Przepis na Muscovado

Łatwa do przygotowania i w sumie szybka przekąska z kalafiora - upieczony w wyrazistej w smaku panierce, świetniesmakujepodany z jogurtem naturalnym.Składniki:kalafiorProporcje przypraw (ilość pasty zależy od ilości kalafiora):1 łyżeczka sł...

Chrupiące i pyszne ciasteczka upieczone z płatków owsianych i ziaren słonecznika są świetną przekąską. Można też dodać do nich bakalie czy wiórki kokosowe, by dodatkowo wzbogacić ich smak. Składniki (15-17 sztuk):2 szklanki pła...

Tym postem rozpoczynam cykl dotyczący zapomnianych owoców. Jest ich wiele, ale odeszły w niepamięć.Mirabelki towarzyszyły mi przez cały okres dzieciństwa. Pamiętam jak pod koniec wakacji zbierałem całe wiadra. Moja mama przerabiała je na konfitury, dże...

Lepiej nie pytać mnie czy może przypadkiem mam ochotę na szarlotkę. Bo to jedyne ciasto, na które mam ochotę ZAWSZE. Po prostu zawsze. Czy to lato, czy zima (jesień i wiosna też). Zdrowa, czy chora. Zapracowana, czy nie. W domu, czy na wakacjach. Okoli...

Sezon na świąteczne jarmarki zakończyliśmy wizytą w okolicach Billund (tak, tak, tam właśnie jest Legoland), gdzie, muszę przyznać, oczy mi się zaświeciły i myślałam, że nigdy spomiędzy tych wszystkich krasnali nie wyjdę.Miejsce to zaskoczyło mnie o ty...

Muszę przyznać, że zmiana firmy sprawującej pieczę nad naszymi posiłkami podczas pobytu w internacie, była znakomitym pomysłem. Zamiast ludzi, którym niechcenie wylewa się z oczu, którzy serwują surówki prosto z woreczków (nie przejmując się zupełnie, ...

Pamiętacie może moją ukochaną patelnię Portofino? W moim bezlitosnym teście wypadła znakomicie, zatem gdy nadarzyła się okazja zrecenzowania kolejnego produktu Ballarini, szybko i chętnie wykorzystałam okazję. Tym razem w łapki mi wpadł granitowy garne...

Chutney ze śliwek kalifornijskich to oryginalny pomysł na jadalny prezent, który przygotowuje się w pół godziny.Chutney to wypadkowa między sosem, a gęstą konfiturą. W słoiczku zamknięta jest słodka śliwka kalifornijska, ostry imbir, pieprz i delikatni...

Wróciłam! Pierwsze czym mogę Wam uprzyjemnić dzień, to deser o zakręconym składzie. Letnie pokusy mogą być lżejsze, nie w głowie są ciężkie ciasta z mącznymi spodami, ale fura owoców i orzeźwiające napoje. Dla mnie orzeźwiająca umysł i zbierająca energ...

Nawet nie zauważyłam, a już końcówka listopada.. ale to nawet dobrze, bo żaden miesiąc nie jest tak nielubiany jak właśnie ten. Więc osładzam sobie go jak mogę najbardziej. :) Do tej pory średnio lubiłam płatki śniadaniowe, ponieważ brakowało mi w nich...

"Te muffinki można jeść niemal bez wyrzutów sumienia. Zamiast mąki białej - razowa, zamiast cukru - ksylitol (o 40% mniej kaloryczny w stosunku do cukru i o niskim indeksie glikemicznym!). Do tego otręby i gorzka czekolada. Miłośnikom słodkich wypieków...

Maple Pecan Pastry Coś dla fanów orzechów pekan. Danish pastrie to ciasto podobne do francuskiego, a trochę do drożdżówki. Ja zrobiłam ciasto krucho-drożdżowe, możecie użyć gotowego płata ciasta francuskiego. Farsz oczywiście orzechowy. Są to umiarkowa...

Mój syn w drodze powrotnej z przedszkola prawie codziennienaciąga mnie naczekolodowego muffinka w naszej piekarni. Nie zawsze ulegnę, choć często mu się udaje. Nie ukrywam, sama zawsze trochę do niego skubnę. Od pewnego czasu szukam fajnego...

Zacznę od tego, że to ciasto pochodzi od Nigelli, a jak coś pochodzi od Nigelli, to jest to słodkie, ciężkie, poprawiające humor i niesamowicie pyszne. Jest boginią, chociaż, muszę przyznać, jej przepisy nie zawsze mi pasują. Podoba mi się za to jej sp...

Bo listopad i grudzień to miesiące przygotowań kuchennych do świąt. Bo niektóre wypieki trzeba zrobić wcześniej. A potem patrzeć bezradnie, jak znikają, zanim zdąży minąć dzień i piec je ponownie w nadziei, że tym razem dotrwają do świąt :) takie właśn...

Zrodzone z potrzeby chwili. Bo myślałam, że mój brat wciąż jest weganinem... To na jego urodziny... Zapomniał mi powiedzieć, że już nie jest :) I oto, trochę przypadkiem, trochę niepotrzebnie, upiekłam jedno z najlepszych ciast czekoladowych w życiu. I...