Przepis na papryka bez pasteryzowania

Nie wyobrażam sobie świąt bez pierniczków i bez piernika.Tak jak z piernikiem w wersji bezglutenowej nigdy nie miałam problemu, zawsze udawało mi się zastąpić mąki glutenowe na bezglutenowe i piernik wychodził pyszny i puszysty.Natomiast z piernikami t...

Luby powiedział, że mam nie wrzucać tego przepisu na bloga, bo to tylko ciasto czekoladowe z popcornem, jednak dla mnie to AŻ ciasto czekoladowe z popcornem, dlatego nawet nie zastanawiałam się nad tym, czy mam je tutaj opublikować. Raz w miesiącu, prz...

Po ostatnim eksperymencie zwegańskimi, kruchymi ciastkami, postanowiłam upiec wersję bezglutenową. Użyłam zmielonej kaszy jaglanej, która ma dosyć specyficzny smak. Jednak dzięki dodaniu masła orzechowego i najlepszego, orzeszkowego lukru - jagla...

Ciastko, karmel, czekolaaada! Proste i mega smaczne batony z najlepszym karmelem daktylowo-orzechowym. Pokochacie je!Kilka miesięcy czekałam na ten dzień. Festiwal Kolorów w Kaliszu, wersja demo mojej wymarzonej imprezy w Indiach. Od ponad dwóch ...

Trochę (ale tylko trochę!) ubolewam nad tym, że w tym roku nie mogę sobie upiec tych wszystkich wielkanocnych mazurków, serników i babek, które patrzą na mnie z każdego bloga kulinarnego, instagrama, książki z przepisami Pawła Małeckiego, czy porannej ...

Pyszne domowe pączki z konfiturą różaną. Nie za słodkie, lekkie, puszyste i delikatne. Jestem pewna, że ich przygotowanie nie sprawi Wam najmniejszych problemów. Wystarczy, że dobrze wymieszacie wszystkie składniki i chwilę powyrabiacie, ręcznie lub pr...

Ciekawe ciasto z dodatkiem puree ze słodkich ziemniaków oraz suszonych moreli i prażonych orzechów. Jest zaskakująco smaczne, mięsiste i długo zachowuje świeżość ( pod przykryciem, lub zawinięte w folię bez polewy). Pokryłam je warstwą waniliowego serk...

Grochówka to jedna z tych zup, która zwykle mięsojadom wydaje się być niemożliwa do zrealizowania w wersji wege. Oczywiście niesłusznie :)Zawsze ją uwielbiałam i kiedy zmieniłam nawyki żywieniowe, grochówkę bez mięsnej wkładki robiła dla mnie babcia, p...

Zastanawiam się, czemu tak długo czekałam z tym postem. I szczerze, sama nie znajduję odpowiedzi. Flapjack to jeden z moich ulubionych deserów, jednocześnie jeden z najpopularniejszych w Wielkiej Brytanii. To ekspresowe, tanie i pyszne batony owsiane. ...

Tęskniąc za wakacjami i słoneczną plażą postanowiliśmy razem z Kubą Korczakiem zaprosić Grecję do naszej kuchni, a właściwie do kuchni BookCook! ;)Moja Wielka Grecka Fiesta, bo tak spotkanie nazwał Kuba, obfitowała w doskonałą grecką oliwę i oliwk...

Placki to niezmiennie jedno z moich ulubionych dań i niemal zawsze przyrządzam jakieś na sobotnie śniadanie. Często eksperymentuję ze składnikami i w zależności od posiadanych produktów, tworzę nowe wersje. Bardzo lubię zabierać też takie ze sobą do pr...

Wegetariański pasztet to jedna z najbardziej uniwersalnych potraw jakie można stworzyć - stanowi idealny składnik bogato nadzianej kanapki, a także z powodzeniem imituje mięsną część wegetariańskiego zestawu obiadowego, jeśli ktoś bez takiego dodatku n...

Gdy pierwszy raz zrobiłam podobne placki, ich smak i struktura bardzo przypominały mi leniwe pierogi, które to jadłam chyba raz w życiu, ale nie jestem co do tego pewna... Wiem, że jadłam kiedyś na wakacjach takie coś zrobione chyba z twarogu i mąki, p...

Tort bez wyrzutów sumienia! Bezglutenowy i bez cukrowy, w dodatku na kaszy jaglanej i ze zdrowymi, sezonowymi malinami.To jeden z moich eksperymentów na mące bezglutenowej i muszę powiedzieć, że bardzo się udał. Biszkopt jest mięciutki, w konsystencji ...

Odkąd zaczęłam stosować dietę bezglutenową przetestowałam już kilka przepisów na chleb bezglutenowy. Każdy z nich był inny, przetestowany wczoraj, również wyróżnia się smakiem. Zdaję sobie sprawę z tego, iż żaden własnoręcznie wykonany chleb bezgluteno...

Aromaty, barwniki, zagęstniki, konserwanty, stabilizatory te wszystkie substancje dodawane są do pożywienia aby przedłużyć datę przydatności do spożycia, uatrakcyjnić smak i zapach. Nie od dziś wiadomo, że wiele z tych substancji ma niekorzystny wpływ ...