Przepis na Przepis na czerninę z wolnowaru

Mylą mi się dni. Codziennie rano, tuż po przebudzeniu pytam Janka, co dziś mamy. Można wręcz powiedzieć, że to już stało się naszym rytuałem. Niesłychane, że z momentem narodzin dziecka, dni tygodnia potrafią płatać figle i rządzą się własnymi prawami....

Dzisiejsze ciasto to efekt końcowy wielu, często nieudanych eksperymentów. Na szczęście nie zrażałam się niepowodzeniami, tylko piekłam i wyciągałam następujące wnioski.Po pierwsze mam wrażenie, że nie ma znaczenia, czy do ciasta dodaje się aquaf...

Coraz krótsze i ciemniejsze dni mijają szybko.Mój zwykły dzień jest bardzo podobny tak do poprzedniego, jak i do następnego. Nieco zbyt nerwowe poranki - zakładanie kurtek i czapek, wiązanie szalików, sprzątanie po śniadaniu.We trójkę idziemy do przeds...

Dziś pierwszy dzień wiosny, wreszcie! Choć za oknem raczej jeszcze zima, ale jakoś już tak inaczej czuć w powietrzu, za to pełnia wiosny u mnie na talerzu J Dziś specjalnie dla Was mam lekkostrawne, aromatyczne danie, ze zdrową ...

Nie wszystko poszło tak, jak sobie zaplanowaliśmy. Krzak malin usechł, zanim jeszcze zdążył się na dobre zadomowić - chyba wybraliśmy dla niego złe miejsce. Krzew czerwonej porzeczki nie przetrwał kilku letnich nawałnic i kilka gałęzi się złamało, pozo...

Chałwa to moja słabość. Kojarzy mi się z dzieciństwem i świętami. Pamiętam jak mama kupiła na Święta Bożego Narodzenia chałwę w puszce i włożyła ją do lodówki. Kilka razy dziennie zaglądałam do lodówki, żeby chociaż na chwilę popatrzeć na tą puszkę, c...

Na pozór zwykłe, ucierane ciasto o niestandardowym kolorze, a jednak tak zaskakująco pyszne i rozpływające się w ustach, że nie sposób sobie odmówić kolejnego kawałka :) A to dzięki temu, że jest niezwykle wilgotne i przepełnione bardzo aromatycz...

W mojej kuchni traktuję tofu jako fast food, nie dosłownie, [...]

Kuchnia Śląska i Małopolska wydaje się dosyć różna, oparta na innej tradycji i kulturze. Zapewne tak jest. Oba regiony różni historia i doświadczenia. Tak samo jest z kuchnią i cukiernictwem. Dla Śląska charakterystycznym produktem cukierniczym są zape...

Pamiętacie czekoladową kopułę? w ten sam sposób powstała owocowa kopuła czyli po prostu sernik zrobiony w misce. Tylko tym razem na owocowo i powstał z tego co miałam pod reką a były to owoce borówki amerykańskiej i brzoskwinie, kilka galaretek, resztk...

Na wszystkie święta i inne okazje muszą pojawić się na naszym stole śledzie. Rozmaite, najczęściej zupełnie inne niż ostatnio, żeby próbować nowych smaków. Generalnie, śledzie lubimy, a że przygotowanie ich nie zajmuje bardzo dużo czasu, to tym częście...

Kremowy sernik pieczony z wykorzystaniem pary z wody. Dzięki temu zabiegowi jest wilgotny. Połączony z czekoladą i chałwą jest wyśmienity. Do tego mus truskawkowy! Pyszności!Sernik:250 g ciastek biszkoptowych75 g margaryny1 kg twarogu zmielonego (z wia...

Makowo- cytrynowe babeczki wielkanocneW końcu miałam okazję wykorzystać tylkę, którą kupiłam strasznie dawno, a której jeszcze w ogóle nigdy nie używałam. Nie odkryję chyba czegoś wielkiego, jeśli powiem, że tylki Wiltona są niezastąpione, uwielbiam je...

Uwielbiam ciasta z dodatkiem jabłek. Te babeczki to mini szarlotki wzbogacone w warstwę słodkiej bezy z zewnątrz chrupiącej a w środku lekko ciągnącej. Bardzo smaczny i efektowny wypiek, idealny na różnego typu imprezy okolicznościowe. Babeczki można n...

Latem większość naszego życia rodzinnego i towarzystkiego dzieje się w ogrodzie. Jeśli tylko pogoda pozwala wyciągamy ogrodowe meble i spożywamy posiłki przy stole, ciesząc się świeżym powietrzem i starając się spędzić na dworze jak najwięcej cz...

Naprawdę coraz rzadziej piekę. Zaczyna mnie to trochę przerażać, bo przecież pieczenie to moja pasja, kocham to. Niestety, doba nie jest z gumy, a kiedy wracam po 20 lub 22 z pracy, to zwyczajnie nie mam już siły. Czasem jednak zdarza się dzień wolny, ...