Przepis na niebo na talerzu

Pierwszy mroźny dzień tej zimy. Piękne słońce i niebieskie niebo. Mam nadzieję, że nikt z Was nie spędza tej soboty samotnie. :) W końcu trzeba się jakoś rozgrzać :) Polecam Wam dzisiaj paszteciki na ciepło z pieczarkowym farszem. Idealne do barszczu, ...

W związku z tym, że Rabarbar przebywa obecnie na urlopie wypoczynkowym i wszędzie jest go pełno, stał się bardzo częstym gościem w naszym domu. Być może przez wzgląd na stare czasy, upatrzył sobie warzywnik w naszym sąsiedztwie i przesiaduje przed nim ...

Jestem zdecydowanie wielką fanką steków! Szczególnie te w USA bardzo mi smakują! Tym razem zapraszam was na stek z pysznym, aromatycznym, ziołowym i pikantnym sosem chimichurri! Do tego frytki ze słodkich ziemniaków, tradycyjnie kukurydza oraz pieczony...

Odkąd sięgam pamięcią wakacje kojarzyły mi się z działką mojej babci. Pomimo, że nie mieszkała ona na typowej wsi, bardzo lubiłam je u niej spędzać. Harce pomiędzy ogórkowymi grządkami, odganianie się od pszczół i komarów oraz truskawki prosto z krzacz...

Ostatnio pomyślałam, że chyba całkowicie zdziadziałam. Wszystko przez mały, balkonowy ogródek, który marzył mi się od jakiegoś czasu, ale nigdy jakoś nie dochodził do skutku. Od kiedy zasadziłam na nim cukinie, pomidorki i papryki, jedną z pierwszych r...

Teiglach przyrządza się tradycyjnie na Święto Trąbek, czyli Rosz Haszana, zapowiadające Nowy Rok. W zależności od danej społeczności, czy naleciałości rodowych, ciastka mogą przybierać różne formy: stożków, kul albo, tak jak u mnie, płaskiego placka ci...

Jak ja uwielbiam Pana profesora od polskiego! W klasie są 3 Natalie (w tym ja), a jasna cholera musiało paść na mnie! Poszłam do tego biurka jak na skazanie, dałam zeszyt i czekałam na werdykt z błaganiami w głowie (daj Prometeusza albo Syzyfa, daj Pro...

Jako dziecko nie przepadałam za burakami. Byłam w stanie zjeść jedynie obiadową ćwikłę wymieszaną z ziemniakami i barszcz czerwony w święta. Na szczęście te czasy dawno minęły! Uwielbiam buraki pod niemal każdą postacią, burgerów, pieczonych frytek, kr...

Letnie smaki... w lekkiej tarcie z kremem z białej czekolady i mascarpone, z czerwoną porzeczką na kruchym ciasteczkowym czekoladowym spodzie. Bez pieczenia!Słodki delikatny krem, a do tego łamiące tę słodycz kwaskowe w smaku czerwone porzeczki. ...

Chyba zauważyliście, że jestem wprost uzależniona od serników, uwielbiam je w każdej postaci i ciągle poddaję eksperymentom. Tym razem zapraszam na czekoladowy, a właściwie kakaowy sernik z karmelizowaną pomarańczą. Niebo w gębie, nie wierzycie? Przeko...

"Fałszywy móżdżek" - może kogoś ta nazwa odstręczać od wypróbowania tego przepisu, ale nie mnie. Może wydać się to szokujące, ale pamiętam jak w dzieciństwie zajadaliśmy się z bratem smażonym móżdżkiem wieprzowym. Teraz już bym go nie zjadła, bo wiem, ...

Zapraszam dziś na prostą tartę z jabłkami, ozdobioną sympatyczną krateczką na wierzchu. Ciasto robi się bardzo prosto i w miarę szybko - bo trzeba tylko poczekać na jabłka. Przepis dodaję do akcji Jesienne wypieki.Ciasto kruche:330 g mąki pszenne...

Tak się złożyło, że do mojej kuch trafiła mrożona ośmiornica. Zabrałam się do niej z pewną dozą nieśmiałości i lekkimi uprzedzeniami. Okazało się jednak, że nie potrzebnie. Mrożona ośmiornica była już ładnie oczyszczona, pozostało tylko pozbyć się jej ...

Ciasto z kategorii "wymieszaj składniki suche z mokrymi, przelej do formy i piecz" - czyli prosto, szybko i smacznie. Kto od czasu do czasu nie potrzebuje takich przepisów? Ja lubię je nie tylko, kiedy do drzwi pukają niezapowiedziani goście, czy wyjąt...

Są rumiano-żółte, chrupiące z wierzchu, a mięciutkie w środku, lekko słodkie i lekko ostre. Idealnie pasują do wersji burgera z sosem słodko-ostrym i ostrym pomidorowym. Jeśli nie przepadacie za ogromnymi bułami, kotleciki idealnie sprawdzą się jako ob...

MASŁO DOMOWE / SKLAROWANEMoja Książka Kucharska przedstawia dzisiaj przepis na domowe masło i masło sklarowane.Przepis na masło odnalazłam w książce Andrzeja Łebkowskiego, wypróbowałam i wyszło. Bardzo kremowe, pięknie pachnące, żółte domowe masełko - ...