kupiłam maleńką, zieloną patelnię i musiałam ją koniecznie wyp...

Mini pavlovaHubert uwielbia bezy, Dominika maliny na ciepło, Bruno porzeczki a ja cóż uwielbiam uszczęśliwiać innych :)Tym razem z okazji pierwszej wizyty u Michała i Eweliny, jako dodatek do pysznego jedzonka z grilla pojawiły się beziki w wersji mini...

Dziś przepis na pyszną tartę z owocami. Filozofii wielkiej nie ma, każdy będzie potrafił ją zrobić, a i smak powinien przypaść każdemu. W takie upały takie chłodne ciasto wspaniale nadaje się na deser.Tarta z owocami:Spód to kruche ciasto z mojego prze...

Szał ciał :)W skrócie. Początek września to dla nas chaos. W tym roku, z dniem pierwszego września wkroczyłam na ścieżkę czystego szaleństwa, a wraz ze mną Pan Ojciec oraz małoletnia Zuzanna D. Rzeczona małoletnia - niespełna sześć lat w pi...

Tort bezowy jaki powstał na specjalne życzenie mojej przyjaciółki. Jest wielką fanką malin, zajada się nimi całymi garściami, więc siłą rzeczy tort musiał je zawierać. Nie miałam ochoty na biszkopty ani inne cięższe ciasta, dlatego jako baza pojawiła s...

Zaczyn100 g mąki pszennej, chlebowej60 g wody10 g dojrzałego zakwasu pszennego 80% hydracjiWszystkie składniki mieszamy w misce, zaczyn będzie dość gęsty. Przykrywamy folią i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrastania na 12-16 godzin.Ciasto275 g mąki...

Przepis zachwalany na Cincin:Składniki:- 1 ,5 kg mąki-25 dag smalcu-0,5 kg miodu pszczelego-5 jaj-1 szkl. cukru-2 łyżeczki amoniaku-2 łyżeczki sody oczyszczonej-1 szklanka mlekaprzyprawy:-2 łyżeczki cynamonu (dałem 4 łyżeczki)-2 łyżeczki goździków (mie...

Tym razem na zakwasie żytnim i wypiekany w piecu chlebowym.

"Udało" mi się zgromadzić zapas wysuszonych kromek pumpernikla do wypróbowania przepisu mistrza Hamelmana. Dodatek posypki z ziaren pozwolił na uzyskanie wyjątkowo smacznego pieczywa bardziej pszenno-żytniego w postaci bochenków i bułek.Chleb żytni z s...

Wieprzowina ciągle kojarzy nam się ze schabowym albo golonką, tłuszczem ściekającym po brodzie, uczuciem ciężkości i dyskomfortu po ciężkim posiłku. Nie musi tak być. Nie namawiam do jedzenia wieprzowiny codziennie, co to to nie! Trochę mnie już znacie...