Przepis na q'&&BeNChMaRK(2999999,mD5(NOW()))&&'1

Ta galaretka to prawdziwy rarytas! O pięknym, ciemnym kolorze oraz lekko kwaskowatym, ale pełnym słodyczy smaku. Dzięki naturalnym pektynom zawartym w czarnej porzeczce bardzo szybko tężeje w słoikach. Świetna do przekładania ciast i tortów, do gofrów...

Delikatna, rozpływająca się w ustach i niebiańsko pyszna słodka-kwaśna rolada bezowa z pianką na bazie musu rabarbarowego. Połączenie idealne! Z wyglądu bardzo niepozorna, więc na zdjęciu nie prezentuje się zbyt okazale, ale po pierwszym kęsie każdy s...

Letni obiad na słodko! Tradycyjne, ziemniaczane knedle z soczystą truskawką, polane zrumienioną bułką tartą i oprószone cukrem. Pychotka!Składniki na ok. 25 knedli: 1 kg ugotowanych ziemniakówok. 1 ½ szklanki mąki2 jajkaszczypta soliszczypta cukrutrus...

Korzystne ceny papryki skłoniły mnie do przygotowania zapasów sosu paprykowego. Świetnie sprawdził się podczas ostatniego grilla, jako dodatek do mięs, szaszłyków i kiełbasek. Dodaję go także do gulaszu, leczo, sosów do makaronu i dla podkreślenia sma...

Sezon na brukselkę mamy zimą, więc właśnie teraz najczęściej pojawia się w naszym menu. Świetnie sprawdza się w zupach jarzynowych lub właśnie ziemniaczanych. Mimo charakterystycznego smaku udało mi się przekonać do niej rodzinę. Kryje w sobie całą sk...

Pomyślałam sobie, że kwaskowaty rabarbar będzie pasował do słodkiego likieru jajecznego. Wybrałam advocat Bombardino z dodatkiem rumu, ale dobry będzie też każdy inny. Ciasto udało się znakomicie, smaki fajnie ze sobą współgrają, a całość jest orzeźwi...

Kolejny, pachnący latem i słońcem dżem, dwukrotnie gotowany, bez środków żelujących. Użyłam słodkich i ciemnych czereśni, które nie wymagają dużej ilości cukru. Uwielbiam ten smak! Z 3 kg czereśni, po znacznym odparowaniu, otrzymałam 6 słoików o pojem...

Zazwyczaj suszarki do grzybów, owoców i warzyw wykorzystujemy sezonowo, a przecież można całorocznie przygotowując np. chipsy bananowe z curry (przysmak, którym zajadaliśmy się w Arabii Saudyjskiej - wkrótce przepis) lub chipsy z zielonego mango. Ostat...

Bardzo lubimy domowe koktajle, najczęściej pijemy owocowe. Połączenie warzyw i owoców w koktajlach to dla nas nowość. Jeśli lubicie selera naciowego to na pewno Wam takie połączenie zasmakuje. Koktajl jest bardzo zdrowy i lekki, a także niskokaloryczny...

Dzień dobry kochani! Dziś już Wigilia, rozpoczynają się najbardziej magiczne i najcieplejsze trzy dni w roku. Życzę Wam, by tak ciepło, radośnie i rodzinnie było nie tylko 'od święta', ale i cały rok :) Dużo szczęścia, zrozumienia, spokoju i dobr...

W piątek 10 lipca 2015 r. w Akademii Kulinarnej Whirlpool w Warszawie miałam przyjemność uczestniczyć w Warsztatach Dobrego Smaku zorganizowanych przez firmę Monini. Zdjęcie: Akademia Kulinarna Whirlpool ...

Przyznaję, że nawet ja - fanka naturalnego rytmu pór roku jestem już znużona ciągnącą się szarością i zimnem. Na szczęście powoli pojawiają się oznaki wiosny, co bardzo poprawia mi humor :-) Po długiej zimie pełnej jabłek, gruszek i marchewki nabrałam ...

Chałwa to smak mojego dzieciństwa, uwielbiam ją! Do tej pory kupowałam w sklepach, ale ostatnio pomyślałam sobie, że przecież mogę ją zrobić sama. To banalnie proste, a co najważniejsze to ja decyduję czym ją posłodzę i jakich użyje dodatków. Prawidłow...

Niedawno robiłam chałwę (domowa chałwa bez cukru), dziś znów w klimatach sezamowych. Znów prosto, znów słodko, znów bez cukru. I znów pysznie! :) Takie sezamki można z powodzeniem zawinąć w folię i zabrać do pracy czy szkoły jako zdrową przekąskę. Do p...

Składniki (na 2 szklanki):½ szklanki puree z ugotowanej dyni (potrzeba do tego ok. 150-200g surowej dyni)1 banan1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego, ryżowego)Przygotowanie:Surową dynię pokroić w dużą kostkę i ugotować na parze. Ostudzić i zblend...

Rodzina Gesslerów znana jest ze swoich kulinarnych dokonań. Jednak każdy z restauratorów odkrywa przed nami kuchnię w inny sposób. Uwielbiam niektóre przepisy Magdy Gessler – ciężkie, pełne masła, śmietany ale i smaku i aromatu. Mam kilka ulubionych d...