Przepis na sałatka z kaszą jaglaną, pieczonym burakiem,awokado

  Malutkie w dowolnym kształcie,kruche i suche bezy, a może w środku wolisz ciągnące . Mój junior zajadał się tymi bezami. Bezy są wspaniałym dodatkiem do różnych wypieków, które można wkomponować, co stanowi świetną dekorację naszego wypieku, jak i wz...

Rafaello na krakersach, bez pieczenia. Kiedy pierwszy raz zwróciłam uwagę na ten przepis zastanawiałam się jak może smakować ciasto na słonych krakersach ? Otóż, muszę przyznać, że ciasto jest rewelacyjne! Ciasto o lekko słonej nucie, przełamane mało s...

Sos beszamelowy idealny do gotowanych warzyw, brokuły lub kalafior. Filet drobiowy ze szpinakiem zapiekany pod beszamelem lub lasagne przepisów z sosem jest wiele. Biały, bardzo smaczny i kremowy. Sos beszamelowy mleko 2 szklanki masło 83 % tł. 1/4 kos...

Biszkopt kakaowy, baza do wielu ciast i tortów. Biszkopt pieczony bez proszku do pieczenia wyrasta dzięki dobrze ubitej pianie z białek. Ciasto bardzo delikatne, pulchne idealne na pyszny tort, przekładany bitą śmietaną. Biszkopt  kakaowy tortownica 26...

Sos szczypiorkowy wyszedł mi obłędnie. Wcześniej nie miałam okazji przygotować tak super szczypiorkowego sosu. Gdy spróbowałam aż zapiszczałam z radości

Amur w sosie śmietanowo-pistaciowym Składniki: (Na dwie porcję) Dwa dzwonka świeżego Amura (każdy po ok. 150g) sól , pieprz Sos śmietanowo-pistacjowy: 200ml śmietanki 30% 20g. pistacji bez skorupek 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka pieprzu Przygotowani...

Skrzydełka dla wielbicieli mocno czosnkowych dań. Mięso smakuje najlepiej w towarzystwie pieczonych lub smażonych ziemniaków a w lżejszej wersji z ryżem polanym wytworzonym podczas pieczenia sosem. Składniki: 1 kg. skrzydełek z kurczaka Marynata: 4 łyż...

Delikatne kotlety jajeczne z warzywami. Świetnie smakują jajo dodatek do młodych ziemniaków z masłem i koprem lub podane w pieczywie ze świeżymi warzywami i majonezem. Składniki: 10 jajek ugotowanych na twardo 2 jajka surowe 2 marchewki 1 biała część p...

Faworki tradycyjne (Na ponad 100 cienkich faworków) Składniki: 3 szklanki mąki pszennej+ do posypania stolnicy 5 żółtek 1/2 szklanki cukru 200ml śmietany 18% (ok.6 łyżek) 60ml. wódki 40% 3-4 kostki smalcu do głębokiego smażenia cukier puder do posypani...

Pomidorowa z ziołami (Na 5l. garnek) Składniki: 4 skrzydełka 5 marchewek 2 pietruszki 1 l.przecieru pomidorowego 200g,koncentratu pomidorowego 2 łyżki masła 250ml.śmietany 18% 2 łyżki mąki pszennej 4 liście laurowe ziarenka ziela angielskiego 2 ...

Zupa ogrkowo-cukiniowa Składniki: (Na 3l.garnek) 1,5-2l. rosołu lub bulionu brobiowego 4 średnie ogrki kiszone+woda w ktorej się kisiły 1 mała cukinia 4 srednie ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 250ml.śmietany 18% sl,pieprz Przygotow...

Spaghetti Carbonara to tradycyjne włoskie danie pochodzące z Neapolu. Bardzo proste, składające się z makaronu, żółtka i boczku, czasem z dodatkiem śmietanki kremówki i parmezanu.  Jak już nie raz miałam się okazję przekonać,  niemal każdą potrawę ze s...

Przepis na oryginalny de volaille. Pachnący koperkiem kotlet, skąpany w maśle. Całość zamknięta w chrupiącej panierce z bułki tartej. Post De volaille pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

24 września celebrowaliśmy prawdziwie wykwintny serowy czwartek! W eleganckiej Queście – restauracji wrocławskiego Best Western Plus Q Hotel, odbył się event pod znakiem ulubieńca wielu ... Post Zbigniew Koźlik, czyli regionalna Lazurowa opowieść pojaw...

Paluchy z ciasta na pizzę fajnie sprawdzające się w roli imprezowej przekąski. Bread sticks pokryte są jedynie chrupiącym serem, dlatego przed jedzeniem warto maczać je w sosie pomidorowym. Są miękkie i puszyste, nie kruszą się. Proste i pyszne.  Skład...

Takie proste dania są czasem bardzo zaskakujące w smaku. Idealna przekąska do zrobienia kiedy wpadną niezapowiedziani goście. Składniki:1/2 małego melona 5 plastrów szynki parmeńskiej garść szpinaku garść rukoli szok z cytryny oliwa z oliwek Melo...