Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Dziś mamy Święto Niepodległości a jak święto to i „świąteczny obiad”, polecam dziś duszoną karkówkę z grzybami. Mięso jest mięciutkie. W ogóle uważam, iż karkówka to jedno z najsmaczniejszych mięs. Świetnie nadaje się zarówno do duszenia, jak i pieczen...

Już po pierwszym (bardzo niestety krótkim) pobycie w Budapeszcie wiedziałam, że muszę to miasto odwiedzić ponownie, bo jest magiczne, przepiękne, klimatyczne i pełne fantastycznych smakołyków! Co prawda opisałam już na blogu, co warto z Węgier przywieź...

Przynajmniej raz na trzy tygodnie, robimy domową wędlinę w szynkowarze. Taka wędlina zachowuje świeżość, nawet do dziesięciu dni i smakuje... Czytaj dalej

Wszystko zaczyna się od dyni listopadowej królowej. Jedna to zazwyczaj zbyt dużo na moje popisowe danie czyli  krem z dyni. To co zostanie z powodzeniem można wykorzystać do przygotowania kilku śniadaniowych posiłków. Dzisiaj pomysły na dynię n...

Na kilka dni przed startem jednej z ważniejszych wiosennych imprez biegowych Orlen Marathonem biegający blogerzy zasypują sieć przeróżnymi poradami, głównie dla debiutantów. Ja mam dla Was jedną, bardziej prośbe niż porade, taką, której do tej ...

Jajka wbić do kubka i roztrzepać. Boczek pokroić w drobną kostkę lub cienkie paseczki. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wrzucić z powrotem do garnka i przykryć. Na dużej głębokiej patelni na oliwie podsmażyć boczek. Kiedy się lekko zrumien...

Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto. Podzielić na pół. Pierwszą część włożyć do zamrażalnika, drugą rozwałkować i wyłożyć na blachę wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Zapiec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150'C. Jabłka obrać...

Boczek pokrojony w kostkę wrzucamy na patelnię i smażymy aż do wytopienia tłuszczu. Przekładamy do jakiejś miseczki. Pory myjemy, przekrajamy wzdłuż na pół i kroimy (już poprzecznie) na niezbyt cienkie paski (ok.5mm). Wrzucamy na pozostały po boczku tł...

Drobno siekam cebulę i przysmażam na łyżce / dwóch oleju, w którym są suszone pomidory. Dodaję kurczaka pokrojonego w drobną kostkę. Jak już mięcho będzie obsmażone, to dodaję ok. pół słoika (można cały, jak kto lubi) pokrojonych drobno suszonych pomid...

Jakoś tak ostatnio mi się składa, że wpisuje tu przepisy na  same w miarę szybkie i proste wypieki. I takie też pojawiają się u mnie w kuchni- brakuje mi czasu. Ale to chyba nie tylko ja tak mam:-). Zatem dzisiaj kolejny prosty wypiekdrożdżowy. ...

Zwany inaczej tortem Mozarta tort czekoladowy z chilli, kremem pistacjowym i borówkami zrobiłem na urodziny mojemu kumplowi. Zachwalał! Zachwalali też goście. A Gruby Wałek rósł w oczach od wszystkich tych pochwał Przemiło! Choć noc wcześniej i ...

Pyszne ,nie nadążam ich smażyć bo moje dzieci tak je uwielbiają,można je podawać z różnymi dodatkami(powidła,owoce,bita śmietana,nutella,ser),ale u mnie są tradycyjnie "amerykańskie" z syropem klonowym.Są bardzo puszyste i mięciutkie-polecam na śniadan...

Kolejny eksperyment z wykorzystaniem Thermomix, który świetnie wyrobił za mnie masę na pulpeciki. Przepis zaczerpnęłam z książki „Kulinarne ABC”. Sos wyszedł jak dla mnie bardzo smaczny, choć bardzo gęsty i dość mocno kwaskowy. Moja rodzina zdecydowała...

Wiem, wiem, opis składników tego sosu nie będzie brzmiał ani odkrywczo, ani bardzo atrakcyjnie. Pomidory, bazylia, czosnek. Tajemnica tkwi w chłodzeniu i odstawianiu sosu na kilka godzin, żeby się lekko zamarynował, a smaki przegryzły. Sos jest zimny, ...

Oszczędzę Wam zbliżenia na zupę, bo jest wybitnie brzydka. Zamiast tego kwiatuszek. Zdrowa! Wegańska! Przyjemnie rozgrzewająca! Pełna białka i innych dobroci. Bardzo się cieszę, że można wszędzie dostać ciecierzycę i soczewicę. Mniej fajne jest to, że ...

Jeżeli zastanawiacie się jaki sernik upiec na Święta, to wybierzcie ten. Będzie idealny. Jest korzenny, dość słodki, ale przełamany kwaskowatością żurawiny. Tym razem chciałabym się chwilę zatrzymać przy serze. Oczywiście można sięgnąć po ser z wiaderk...