Przepis na sos bez pomidoroów

Nie mogę się oprzeć młodym marchewkom. Są przepiękne, słodkie i chrupiące. Ostatnio dorwałam marchewy z cudną natką, postanowiłam - będzie pesto! Z pestkami dyni, dobrą oliwą iwegańskim parmezanem- cudo! Mi najbardziej smakowało jako smarow...

Ostatnio zrobiło się tu bardzo słodko. Ale żeby nie było, że jadamy tylko słodycze... Tym razem mam coś dla wielbicieli "porządnego kawałka mięcha"- tradycyjne danie, obecne chyba w każdym domu. Klusek śląskich nie robiłam już bardzo dawno aż wreszcie ...

Mam dla Was szybki przepis na coś co sprawdzi się na Halloweenowej imprezie, w drodze na Wszystkich Świętych, albo jako przystawka lub lekka kolacja. Muffiny robi się szybko, są smaczne, sycące i niejednego zdrowo się odżywiającego mogą poratować w dłu...

Kaczka czyli najlepsze mięso jakie możemy natrafić w kategorii drobiu. Delikatna, soczysta i bardzo łatwa do zepsucia. Gdy ją przeciągniemy staje się gumowata i żylasta. Na szczęście my nie mamy zamiaru jej zepsuć...Składniki:Pierś z kaczkiKalafior2-3 ...

Wróciłam! Sama w sumie nie wiem czemu tak długo mnie tu nie było. Prawdopodobnie po całym zamieszaniu z sesją, nowym planem i przedmiotami oraz moimi roszadami na jak najlepsze poukładanie sobie zajęć potrzebowałam trochę takiego spokoju od wszystkiego...

Jest to moja autorska wersja maczanki, czyli mięska w niezawiesistym sosie, którym można nasączyć pajdę chleba. Receptur na tego typu dania jest wiele, jedni pieką mięso w całości inni duszą w kawałkach. Ja podzieliłam je na duże fragmenty, zmacerowała...

Skomponowałam tą sałatkę pod własne podniebienie. Łącząc smaki wielokrotnie próbuję różnych połączeń smakowych w mini wersjach na jednej łyżce, i tak mięso kaczki wspaniale połączyło mi się z kwaśnym jabłkiem, orzechami, podwędzanym serem i obsmażoną p...

Nie ma jak to na świątecznym stole jajka. O to propozycja na jajka z awokado.Składniki4 jajka2 ząbki czosnku1 cebula1 duże awokado2 łyżki sosu Remulada duńska Folwarksól, pieprz do smakuWykonanieJajka gotujemy na twardo. Następnie z awokado wyciągamy p...

Tort warzywny zawsze przypomina mi, że należy dbać o wzrok i uważać, komu się macha. Albowiem w drodze na szkolenie, odbywające się gdzieś pod Warszawą, odmachałam kolegom z pracy, którzy wyminęli mnie elegancko, jak tylko droga zrobiła się dwupasmowa....

Tak bardzo cieszy mnie lato i dostępność świeżych warzyw i owoców, z których przy niewielkim nakładzie pracy można wyczarować prawdziwe pyszności. To najlepszy czas na lekkie i kolorowe gotowanie. Latem stawiam na proste smaki i taka właśnie jest ta sa...

Lubisz czy nienawidzisz ? O brokule mowa.Przez jednych uwielbiany, przez innych omijany z daleka. Dlaczego ? No cóż, brokuł ma swój smaczek, który nie każde podniebienie rozpieszcza.Dlaczego warto jeść brokuły ?Brokuły należą d...

Wytrawne śniadanie w północnoafrykańskim stylu...Shakshuka, rodem z Północnej Afryki, to idealny pomysł na wytrawne, konkretne, drugie śniadanie, które zapewnia sytość na długi czas. Oczywiście można podać ją też na obiad czy kolację. Tradycyjną shaksh...

Fot. EwaBałam się tego dania. Ocet nie najlepiej mi się kojarzy - z ostrym smakiem i odurzającym zapachem. Ale sos, który powstał po wymieszaniu wszystkich składników, był po prostu genialny. To już kolejny (po cieście quatre-quarts) przepis z książki ...

Wyjątkowo pyszne i apetycznie wyglądające danie ze schabem w roli głównej. Cieniutko rozbite płaty schabu nafaszerowane szpinakiem z pomidorkami koktajlowymi, uduszone w sosie własnym z dodatkiem cebuli to pyszny obiad dla całej rodziny, a także zapros...

Pierogi z mięsem z rosołu to najsmaczniejszy sposób wykorzystania mięsa rosołowego. Smaczniejsze kawałki można po prostu wyłowić i podać z sosem chrzanowym lub musztardowym (prosty przepis na sos musztardowy znajdziesz tutaj).Z pierogami nieco więcej p...

Niedawno przygotowałam przepysznąsałatkę z jarmużu z przepisu Michaela Solomonova. Rezultat był tak udany, że zdecydowałam się na przetestowanie kolejnego przepisu "nowego Ottolenghhiego". I tym razem efekt był więcej niż zadowalający - gor...