Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Miały być tradycyjne placuszki z kaszy manny, które oboje z Mężem uwielbiamy ale okazało się, że ricotta wymaga szybkiego zużycia nim minie jej termin przydatności do spożycia. Postanowiłam dodać ją do placuszków i to był genialny pomysł, wyszły puszys...

Małe, chrupiące słodkości pochodzące z Francji, wypełnione kremem na bazie serka mascarpone i puree ze świeżych czarnych porzeczek, połączenie słodyczy makaroników i kwaskowatości owoców sezonowych. Z tego może tylko postać cudowny deser. 3SKŁADNIK...

Kulinarną pasję dzielę z moją mamą, osobą która wprowadziła mnie w tajniki gotowania. Obie uwielbiamy siedzieć w kuchni, ale również przeglądać przepisy i różne blogi. Jest to coś co niewątpliwie nas łączy, ale i tutaj mamy swoje ulubione ścieżki który...

W tym miesiącuAmber zaprosiła nas do wypiekania wraz z nią Tartine Bread. Przepis na chleb jest autorstwa Chad’a Robertson’a i pochodzi z jego książki. Z pozoru wygląda na łatwy w przygotowaniu-zwykły bochenek, bez żadnych specjalnych dodatków. J...

Cebula należy do tych warzyw, na które zawsze jest sezon. Jest niezbędna w kuchni i mam ją stale w swojej spiżarni. Ale pojęcie cebula jest bardzo szerokie. Moje ulubione cebulowe owoce to francuskie szalotki w warkoczu, słodka Rossa lunga, hiszpańska ...

Ostatnimi dniami regularnie pada. Po niebie przetaczają się deszczowe chmury na przemian z przebłyskami pogodyKrople deszczu dudnią głucho o markizę i zwalniają z obowiązku podlewania roślin. Poranny i wieczorny chłód dopada z zaskoczenia...

Odzwyczaiłam się od jedzenia pieczywa. Do piekarni wchodzę bardzo rzadko, właściwie od Święta jeśli już mnie zmusi do tego sytuacja. Jeśli jemy pieczywo jest to zazwyczaj domowe, często na zakwasie a czasem z maszyny do chleba z różnymi dodatkami...

Z uporem maniaka dążę do doskonałości w pieczeniu chleba. Usiłuję zarówno opanować drożdże, jak i zakwas, który jest znacznie bardziej kapryśny. W ciągu dwóch dób upiekłam 3 bochenki chleba na zakwasie, każdy z nich posiadał inną recepturę. Pierw...

Babeczki czy muffinki to szybkie w przygotowaniu wypieki, z którymi powinien poradzić sobie każdy. Potrzebujemy właściwie niewiele składników i niewiele czasu, aby wyczarować małe co nieco, kiedy nagle któregoś z domowników najdzie ochota...

Rabarbarowa sangria wiosenna, sezonowa, mocno orzeźwiająca. Chociaż prawdziwa sangria składa się z czerwonego wina, to moja wariacja wykorzystuje jednak nieco lżejsze w smaku wino białe ew. różowe. Taki napój (nie [] Artykuł Rabarbarowa ...

Po sklepie z akcesoriami do pieczenia odwiedziłam najsłynniejszą w Nowym Jorku cukiernię z cupcakeami Magnolia Bakery. Podobno właśnie tu zaczął się cupcakeowy szał, a Magnolia rozreklamowana przez Sex w Wielkim Mieście zyskała rz...

Biała kiełbasa to następny tradycyjny składnik Świąt Wielkanocnych. Dodajemy ją do żurku, smażymy z cebulką, Post Tarta z białą kiełbasą i sosem chrzanowym pojawił się poraz pierwszy w KuchniaBreni.

Nic nie przebije klasycznego, rozpływającego się w ustach ciasta marchewkowego - z odrobiną cynamonu, orzechów i orzeźwiającej cytrusowej nuty. Kiedy rodzina dopomina się o coś słodkiego, a nie mam czasu na wykwintny deser, wybór jest oczywisty - ciast...

Przyznaję od jakiegoś czasu myślałam o upieczeniu swojej wersji smakołyku z markizami Oreo. Moja ulubiona kulinarna czarodziejka Nigella, w swojej nowej książce Po prostu Nigella, wykorzystuje je w jednym z przepisów. Jest to przepis na t...

Do Wigilijnej kolacji zostało dokładnie 2 tygodnie. Jest to doskonały moment na podanie przepisu na uszka z grzybami. Co roku Post Uszka z grzybami pojawił się poraz pierwszy w Pan i Pani Domu.

Mini pizze to fajna przekąska w ciągu dnia, dodatek do zup itp. Może nie należy do tych najzdrowszych, fit i w ogóle, ale od czasu do czasu nie zaszkodzi. Proste ciasto drożdżowe i dodatki. Tu już mamy wielkie pole do popisu, kto co lubi, na słodko czy...