Przepis na rogaliki orzechowe bez maki

Inspiracja do tego ciasta pochodzi z miesięcznika Kuchnia sprzed roku. Przepis jest nieco zmodyfikowany - do masy dodałam nieco budyniu. Szczególnie polecam przepis na spód czekoladowy, Jest kruchy i w smaku rzeczywiście czekoladowy. W tym roku w moim ...

Dzisiaj trochę egzotycznie, indyjskie klimaty. Ostatnio moje ulubione, po wizycie u siostry w Anglii :) Miałyśmy lekcję gotowania z profesjonalistką, pokazała nam co i jak, jednak chlebki naan to nadal wyzwanie... niby mało składników, ale nie jest to ...

Z utęsknieniem czekam na świeże truskawki, które nie będą smakowały jak styropian. Ostatnio udało mi się znaleźć takie nawet możebne, jednak co polska truskawa z ziemią na szypułce, to polska truskawa :) No nic... jeszcze 2 miesiące i będą. Tym czasem ...

Kolejna propozycja ciasta na świąteczny stół. Będzie dobre też na każdą inną okazję - urodziny czy nawet zwyczajna popołudniowa kawa. Serniczek jest puszysty i delikatny. Brzoskwinie nadają mu owocowy smak. Tradycyjnie na kruchym cieście. Można pominąć...

Bardzo lubię ciasto z dodatkiem marchewki a takie przekładane kremem z białej czekolady i mascarpone jest obłędne... A przepis znajdziecietutaj. Dzisiaj wersja mniej kaloryczna bo wykończona jogurtem greckim. Ciasto przecudnie pachnie cynamonem j...

Dzisiaj pokazuję Wam, jak zrobić syrop cukrowy. Jest to jeden z ważniejszych składników wielu drinków, ale można go wykorzystać także do deserów lub… dosłodzenia zbyt wytrawnych nalewek. Zamiast kupować, w kilka chwil można go przygotować w domu. Warto...

Są rewelacyjne! Pyszne i zdrowe! Leciutkie i mega chrupiące! Wspaniałe snacks!Po pierwszej porcji od razu myśli się o następnej. Chrupanie ich jest bardzo mocno wciągające, ale nie powoduje wyrzutów sumienia :-)Składniki:jarmuż, oliwa z oliwek, s...

Marchewka to nie tylko baza do surówek, jarzynek czy składnik włoszczyzny do zupy. Można z niej wyczarować naprawdę mnóstwo super dań, także na słodko. Zawsze chciałam zrobić młode marchewki w glazurze miodowej i dzisiaj są. Marchewki są dobre na oczy ...

Puddingi i musy czekoladowe kojarzą nam się z ciężkim, słodkim, czasem nieco mdłym smakiem. Często napakowane śmietanką kremówką czy jajkami. Szukałam inspiracji co zrobić, aby cieszyć się to czekoladową przyjemnością bez myśli 'Jejku będę wyglądała ja...

Jak Wam minął Tłusty Czwartek? Królowały pączki, faworki, a może racuszki? W moim żołądku znalazło się wszystko- przecież trzeba korzystać z życia! Poza tym, kto mógłby odmówić mamie lub znajomym, którzy tak się postarali? :) Skoro mamy już za so...

Visipipuuro-klappgrötpo szwedzku, czyli kasza manna z malinamiVispipuuro z języka fińskiego, czy klappgröt z języka szwedzkiego oznacza dosłownie bitą owsiankę. Jest to rodzaj słodkiego deseru na bazie kaszy manny gotowanej na mleko z...

Dzisiejsze święto nie mogło się obyć bez motywu serduszek w mojej kuchni! Oprócz upieczonych bułeczek (od serca) postanowiłam przygotować także małą przekąskę w postaci maślanych ciasteczek. Są bardzo delikatne, maślane i kruche, czyli takie jakie każd...

Filety rybne z pancettą- smażone na maśle z kaparamiPancetta stanowi rodzaj suszonego zwijanego boczku. Pancettę przygotowuje się często z dodatkiem pieprzu, niekiedy z innnymi przyprawami. Oryginalnie spaghetti carbonara powinna zawierać właśnię pance...

Callaloo- karaibska zupa ze szpinakiemCallaloo jest jedną z najbardziej znanych karaibskich potraw. Przez wielu znawców uważana jest za kwintesencję smaku Karaibów. Zupa oryginalnie pochodzi z Zachodniej Afryku, serwowana jest dzisiaj w wielu wariantac...

Kurczak Kung Pao- klasyk kuchni syczuańskiejKurczak Kung Pao, znany również jako gong-bao należy do jednego z najpopularniejszych dań kuchni syczuańskiej. Ojczyzną potrawy jest Syczuan - prowincja chińska położona w środkowo-zachodniej części kraju. Za...

Ochotę na domowe wypieki mam zawsze! I chociaż w tygodniu nie mam możliwości na wypiekanie, wynagradzam to sobie w weekendy- wówczas piekarnik chodzi nawet przez parę godzin, a dom wypełnia się cudownym aromatem. Ze względu na wyjazdy potrzebuję wypiek...