Przepis na sałatka z kaszą jaglaną, pieczonym burakiem

Znajomi z Polski często pytają mnie, jakie restauracje, w tym restauracje wegetariańskie, mogę polecić w Barcelonie. Niektórzy pytają też, czy nie jedząc mięsa, można w ogóle w Barcelonie coś zjeść. Tak, można zjeść i to zjeść bardzo dobrze. Jest coraz...

Sympatyczne Teletubisie pokochałam razem z moją najmlodszą córką, bo pojawiły się w telewizji, jak miała kilka lat. Oglądałyśmy je w różnych wersjach językowych po polsku, angielsku, francusku a nawet niemiecku, łapiąc nowe słówka w tych języka...

Lekki sernik z jogurtów greckich upiekłam na imieniny mojej córki. Bardzo lubi serniki i wiedziałam, że to ciasto na pewno upiekę, zastanawiałam się tylko  w jakiej formie. Jest wiosna , wybrałam więc lekką wersję . Przeglądając przepisy w sieci widzia...

Ten makowy tort to świetny pomysł na urodziny. Ja zrobiłam go w konwencji książki słownika. Niestety marcepan, który jest smaczniejszy od masy cukrowej nie jest taki trwały jak ona, dlatego udekorowane ciasto trzeba było szybko zjeść. Makowy bi...

Obiecałam Wam ten wpis dawno temu i właściwie niewiele mam na swoje usprawiedliwienie, dlaczego publikuję go dopiero dzisiaj. Ostatnio blogowanie przychodzi mi nieco trudniej niż zwykle i chyba potrzebuję lekkiego zagrzania do boju, dlatego jeśli kiedy...

Kiedy kończą się wakacje w Toskanii, można tęsknić za wieloma rzeczami. Również, a może przede wszystkim, kulinarnie. Za winem, oliwą, wołowiną, świetną fasolą, makaronem z ragù. Ciasteczkami cantucci maczanymi w vin santo, figami, owczymi serami. Jedn...

Wiosenne, delikatne klopsiki. Mają subtelny smak i kremową konsystencję wszystko dzięki dodatkowi śmietanki i technice przygotowywania (są gotowane, nie smażone). Podaję je z dużą ilością zieleniny i z koperkowym sosem na bazie śmietanki i biał...

Bardzo lubię smarowidła do pieczywa. Warzywne, rybne, każde. Jednym z moich ulubionych jest pasztet z kurzych wątróbek, z dodatkiem tymianku, czerwonej cebuli, czosnku i przede wszystkim masła. Wytrawny, aromatyczny, intensywny w smaku. Masło nadaje mu...

Wolę gdy gofry są chrupiące, ale ich zrobienie w domowej gofrownicy o przeciętnej mocy jest bardzo trudne. Eksperymentuję z różnymi rodzajami ciasta, stosuję polecane przez blogosferę triki i bywa różnie. Akurat tym razem gofry wyszły miękkie i uginają...

Nadszedł listopad, a w raz z nim czas na gęsinę. W moim podkarpackim regionie to

Tatar z wędzonego łososia to świetna alternatywa dla tych, którzy nieco obawiają się całkiem surowej

Kataloński Sos Romesco to sos idealny do grillowanych warzyw, jako sos do pizzy lub do makaronów. Nie omieszkam powiedzieć, że jako dodatek do kanapek też się świetnie sprawdza. Jak wiecie z moich poprzednich opowieści obecnie odkrywam Hiszpanię. Fascy...

Klasyczna krówka. Cóż więcej mogę pisać Jako miłośnik masy kajmakowej, mogę z pełną odpowiedzialnością powiedzieć, że jest idealne Kruche blaty z dodatkiem miodu, posmarowane kwaskowatą konfiturą z czarnej porzeczki i przełożone najlepszym kremem z kaj...

Przyznam, że po raz pierwszy gotowałam rosołek na kaczce. Jak już mówiłam kiedyś, przygotowywanie posiłków dla dziecka to najlepsza szkoła gotowania. Najważniejsze, że kaczka dla dziecka wyszła bardzo smaczna, a nadwyżkę rosołu zjedliśmy sami jako pier...

Grzybowa wigilijna, postna, przygotowana na grzybowo-warzywnym wywarze, jest jedną z tradycyjnych potraw pojawiających się na polskich, wigilijnych stołach. Najlepiej przygotować ją z suszonych borowików, w przeddzień wigilijnej kolacji, i pamiętać o w...

Chałka to rodzaj pieczywa, który przede wszystkim kojarzy mi się z dzieciństwem. W tamtych czasach bardzo przyzwoite pieczywo można było kupić w jednej z piekarni na warszawskim starym Mokotowie. Mieliśmy taki cotygodniowy rytuał i wraz z babcią i dzia...