Przepis na sos bez pomidoroów

Moją kulinarną biblioteczkę niedawno powiększyła się o książkę "Zdrowe słodkości na każdą porę dnia" Katarzyny Maciejko-Zielińskiej pod wydawnictwem Samo SednoAutorka książki od 4 lat prowadzi blog na którym dzieli się ze swoimi czytelniczkami słodkimi...

Sałatka ziemniaczana z cukinią, bardzo zielona, idealna na lato. Najpopularniejsza z sałatek, bo z ziemniakiem w roli głównej, raz trochę inaczej.Kartoffelsalat to bardzo popularne niemieckie danie. Północne Landy preferują do sałatki dodatek majonezu,...

Flammkuchen - alzacka lub niemiecka pizza - jednak bez dodatku drożdży, zatem szybsza do przygotowania. Lekki placek idealny na lato, z cukinią i czarnymi jagodami. W letniej odsłonie nawet śmietana z wersji klasycznej została zastąpiona twarożki...

Ciasto drożdżowe ze śliwkami to absolutny must have jesieni. Zapraszam zatem na rodzinny placek ze śliwkami, bo upieczony na dużej blaszce. Placek banalnie prosty i super smaczny, bo bardzo śliwkowy. Właśnie śliwki i tylko śliwki odgrywają w nim pierws...

Zapraszam na przepyszne dyniowe drożdżowki z figami i śliwkami w rozmiarze XXL, tak by połowa śliwki wypełniła jedną bułeczkę. Surowa figa nie specjalnie kusi, ale upieczona z odrobiną cukru z cynamonem to już prawdziwa poezja smaku. Dodatek dyni nie t...

Jesienią nie może zabraknąć dyniowego sernika. Sernik dyniowy, typowo sezonowy sernik, w pięknym pomarańczowym kolorze pojawia się u mnie niezmiennie każdej jesieni. Z dodatkiem ciasteczek amarettini byłjuż tutaj, ze śliwkamitutaj. Tym raze...

Rozdrobnione w blederze i krótko gotowane w małej ilości wody różyczki kalafiora do złudzenia przypominają ryż, przynajmniej z wyglądu. W smaku są od ryżu stokroć smaczniejsze. Zapraszam na niskowęglowodanowy, całkowicie wegański, wegeteriański "ryż" p...

Dziś czwarte urodziny Smakołyków. Łomatulu, jak ten czas leci! W tym czasie trochę się wydarzyło, kilka alergenów przestało być alergenami (a kilka innych zaczęło nimi być), zdobyliśmy nagrodę, wydaliśmy książkę, pogwiazdorzyliśmy w tv, zostaliśmy reda...

Ktoś pamięta tort węgierski z cukierni warszawskiego Hotelu Europejskiego? Ja pamiętam, ale bardzo mgliście. Pamiętam, że było to ciastko składające się z cienkiej warstwy mocno nasączonego wiśniówką i bardzo czekoladowego ciasta, na której siedziała s...

Mazurek daktylowo - chałwowy to prawdziwa konkurencja dla tradycyjnego kajmakowego. Pyszny, słodki jak na mazurek przystało, ale zdrową słodyczą płynącą z daktyli. Smak chałwy zapewnia dodatek tahini. Wyjątkowo kruchy, delikatny, maślany spód smakuje w...

Kluski marchewkowe polecają się na obiad. W energetycznym, słonecznym kolorze z aromatycznym masełkiem pietruszkowym posmakują każdemu. Mogą stanowić dodatek obiadowy lub samodzielne danie. Wyglądem przypominają tradycyjne kopytka, jednak bliżej im do ...

Pyszna zupa z kurkami i fasolką szparagową. Z młodymi ziemniakami i warzywami smakuje obłędnie. Najmniejsza nawet ilość kurek nada niebywałego, wykwintnego smaku. Ta zupa to smak lata! Koniecznie do przygotowania, bardzo polecam! Bez dokładki się nie o...

Niechże już nadejdzie sezon świeżynek owocowo-warzywnych, bo coraz ciężej do lunchownika coś wybrać... Na dokładkę Kajzerka ma swoje smaczki i nie jest łatwo pudełko wypełnić czymś, co jej naprawdę smakuje. Mrożonki się kończą, pomysły też, bo jakoś ni...

Drożdżowe, puszyste, pachnące!Wypiekanie na śniadanie po raz kolejny zainspirowało ciekawym przepisem. Piekliśmy tym razem bułeczki czekoladowo-cynamonowe Erica Lanlarda z książki "Czekolada". Moja wersja jest zdeczko okrojona, bo z połowy oryginalnych...

Dorada jest jedną z najwyżej cenionych w Europie ryb morskich, z uwagi na swój delikatny smak i soczyste, ale zwarte mięso. Jej zaletą jest też to, że posiada łatwe do oddzielenia ości. Jej delikatne mięso nie wymaga wielu przypraw. Wystarczy odrobina ...

Zachciało się nam coś całkowicie zwyczajnego :)Kotlety mielone z mizerią i młodymi ziemniakamiSKŁADNIKI:0,5 kg mięsa mielonego1 cebula3 kromki chleba z amarantusem (może być bułka kajzerka)1 jajkosól, pieprz, bułka tarta, olejogórki gruntoweświeży kope...