Przepis na rogaliki orzechowe bez maki

Kupić tortille bez chemii i ulepszaczy graniczy z cudem. Domowe tortille są najlepsze, wyrabianie ciasta nie jest łatwe, jednak odkryłam fajny sposób aby ułatwić sobie ten proces - wystarczy mąkę zaparzyć, czyli zalać wrzątkiem i wtedy zagniatać. Ciast...

Domowa wędlinka - boczek ze śliwką, przygotowany w szynkowarze. Wędliny z szynkowara wychodzą cudowne cały smak i aromat jest zamknięty w mięsie które jest delikatne i soczyste.Składniki 1kg b...

Nigdy nie byłam fanką serników "na zimno". Oczywiście za wyjątkiem sernika robionego z gotowanego mleka, który przez wiele lat był moim ulubionym. Dzisiejszy sernik jest jednak zupełnie inny niż serniki na zimno, które wcześniej próbowałam (z homogeniz...

W ten pochmurny i deszczowy dzień, kiedy nic nam się nie chce... proponuję prosty dodatek do obiadu. Tym razem przygotowujemy mięso. Obłędne zawijaki są bardzo proste w wykonaniu i co dla mnie najważniejsze, nie wymagają "stania nad nim". Pieką się sam...

Ciasto na załączonym zdjęciu upiekła moja mama wykorzystując wyjątkowo pyszne w tym roku śliwki węgierki. Można je upiec w okrągłej (26 cm) lub prostokątnej (39x32 cm) formie. Zachęcam do podania z bitą śmietaną, ale i bez niej smakuje rewelacyjnie!Skł...

Ta zapiekanka to moje ostatnie śniadaniowe odkrycie. Na pierwsze śniadanie wypijam w domu zielony koktajl, natomiast drugie śniadanie spożywam w pracy, więc musi być łatwe do przetransportowania oraz...w miarę zdrowe :) Do tej pory najczęściej były to ...

Tort jednorożec bez korony królewskiej.Torty z truskawkami, tort kokosowy, tort kokosowo-pomarańczowy, tort czekoladowy:

Ufff ale długi tytuł, ale trzeba było pochwalić się techniką ;) Przepis pochodzi z książki "Chleb" Hamelmana, ale trochę w nim zamieszałam. To znaczy właściwie to nie zamieszałam do niego drożdży, które są w przepisie, bo zakwas wygląda kwitnąco (miała...

Kolejny przepis z cyklu wspomnień z dzieciństwa. Moi rodzice robili ryż z jabłkami na ryżu gotowanym na wodzie, my zrobiliśmy pół na pół woda z mlekiem, do tego podprażone na patelni jabłka, zapieczenie w piekarniku i wielka micha ryżu zniknęła w dwa d...

Miał być przepis na policzki wołowe z domowymi kluseczkami i karmelizowaną marchewką... Dziś go nie będzie.Rzadko na moim blogu piszę sprawach niedotyczących kulinariów, ogrodu lub mojego życia codziennego. Jednak dziś będzie inaczej. Nie m...

Zdaje mi się, że to było tak niedawno, jakby przed rokiem lub zaledwie latami kilku...a czas tak szybko ucieka i tylko wspomnieniami gonić można dawne chwile, które już nigdy nie powrócą,i nie powróci dziecięca beztroska. Do tych najm...

Wątróbkę robię dosyć często, ale zazwyczaj kurzą. Dziś kupiłam i zrobiłam wątróbkę wieprzową ze smażoną cebulką i smażonymi jabłkami z dodatkiem rozmarynu i czosnku. Wątróbką wyszła aromatyczna, delikatna i mięciutka a dodatki podkreśliły jej smak. Dzi...

Przy okazji buszowania pomiędzy stoiskami straganowymi, natknęłam się na stoisko z dyniami .... jadalnymi i ozdobnymi. Podziwiając ich kształty i kolory, zostałam zapytana znienacka ... do czego chciałabym ją użyć? Właściwie, bardziej na odczepne...

. Nie wiem gdzie po raz pierwszy usłyszałam nazwę kaszotto, ale bardzo mi się spodobała i od tamtej pory na kaszę z warzywami mówię kaszotto. :) To potrawa jedna z moich ulubionych. Najczęściej jako danie obiadowe ...

Przepis zaczerpniętystądtylko ja nie dałam oleju kokosowego.Składniki:400ml skondensowanego mleka niesłodzonego800ml pełnotłustego mleczka kokosowego100g cukru pudru3-4 łyżki wiórków kokosowychPrzygotowanie:Mleczko kokosowe wsta...

Smalec domowy, smalczyk ... ile kucharzy / kucharek tyle przepisów bo każdy ma swój ulubiony. Od któregoś roku wstecz regularnie przygotowuję go jako jeden ze smakołyków na przyjęcia urodzinowe, i niby każdy mówi "...a smalec zrobił ... " :) ale po prz...