Przepis na Rydze po cygansku

Długo szukałam wymówki do przygotowania świątecznej babki. Moja ulubiona to cytrynowa, na która przepis publikowałam w zeszłym roku KLIK!. Dzisiaj babka w nieco innej wersji, mogłabym ją nazwać babką bezbez, a przepis od niezawodnego Vegenerata Biegowe...

Kiedy na targu można już kupić świeżą rzodkiew i pachnący szczypiorek bardzo często robię biały ser na ostro, ostro z nazwy ale tak naprawdę zależy od nas jakich przypraw użyjemy do jego przygotowania. Po co kupować te ze sklepowej półki skoro sami moż...

Awokado to niezwykły owoc (tak owoc, nie warzywo i na dodatek nie taki daleki krewny gruszki :)), nazywane często jako pokarm idealny tzw. superfood. Dlaczego? Awokado charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu. Zdrowego tłuszczu, bo jednonienasyco...

Składniki:(blaszka 21x19cm)spód:-1 szklanka wiórków kokosowych-pół szklanki poppingu z amarantusa-4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego-2 łyżki kakao/karobu-50g daktyli suszonych-wrząca woda do zalania daktylikrem kokosowy-2 puszki dobrze schłodzoneg...

Składniki:(okrągła blaszka 17cm)-4 jajka M-90g mąki owsianej-70g mąki ryżowej-1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO-pół łyżeczki sody oczyszczonej-1 łyżka soku z cytryny/octu jabłkowego-1/3 szklanki erytrolu/ksylitolu-100ml oleju kokosowego rozpuszczoneg...

Wspaniałe królewskie danie polecam ,proste w wykonaniu i bardzo smaczne Składniki:400g filetu z halibuta250 g pieczarek1 cebula1 łyżka oleju1 łyżka sosu sojowego ciemnego4 łyżki sera mozzarella wiórki sól ,pieprz czarnyPrzygotowanie:F...

Co raz bardziej upewniam się, że upiec z warzyw można praktycznie wszystko. To chyba efekt namiętnie przeze mnie czytanej "Jadłonomi" do której często zaglądam od tak, żeby pooglądać zdjęcia, zaczerpnąć inspirację na jakieś niestandardowe podanie warzy...

Jeszcze jakiś czas temu chyba bym się nie odważyła na taki eksperyment. Ale po kilkunastokrotnej lekturze "Jadłonomi", gdzie dostrzegłam, że połączenia, które nigdy nie przyszłyby mi do głowy, nie tylko świetnie brzmią przy czytaniu, ale również przy s...

Sezon dyniowy w pełni. Za mną już moje wypróbowane i ulubione przepisy, jak na przykład krem pomidorowy z dyni, teraz szperam i szukam inspiracji na nowe dania. No i jak znajdę to się załamuję, że sama na takie rozwiązanie nie wpadłam. Coś moja kreatyw...

Od dawna "chodziła" za mną kasza gryczana. Wprawdzie mogłam sięgnąć po sprawdzone przeze mnie danie (TU), ale postanowiłam zrobić porządek z książkami kucharskimi i przy okazji poszukać inspiracji. Owocem tych poszukiwań będzie na pewno kilka ciekawych...

Muffiny bananowe z kremem rafaello- bezglutenowe, bez nabiału, jajek i cukru :).Składniki:-1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej-1 łyżeczka siemienia lnianego-1 mały, dojrzały banan-1 łyżeczka budyniu waniliowego-1 łyżka mąki jaglanej/ryżowej-1 łyżka ks...

Nachos są to niewielkie trójkątne kukurydziane chipsy pochodzące z Meksyku, najczęściej o smaku solonym, serowym lub paprykowym. Dzisiaj chcę Wam przedstawić moją wersję a'la nachos.Najlepiej smakują odrazu po upieczeniu :).Składniki:-1,5 szklanki ugot...

Składniki:-ciasto:-100g kaszy jaglanej-1 szklanka wiórków kokosowych-8 łyżek mąki kokosowej-1 puszka dobrze schłodzonego, tłustego mleka kokosowego 400ml-2-3 łyżki erytrolupolewa czekoladowa:-80g gorzkiej czekolady 90% kakao-60ml mleka kokosowego, któr...

Ryż po kubańsku powstał poniekąd w wyniku desperacji, polegającej na przeglądaniu notesu mojej mamy w poszukiwaniu inspiracji. Jest to potrawa szybka, łatwa i bardzo sycąca. Główną jej zaletą jest możliwość wykorzystania dowolnego rodzaju mięsa, najlep...

Dzisiejszy wpis z gościnnym udziałem :) Siedząc na przedświątecznym urlopie w moim domu rodzinnym mam okazję podpatrzeć moich najbliższych w kuchni. Małą tradycją już jest, przygotowanie przez mojego Tatę na nasze wizyty specjalnej pasty kanapkowej. Py...

Dzisiejszy post dedykuje specjalnie dla kolegi z pracy który mnie pogonił z pisaniem :) Jest to moja wariacja kurczaka po Syczuańsku która nieopatrznie się pochwaliłam. Danie jest na prawdę przepyszne i bardzo trudno je zepsuć więc polecam każdemu.Skła...