Przepis na papryka bez pasteryzowania

Ta wielce smaczna pasta jest potrawą kuchni bałkańskiej (a dokładniej- serbskiej), a przyrządza się ją z papryki, bakłażanów i pomidorów, z dodatkiem czosnku, cebuli, octu i przypraw.Przy okazji każdego pobytu w Chorwacji przywozimy do kraju zapas kilk...

Jesli lubicie kuchnię włoską i macie parowar to być może własnie stoi przed Wami szansa na stworzenie pysznego i niepowtorzalnego dania. Ja zdecydowałm się na przyrządzenie go niestety, podkreślam niestety, po raz pierwszy w taki właśnie s...

Co zrobicie, jak dostaniecie dużą ilość dorodnej, ekologicznej zielonej pietruszki? Napój ? Ja też go zrobiłam, ale jeszcze zostało, więc, za radą pewnej znawczyni kuchni arabskiej, „wykonałam” pietruszkowe placuszki. Ponieważ budziły zachwyty, dzielę ...

---Pieczenie kurczaka w całości, szczególnie dla poczatkujących kucharzy, może stanowić całkiem spore wyzwanie! Trzymając się jednak pewnych zasad, upieczecie kurczaka idealnego, z chrupiącą skórką i soczystym mięsem.Przede wszystkim wybierzcie k...

Pomysł na dzisiejszy obiad znalazłam przypadkowo na Kwestia Smaku, a jak wiadomo przypadki są najciekawsze:) Pierś kurczaka nadziewana kaszą jaglaną z serem zapiekana z pomidorem, podana z ulubionym miksem sałat. Smacznie i zdrowo, czyli tak jak lubię ...

Moja ulubiona pasta z mlecza i ikry śledziowej.Tym razem w wersji pomidorowej.Pasta z ikry śledziowej3 ikry z śledzia solonego2 mlecze z śledzia solonego3 łyżki koncentratu pomidorowego3 łyżki startego żółtego sera1 łyżka oleju roślinnegopa...

Mój pomysł na dzisiejszy obiad to tortilla z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami. Taki fast food, ale domowy i nieco lżejszy. No i co najważniejsze nie jest jedną wielką bombą kaloryczną.Składniki:placki tortilli (najlepiej pełnoziarniste)pierś z...

makaron rurki długie1 jajkona sos500 g mięsa mielonego1 cebula3 pomidory1 papryka2 ząbki czosnku150 g cukiniisólpieprzszczypta cynamonumajeranekoreganohyzoptłuszcz do smażeniasos beszamelowy - podstawowy2 łyżki masła2 łyżki maki1.5 szklanki mleka ( lub...

Soczysta, mięsista i słodka papryka pomidorowa w octowej zalewie. Składniki:-ok. 3 kg papryki pomidorowej Na zalewę:-9 szklanek wody-1,5 szklanki octu-15 łyżek cukru-3 łyżki soli Do każdego słoika 0,9 l :-po szczypci...

Zrobiłam już nie jeden hummus i jadłam przygotowany przez wiele osób. Każdy z nich jadłam ze smakiem, lecz do tego nie może się przyrównać żaden z poprzednich. Idealnie kremowa konsystencja, delikatny smak z wyczuwalną nutą wspaniałym sezamowej tahini....

Ciekawy sposób na tradycyjne kotlety z kurczaka. Dodatek sera i majonezu nadają kurczakowi nowego, oryginalnego smaku.Składniki- podwójny filet z kurczaka- jajko- 2 łyżki mąki- 2 łyżki majonezu- 15 dag startego żółtego sera- mielona słodka papryka, pie...

Czasami szukamy nowych smaków, inspiracji, ciekawych połączeń. Uwielbiamy tradycyjne potrawy, jednak od czasu do czasu lubimy zaszaleć :) Taka jest właśnie ta potrawa. Z jednej strony schab, tradycyjne roladki, nawet chrzan niczym specjalnym się tutaj ...

Wychodzę zwykle na ostatnią chwilę.Maszeruję więc dość szybko,z torebką przerzuconą przez ramię,z siatką na ramieniu (termos z kawą, śniadanie drugie i trzecie),ręce wciąż pozostają wolne.Mogą więc przyspieszać ten chód.W połowie drogi jest mi gorąco.Ś...

Co zrobić z 7 ogromnymi (jak z amerykańskiego filmu) dyniami? Przetwarzać, przerabiać i jeść :) Wyhodowane przez mojego tatę dynie przechowuję w piwnicy. A gdy mam ochotę rozkroić kolejną, muszę prosić jakiegoś rosłego mężczyznę by mi ją przyniósł do k...

Składniki 4-5 obranych ziemniaków sól do smaku papryka czerwona w proszku do smaku czysta woda 1 łyżka cukru Wykonanie Obrać ziemniaki ,umyć i pokroić je spiralizer - krajalnicą spiralną poziomą ,lub pionową,na wstążki. Włożyć do miski i zal...

Cukinia, niegdyś w Polsce warzywo dla biedaków dzisiaj elegancka i wytworna dama na stołach najbardziejekskluzywnychrestauracji. Można już jąprzyrządzać na etapie kwiatu, natomiast dzisiaj przygotowałam pasztet z cukinii. Przepyszny !...