Przepis na Rydze po cygansku

Chłodnik litewski, podobnie jak barszcz ukraiński, pierogi ruskie i karp po żydowsku, to podstawowe danie kuchni polskiej - niegdyś wielonarodowościowej i wielokulturowej. Jego podstawowym składnikiem jest botwina - młode liście, ogonki liściowe i korz...

Upał nieco zelżał, więc można już przestać unikać gotowania. No i ciepła zupa smakuje jakoś inaczej.W lasach, co prawda, sucho i grzybów brak, ale kurki daje się kupić. A to te grzyby kojarzą mi się z latem, a nie jesienią, o której jeszcze nie c...

Tym razem tematem wydarzenia były domowe drożdżówki ja postanowiłam przygotować drożdżowe paluchy nadziane jagodami, a dlaczego jagodami ? nie na przykład rabarbarem, a to dlatego, że w piwnicy jakimś cudem odnalazł się ostatni słoiczek tego smakołyku ...

Kiedy tylko na targu pojawiają się główki młodej kapusty to nie mogę przejść obok nich obojętnie i tak katuję rodzinę co drugi dzień kapustą, a to w formie bigosu lub kapusty zasmażanej, a to zupka, surówka lub tak jak dzisiaj gołąbki. Nigdy nie ...

Pyszne i pachnące muszą być truskawki i właśnie teraz na takie zaczyna się sezon, wiadomo najlepiej smakują prosto z krzaczka, ale w deserach też smakują wyśmienicie. Cena jeszcze wysoka, więc deser z nimi też musi być ekstra :) u mnie rolada truskawko...

Ulubione brownies w jesiennym wydaniu ze śliwkami.Wersja bardzo udana, ciasto rozeszło się w mgnieniu oka i to do ostatniego okruszka.Nawet ci, którzy nie przepadają za ciastami z dodatkiem owoców,zjedli ze smakiem, a przynajmniej tak...

Karnawał Shreka to nazwa wymyślona przez moją Hanię, a tak naprawdę są to pączki z nadzieniem z pistacjowego pudingu, część polana zielonym lukrem, a część posypana tylko cukrem pudrem. Całość bardzo pyszna :)Pączki gwiazdkiciasto:3 szklanki mąki...

To już ostanie pączki w tym roku i oficjalnie oświadczam, że garnek w którym smażę tylko pączki chowam na dno szafki :) Moje pączki są nadziane masą budyniową, ale zwykły budyń lub marmolada idealnie będzie do nich pasować. Przepis z "Kuchni polskiej"P...

Pierogi z charakterystycznym smakiem wędzonego twarogu który ja bardzo lubię.Pierogi z wszelkimi farszami bardzo lubię, ale z ich lepieniem bywa gorzej.Pierogi z wędzonym twarogiemciasto:70 dag mąki luksusowej1 jajkoszczypta suszonych drożdży1/2 łyżecz...

Nigdy nie wiem jak nazwać takie kombinowanie danie bo zawsze brzmi to jakoś dziwnie lub zwyczajnie i dlatego dzisiaj zostawiam przepis na zwykły, ale bardzo pyszny makaron na bogato :)Makaron na bogato 30 dag wędzonego boczku1/4 małego selera1 słoik go...

Dawno nie było u mnie ciasteczek :) :) , a więc dzisiaj są :)Ciasteczka wyszły niesamowicie pyszne, zrobiłam tak na próbę z małej porcji i dzięki temu zostało mi jeszcze pół słoiczka konfitury, którą wykorzystam do zrobienia tych samych ciasteczek na ś...

Jutro Halloween, wiedzą o tym zarówno Ci bardziej jak i Ci mniej zapaleni do tego święta. Jedni nałożą kostiumy, twarze ozdobią upiornym makijażem i pójdą w tany rodem z Thrillera. Inni skryją się pod ciepłym kocem z kubkiem herbaty i kawałkiem d...

Lubię niedzielne poranki. Dają mi one nieograniczone możliwości. Mogę bezczelnie wylegiwać się w łóżku jeśli najdzie mnie ochota, mogę nadrabiać zaległości filmowe lub książkowe. Mogę też jeśli aura sprzyja udać się z samego rana na przejażdżkę rowerow...

Boże Narodzenie już praktycznie za miesiąc! Wam też tak leci czas? Mija dzień za dniem, a ja zupełnie nie wiem gdzie one znikają. W tym roku poszukiwania prezentów rozpoczęłam już w listopadzie. Chciałabym czerpać z tego przyjemność i przygotować wszys...

Dziś pożegnamy stary rok. Zrobimy miejsce nowemu, aby raźnym krokiem móc w niego wkroczyć z głową pełna planów i pomysłów. Mam tyle planów na ten nadchodzący rok, że już piszczę z uciechy i czekam aż wybije północ :). Nie bawię się w robienie listy now...

Rozchorowałam się.... znowu.Tym razem zrobiło się poważniej,węzły chłonne na szyi bolą przy każdym ruchu głową. Tak się dzieje, gdy człowiek się przeziębi i myśli,że nic nie robiąc tego przeziębienia się pozbędzie. Ja tak myślałam i owszem, puściło mni...