Przepis na smalec z wolnowaru

Gołąbki z kaszą gryczaną i mięsem – kuchnia podkarpackaGołąbki są jednym z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Wywodzą się z kuchni kresowej, ukraińskiej, ale goszczą na naszych stołach już od 200 lat. W swojej pierwotnej wersji farsz na gołąbki p...

Uwielbiam takie jesienne dania! Zapraszam na kolejną wersję kapuścianego eintopf'a.Składniki:główka kapustypęczek natki pietruszkipęczek koperkupęczek szczypiorku4 łyżki koncentratu pomidorowego1 cebula400 g kiełbasyłyżka mielonej słodkiej paprykimielo...

Jest karnawał - są faworki. Kalorie będziemy liczyć później ;) Póki co, potrzebne Wam będzie trochę mąki, żółtka, wałek i... ktoś zdenerwowany :) Bo sekretem kruchych faworków jest mocne napowietrzenie ciasta, poprzez długie bicie go wałkiem! Zabieramy...

Składniki na ciasto:2 jaja500 g mąki500 g twarogupół szklanki cukrupół łyżeczki sody, szczypta soliSkładniki dodatkowe:olej i smalec do smażeniacukier puder do posypaniaSposób wykonania:Twaróg należy zmielić lub rozetrzeć widelcemMąkę przesiać, dodać s...

Już jutro tłusty czwartek, ana blogu jeszcze nie ma przepisu na faworki. Zajrzałam do książki kucharskiej 1001 przepisów, Kuchnia Polska, zrobiłam chrust bez sody,według starego polskiego przepisu.Składniki250 g mąki...

Bogracz to tak naprawdę nie nazwa potrawy, ale naczynia – jest to rozszerzany na górze garnek, w którym przygotowuje się gulasz bezpośrednio nad ogniem. Gulasz przygotowany w takim naczyniu nosi nazwę bográcsgulyás, natomiast w Polsce przyjęło się nazy...

Paszteciki z wieprzowiną powstały w zeszły weekend jako prowiant na drogę. Wyjeżdżaliśmy na dwa dni do Busko-Zdroju i chciałam upiec coś wytrawnego co sprawdzi się w trasie. A ponieważ przyjaciółka obdarowała mnie niedawno żółtką  książką z sympatyczną...

Oliwa z pierwszego tłoczenia. "Nadaje się do smażenia? Nie nadaje się." - tak brzmi chętnie powtarzana legenda. Oto bajanie niezorientowanych mądrali, Czytelnik zapewne nie raz takich spotkał. Ludowy zabobon dalekiej Północy, nic więcej.Każdy mit posia...

W moim rodzinnym domu najczęściej przygotowywało się kapustę z koperkiem lub kapustę z pomidorami. Z kolei w rodzinie mojego męża do obiadu podawano kapustę z dodatkiem wędzonego boczku.Kapusta przyrządzona z poniższej receptury jest przepyszna i...

21 listopada b.r. zakończyła się akcja "Grzyby i warzywa jesienne" zorganizowana przeze mnie na Durszlaku.Wszystkim, którzy zgłosili do niej swoje przepisy bardzo dziękuję. Dzięki Wam powstała baza inspiracji do przygotowania prawdziwie jesiennych posi...

Lubię zupy. Lista ich zalet jest długa: są (zazwyczaj) proste do wykonania, tanie, lekkie i nietuczące. Prawdopodobieństwo, że mój synek zje zupę jest też znacznie wyższe niż zjedzenia obiadu z kaszy/ziemniaków, mięsa i surówki. Nawet jeśli wiem, że zu...

Dzień dobry, Piękne, jesienne pozdrowienia. Jak zawsze przed wszystkimi Świętymi, mam dużo pracy mam nadzieję, że Ty sobie dajesz radę?:) Dzisiaj chciałam podrzucić...

Typowe ziemniaczane puree jest pyszne, ale nie lubię monotonni w kuchni. Dlatego też staram się nawet tradycyjne ziemniaki przyrządzać w różny sposób. Co powiecie na takie wykonanie?Składniki:1 kg ziemniaków5 łyżek smalcu3 cebule1 łyżka słodkiej papryk...

Kurtosze - trdelniki - ciasto kominowe - kołacze? Słowackie - czeskie - węgierskie? Szczerze mówiąc, nie znalazłam jednoznacznej odpowiedzi. U nas nazywamy je kurtoszami - jest to drożdżowe ciasto, nawinięte na specjalne kije i grillowane. Z wierzchu c...

Temat trywialny - jak usmażyć wyborną jajecznicę albo jaja sadzone? Wydaje mi się, że każdy wie, jak to zrobić, a jednak... Jajecznica, tudzież jaja sadzone w moim wykonaniu, nie wiedzieć czemu, są niepowtarzalne (i smakują bosko!) - tak twierdzą ci, k...

Jak, gdzie i co kupować, aby nie zbankrutować? Krótko o kosztach żywienia na diecie roślinnej.Niektórzy mają przekonanie, że aby dobrze i zdrowo jeść trzeba wydawać krocie na bio jedzenie i ekologiczne warianty. Otóż faktycznie jak ktoś ma i m...