Przepis na ryb

OstrygiCiekawy i niełatwy temat. Ostrygi lubi się lub nie. Tak samo jak tatar z surowego mięsa lub ryby, flaki, czy podroby. Nie dla wszystkich potrawy oczywisteAle sposbów podawania ostryg jest wiele, więc warto spróbować. Skorupi...

Była naczelna Kukbuka napisła o tym, co w jej kulinarnej duszy gra. O dobrym jedzeniu. Opowieści z pola, ogrodu i lasu. To książka z apetytem na jakość i autentyczny smak. Taki od zaprzyjaźnionego rolnika, który opowie o swoich uprawach. Restauratorach...

Dorsz z małżami w sosie własnym, podawany  z pieczonym kalafiorem i młodymi ziemniaczkami. Wyśmienite połączenie białej ryby z owocami morza. Małże sprawiają, że to... The post Dorsz z małżami i pieczonym kalafiorem appeared first on Studio Kuchnia. ...

Dawno już zapowiadałem nowy cykl opowiadający o ulubionych akcesoriach kuchennych. Czasem większych, czasem mniejszych, ale takich, które naprawde się przydają, albo po prostu je lubimy. Zapraszam też do opowiadania o Waszych ulubionych akcesor...

Rok Ognistej Małpy rozpoczynamy zgodnie z tradycją – jemy dużo ryb symbolizujących dostatek i pomyślność. Wśród nich najlepsza jest duszona w karmelu (cá kho tộ), kusząca swoim słono-gorzko-słodkim smakiem. W Wietnamie zamawia się ją z wioski Vũ Đại, p...

W ramach premiery filmu Nasza młodsza siostra Hirokazu Kore-edy wpadliśmy na ramen w wydaniu Akita Ramen. Wprawdzie już od dawna polowaliśmy na ich foodtrucka, ale zadowoliliśmy się tym, co było – sympatyczną parą z uśmiechem podającą miskę gorącego wy...

Drażnią mnie pojawiające się coraz częściej opinie, że gotowe sushi z japońskich sklepików typu convenience store (Lawson, 7-Eleven czy FamilyMart) jest lepsze niż najlepsze sushi w Polsce. Nie, nie jest. I choć to poziom zdecydowanie wyż...

Dwa tygodnie urlopu minęły jak z bicza strzelił, nowe doznania kulinarne, odwiedzona masa miejsc z kuchnią to coś, co pozwala naprawdę wypocząć. Pierwszy wpis po tym czasie dedykują tawernie Wdzydzki Raj, jak sama nazwa sugeruje &...

Zawsze należy jeść produkty lokalne. Są świeże i najwyższej jakości. W Chorwacji to ryby, owoce morza, oliwki i wino. Wiele restauracji, czy tawern oferuje gotowe lokalne zestawy. Warto zapytać o specjalność dnia, czy specjalność zakładu. Zamówiłem zes...

Dziś zabiorę Was z powrotem na wyspę. Wrócimy najpopularniejszym środkiem transportu, czyli motoconcho (czytaj: motokońdzio), czyli jeszcze bardziej po naszemu, na motocyklu. W Dominikanie na motocyklach i skuterach jeżdżą wszyscy i jeżdżą wszędzie. Mi...

Pewnie znacie już pesto z bazylii, z suszonych pomidorów, a nawet popularne ostatnio pesto pietruszkowe. Dorzucam do tego kolejną propozycję, która jest wprost stworzona do młodych ziemniaczków, makaronów, ryb lub sałatek. Ze zwykłego pęczka świeżego k...

Każdy z nas wie, że w obecnych czasach sól i cukier dodawane są praktycznie wszędzie. Nie trudno jest znacznie przesadzić z ich ilością w codziennej diecie. Wiem, że dużo ludzi chce ograniczyć spożycie soli, jednak nie chce jeść jedzenia bez sm...

Ryby przez bardzo długi czas utożsamiałam z wakacjami nad morzem i zapachem smażalni lat osiemdziesiątych. Niezapomniane beztroskie lata młodości utaplane w piasku Zatoki Puckiej. Drugie wspomnienie to święta i tradycyjny smażony karp wigilijny, kt...

Tak prostej, szybkiej i super smacznej potrawy nie trzeba długo zachwalać. Przepis zaczerpnięty od samego Jamie Olivera.Każdy potrafi zrobić taką pyszną rybę i zachwycić znajomych/rodzinę/ukochaną osobę, tak więc nie martw się, że nie przepadasz za rob...

Popularny zarówno w Indiach jak i Pakistanie, kurczak tandoori jest specjalnością prowincji Pendżab. Tradycyjnie przygotowuje się go w wykonanych z gliny piecach tandoor, w których temperatura często przekracza 450 stopni (dla porównania mój piekarnik ...

Bez ryb nie wyobrażamy sobie kolacji wigilijnej. Są one nieodłącznym elementem tradycji oraz bardzo ważnym symbolem wigilijnego stołu, podobnie jak barszcz wigilijny, uszka z kapustą i grzybami czy też pierogi. Ryby, które symbolizują szczęście i pomyś...