Przepisy z kategorii Ciasteczka

Ciastka, które robi się z trzech składników i dosłownie w pieć minut!. Wystarczy masło orzechowe, cukier (lub inne słodzidło, ksylitol, miód), oraz jajko. Wszystko mieszamy i pieczemy. Są idealne dla fanów orzeszków, ale nie tylko. Jak dla mnie nie są ...

Soft GingerbreadsJesienna chandra za oknem jak i w sercu, także pora na upieczenie czegoś słodkiego. Jesienno-zimowe klimaty nasuwają mi ochotę na korzenne aromaty, także zapach wypiekanych pierniczków już roznosi się po domu. Do tego synek ma okazje p...

Millet CookiesRozpływające się w ustach maślane ciasteczka to chyba jedne z moich ulubionych. Już od dłuższego czasu nie używam mąki pszennej (dodaje jej dla konsystencji) więc nie piekę typowych shortbread-ów. Te ciasteczka są przygotowane na mące jag...

W tym roku zabrałam się za pierniki już w listopadzie. Przygotowałam ciasto, które powinno leżakować przez około 6 tygodni. Umieściłam je w chłodnym miejscu, takim gdzie temperatura raczej nie przekracza 10 stopni. Może to być lodówka, spiżarnia, piwni...

Mam prawie półtora rocznego synka. Jak każda matka staram się o to, aby jego dieta była zbilansowana. Sama generalnie jem zdrowo (mój mąż już też ;)), ale zdarzają nam się dni, głównie weekendy, kiedy zajadamy coś słodkiego. Mój synek do pierwszego rok...

Coconut Almost Oat CookiesBez białej mąki, jajek i cukru. Mogą być bezgutenowe. Takie owsiano-migdałowo-kokosowe kuleczki. Polecam na drugie śniadanie!3/4 szklanki mielonych migdałów1 szklanka płatków owsianych1/2 szklanki mąki, ryżowa w wersji bezglut...

All butter walnut cookiesMało mam ostatnio czasu na pieczenie, a na blogowonie, to już w ogóle. Jednak potrzeba schrupania ciastka była na tyle mocna, że pomimo mojego zmęczenia i marudzenia mojego synka wspólnie zalegliśmy w kuchni na chwilkę. Wypiekl...

Idealne, kruche, rozpływające się w ustach ciasteczka! Jeżeli macie gotową pastę tahini (tą samą, którą dodaje się do humusu) wykonacie je błyskawicznie. Jeżeli nie, należy zmiksować uprażone ziarna sezamu z olejem, np. rzepakowym. 4 szklanki sezamu mi...

Almond Meringue CookiesTakie jakby bezy z mielonymi migdałami. Może bardziej jak makaroniki (nigdy nie robiłam, ale przymierzam się do tego wyzwania). Bardzo proste, smaczne, wystarczą trzy składniki, aby je upiec. Minusem jest ilość cukru. Zachęcam do...

Ciastka bardzo popularne na Wyspach Brytyjskich i w Irlandii. Lubię je czasem, ale wolę te z mąką pełnoziarnistą i z dodatkiem orzechów czy owoców. Takie też przygotowałam. Niestety ilość cukru pozostała bez zmian, a ksylion nie sprawdzi się tutaj za b...

Millet Chocolate and Cinnamon CookiesZrobiłam ciastka nieco na oko, ale wyszły ciekawe. Dosypałam do ciasta nieco nasion Chia co dodało im chrupkości. Można przełożyć dżemem, lub polać ulubioną czekoladą. Jak dla mnie najlepsze były bez żadnych d...

Vegge and Fit Porridge CookieNisko tłuszczowe, wysoko błonnikowe ciastka owsiano-kokosowe dla tych, którzy rozpoczęli już swoje noworoczne postanowienia o zgubieniu kilku kilogramach (uważam jednak, że takie postanowienia są zawsze efektem ...

Warto jeść kokos, gdyż zawiera bardzo dużo błonnika (23 g w 100 g, a wiórki kokosowe wcale nie mniej, bo 21 g w 100 g produktu). Także 100 g tego orzecha dostarcza całodobowe zapotrzebowanie na to włókno! Szokujące, prawda? W dodatku jest smaczny. Może...

Oatmeal, White Chocolate and Dried Plum CookiesDawno nie piekłam ciasteczek, a owsiane to moje ulubione. Przepis pochodzi stąd i choć autorka ostrzega, że się rozleją podczas pieczenia, nie spodziewałam się, że aż tak! Także zróbcie DUŻE odstępy ...

Maple Pecan Pastry Coś dla fanów orzechów pekan. Danish pastrie to ciasto podobne do francuskiego, a trochę do drożdżówki. Ja zrobiłam ciasto krucho-drożdżowe, możecie użyć gotowego płata ciasta francuskiego. Farsz oczywiście orzechowy. Są to umiarkowa...

Rhubarb and meringue cupcakeKrucha, słodka beza, pod nią kwaśny dżem z rabarbaru, a to wszystko na maślanym ciastku. Uhm.. Składniki na 6-8 babeczek:0,75 szklanki mąki pszennej0,5 szklanki mąki razowej orkiszowej (może być pszenna)2 łyżki cukru pudru2 ...