Przepis na Rożki z budyniem

Mamy jesień która kojarzy nam się z orzechami i ziemniakami , więc postanowiłam połączyć te oba składniki z twarogiem w postaci sernika. Wyszedł lekko ciężki i wilgotny.Za to rozpływający się w ustach z kawałkami chrupiących orzechów które czuć od same...

Wielkanocna babka cytrynowa, intensywnie cytrynowa i niezwykle wilgotna. Wielkanocne baby kojarzą mi się z suchymi babkami piaskowymi, które absolutnie nie są w moim guście. W ostatni tydzień wypróbowałam kilka przepisów [] Artykuł Wielkanocna b...

Znajomi z Polski często pytają mnie, jakie restauracje, w tym restauracje wegetariańskie, mogę polecić w Barcelonie. Niektórzy pytają też, czy nie jedząc mięsa, można w ogóle w Barcelonie coś zjeść. Tak, można zjeść i to zjeść bardzo dobrze. Jest coraz...

Sympatyczne Teletubisie pokochałam razem z moją najmlodszą córką, bo pojawiły się w telewizji, jak miała kilka lat. Oglądałyśmy je w różnych wersjach językowych po polsku, angielsku, francusku a nawet niemiecku, łapiąc nowe słówka w tych języka...

Lekki sernik z jogurtów greckich upiekłam na imieniny mojej córki. Bardzo lubi serniki i wiedziałam, że to ciasto na pewno upiekę, zastanawiałam się tylko  w jakiej formie. Jest wiosna , wybrałam więc lekką wersję . Przeglądając przepisy w sieci widzia...

Ten makowy tort to świetny pomysł na urodziny. Ja zrobiłam go w konwencji książki słownika. Niestety marcepan, który jest smaczniejszy od masy cukrowej nie jest taki trwały jak ona, dlatego udekorowane ciasto trzeba było szybko zjeść. Makowy bi...

Obiecałam Wam ten wpis dawno temu i właściwie niewiele mam na swoje usprawiedliwienie, dlaczego publikuję go dopiero dzisiaj. Ostatnio blogowanie przychodzi mi nieco trudniej niż zwykle i chyba potrzebuję lekkiego zagrzania do boju, dlatego jeśli kiedy...

Kiedy kończą się wakacje w Toskanii, można tęsknić za wieloma rzeczami. Również, a może przede wszystkim, kulinarnie. Za winem, oliwą, wołowiną, świetną fasolą, makaronem z ragù. Ciasteczkami cantucci maczanymi w vin santo, figami, owczymi serami. Jedn...

Wiosenne, delikatne klopsiki. Mają subtelny smak i kremową konsystencję wszystko dzięki dodatkowi śmietanki i technice przygotowywania (są gotowane, nie smażone). Podaję je z dużą ilością zieleniny i z koperkowym sosem na bazie śmietanki i biał...

Bardzo lubię smarowidła do pieczywa. Warzywne, rybne, każde. Jednym z moich ulubionych jest pasztet z kurzych wątróbek, z dodatkiem tymianku, czerwonej cebuli, czosnku i przede wszystkim masła. Wytrawny, aromatyczny, intensywny w smaku. Masło nadaje mu...

Wolę gdy gofry są chrupiące, ale ich zrobienie w domowej gofrownicy o przeciętnej mocy jest bardzo trudne. Eksperymentuję z różnymi rodzajami ciasta, stosuję polecane przez blogosferę triki i bywa różnie. Akurat tym razem gofry wyszły miękkie i uginają...

Nadszedł listopad, a w raz z nim czas na gęsinę. W moim podkarpackim regionie to

Tatar z wędzonego łososia to świetna alternatywa dla tych, którzy nieco obawiają się całkiem surowej

Wczoraj zawitałam w warzywniaku i wpadłam na dynie. Wszelakie. Stoję i myślę w sumie to już ostatni dzwonek na te dobrocie, gdyż niedługo ich nie będzie, a jak będą to pewnie drogie i mniej wartościowe jak to po sezonie bywa. Nie wiem dlaczego ale sma...

Pudding zazwyczaj kojarzy się z deserem Ryżowe puddingi, chlebowe puddingi czy irlandzkie świąteczne puddingi nasączone nieziemską ilością alkoholu Black pudding jest jednak irlandzkim odpowiednikiem naszej kaszanki. Jest to rodzaj „kiełb...

Kataloński Sos Romesco to sos idealny do grillowanych warzyw, jako sos do pizzy lub do makaronów. Nie omieszkam powiedzieć, że jako dodatek do kanapek też się świetnie sprawdza. Jak wiecie z moich poprzednich opowieści obecnie odkrywam Hiszpanię. Fascy...