Przepis na pierogi bezglutenowe

W trakcie przygotowywania kolejnego przepisu do książki, zostało mi kilka liści kapusty włoskiej, które wręcz błagały by je do czegoś wykorzystać. W związku z tym, że obiad był już gotowy i trzeba było szybko się uwijać z kolejnym daniem, wymyśliłem so...

Za czasów kiedy tłustszy ode mnie był tylko tłusty czwartek, a bardziej leniwe ode mnie były jedynie pierogi, uwielbiałem objadać się słodyczami. W konsekwencji tego doszedłem do słusznej wagi 135 kg i do braku akceptacji swojej osoby. Na szczęście uda...

W związku z tym, że uwielbiam buraki w każdej postaci, upiekłem ich ostatnio odrobinę i postanowiłem podać je w nieco innej odsłonie. Długo się zastanawiałem, co z nimi zrobić, czy zawinąć je w ciasto i zrobić pierogi, czy może ogarnąć jakąś buraczaną ...

Pozostając w klimacie świątecznym, postanowiłem zrobić "kilka" pierogów, które wzbogacą wigilijny stół. Robiąc je miałem świadomość, że to dopiero pierwsze podejście i nie wytrzymają one zbyt długo. Nie pomyliłem się. W dniu dzisiejszym pozostało tylko...

Jak już kiedyś wspominałem, uwielbiam jednogarnkowe dania, w przypadku których nie trzeba się dwoić i troić, mieszając jednocześnie w trzech naczyniach. Niewątpliwie takim daniem jest curry, które nie ukrywam początkowo miało być zupą, ale w trakcie re...

Takie drożdżóweczki najlepiej smakują świeże, z kubkiem ciepłego mleka czy też do porannej kawy.SKŁADNIKI:rozczyn:- 2/3 szklanki ciepłego mleka- ok. 4 dkg świeżych drożdży- 2 płaskie łyżeczki cukruciasto:- 2 szklanki mąki- ok. 1/4 szk...

Kolejna ciekawa pozycja znalazła swoje miejsce w mojej kuchennej biblioteczce. Nigdy ich za wiele nie będę mieć, bo każda książka z przepisami to nowe źródło inspiracji, smaku i aromatu. Szczerze wam powiem że to moje pierwsze spotkanie z twórczością p...

Pierożki najlepiej smakują polane smażoną cebulką i skwarkami z boczku.Ja muszę mieć do nich obowiązkowo barszcz czerwony.Składniki:Farsz:0,5 kilograma wołowiny0,5 kilograma łopatki wieprzowej2 cebule3 ząbki czosnkusól,pieprzCiasto:1 kilogram mąki2 szk...

Spóźniony post jeszcze z użyciem truskawek :) W tym roku gościły u nas pierogi z truskawkami z dodatkiem cukru z prawdziwą wanilią Kotanyi. Warto jest podzielić sobie pracę na kilka etapów, gdyż jak to bywa z owocowymi pierogami- trus...

Kupiłam kilka dni temu sporą ilość słonecznika bulwiastego i robię z nim różne eksperymenty...Dziś ugotowałam pierogi z topinamburem i jarmużem z dodatkiem czerwonej czubricy i zataru. Wyszły naprawdę wspaniałe ! Zachęcam Was również do tej kulinarnej ...

Knedle ze śliwką to najbardziej lubiane przez nas kluchy. Nic im się nie równa - żadne kopytka, kluski śląskie, pierogi nawet te na słodko z jagodami (choć też je bardzo lubimy). Cały rok czekam by móc przygotować właśnie takie domowe knedle, ze śliwka...

Borówka czarna, czyli leśne jagody to zdecydowanie mój ulubiony owoc. Wyczekiwany cały rok i szczególnie poszanowany. Wykorzystany co do jednej sztuki. Nic nie może się zmarnować.Jest w jagodach coś, co sprawia, że są dla mnie wyjątkowe. I wcale ...

Dzisiaj na obiad były pyszne pierogi z kapustą i grzybami.Składniki na ciasto:- 2,5 szklanki mąki pszennej- szczypta soli- łyżeczka masła- 1/2 szklanki ciepłego mleka- 1/2 szklanki ciepłej wody- 1 jajkoSkładniki na farsz:- 100g suszonych grzybów- 250g ...

Witajcie!Święta już za trzy dni. Oczywiście przygotowania idą pełną parą. Menu niezmienne od lat. W Wigilijny wieczór przygotujemy: barszcz czerwony z uszkami, zupę grzybową z łazankami, pierogi z kapustą i grzybami (uwielbiam!), karpia, kapustę z groc...

Wczoraj mieliśmy gości, w pewnym momencierozmowa zeszła na mojego bloga, publikacje i ogólnie na temat jedzenia.Usłyszałam od moich Gości przemiłe słowa,słowa które nie tylko cieszą i mile łaskoczą ego człowieka,ale jeszcze bardzie mobilizu...

Najczęstszą reakcją, jaką obserwuję po opublikowaniu przeze mnie kolejnych przepisów jest pytanie: ale jak to tak, bez jajek?! Dla większości ludzi kuchnia, w której brakuje mięsa, nabiału i jaj jest ciężka do ogarnięcia, jednak za każdym razem staram ...