Przepis na monia miesza i gotuje

W perspektywie najbliższych dni, a nawet miesiąca widzę nieprzespane noce i kompletny brak wolnego czasu. Mój kalendarz wypełniają "kolokwia, kolokwia, kolokwia" a w dalszej kolejności "egzaminy, egzaminy, egzaminy". Pogoda też nie napawa mnie optymizm...

Ta zupa, to smak mojego dzieciństwa, a przynajmniej jeden ze smaków.Mam wrażenie, że w ostatnich czasach została trochę zapomniana, a szkoda, bo jest taaaaka pyszna! Doskonale pasuje do jesiennej pluchy, która od kilku dni 'siąpi' za oknem gęstą mżawką...

"Życie to kombinacja magii i makaronu"Federico FelliniZawsze gdy przygotowuje domowy makaron, to czuje się niczym "domowa bogini" jak to zwykle mówi Nigella Lawson o kobietach w kuchni. Fakt przygotowanie go wymaga trochę siły (zwłaszcza przy wałkowani...

Bardzo polubiłam kiszone warzywa w różnych zestawach i cały czas z nimi eksperymentuję. Kalafior kiszony jest bardzo smaczny, pokazywałam już kiedyś jego dwa rodzaje, teraz zrobiłam go z nieco ostrzejszymi dodatkami. Papryka kiszona, czy to z ogórkami ...

Sałatka z grillowanymi warzywami ma smak o wiele bogatszy, niż taka tylko z surowymi. Lubię łączyć różne faktury składników, wtedy nie tylko doznania smakowe są ciekawsze, sam sposób jedzenia też sprawia większą przyjemność. W tej wiosennej sałatce poł...

Mimo suszy obrodziły mi w tym roku pomidory a najbardziej cieszę się z tych drobnych- czerwonych czereśniowych, koktajlowych żółtych i śmiesznych żółtych w kształcie gruszek.  Słońce mocno operuje jeszcze cały czas i ich smak jest niezrównany. J...

Z przyjemnością zostałam po raz kolejny ambasadorką Restaurant Week w Poznaniu. W czasie najbliższego tygodnia można będzie w wielu największych miastach Polski spróbować najlepszego restauracyjnego menu w specjalnej festiwalowej cenie. Tym razem pierw...

Jeśli myślimy o sosie do makaronu z mielonego mięsa i pomidorów, w Polsce mówimy na to bolognese. W Toskanii nazywają takie sosy ragù i podają z grubym makaronem pici (albo pinci) – jak spaghetti, tylko grubości cienkiego ołówka. W Toskanii robią ragù ...

Dawno nie piekłam nic nowego. Dlatego jak tylko została wznowiona akcja Wypiekanie na śniadanie postanowiłam wziąć w niej udział. Tym razem wyzwaniem był chleb na owsiance. Szybki, prosty i na drożdżach. Wilgotny środek, chrupiąca skórka. Do tego masło...

Dzięki współpracy z marką Russel Hobbs miałam przyjemność testować dla Was cyfrowy czajnik z kolekcji Buckingham. Jestem wielką miłośniczką herbaty. W kuchennej szafce zawszę muszę mieć kilka rodzajów zielonej herbaty, do tego czerwoną, czasem białą lu...

Chciałabym przedstawić Wam moją wersję na prosty i tradycyjny kapuśniak na żeberkach. Z kiszonej kapusty, ale bez cebuli i skwarków. Składniki:0,5kg kiszonej kapustyżeberka wieprzowe2-3 litry wody duża marchewpietruszkaseler3 ziemniakisól, pieprz...

To ciasto marchewkowe z przepisu Jamiego Olivera jest jednym z najlepszych jakie jadłam. Mokre, puszyste z zaskakującym kremem, trochę kwaśnym, trochę słonym, trochę słodkim.Przyznam wam się do tego, że nie należę do mistrzów cukiernictwa i że 80...

Pieczony filet z indyka w sosie pomarańczowym Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 31 grudnia 2015 r. Delikatne i pyszne mięso pieczone w sosie z soku pomarańczowego powideł brzoskwiniowych, dżemu pomarańczowego, kurkumy, papryki, imbiru, w asyście ...

Ezoteryczne spotkanie przy piekarniku odbyło się w sobotę, jednak z przyczyn technicznych (złośliwość rzeczy martwych) dopiero dziś mogę pochwalić się rogalikami, które wspólnie upiekliśmy. Wspólnie, bo uzbierała się nas całkiem pokaźna grupka.ROGALIKI...

Makaron z ciecierzyca to danie na zwyczajny, codzienny obiad. Przynajmniej w neapolitanskim domu. Naprawde nic niewyszukanego i przygotowanie jest zupelnie proste podobnie jak pasta e fagioli - makaron z fasola lub pasta e lenticchie - makaron z soczew...

Tym razem u mnie na tapecie topinambur .Muszę przyznać że juz dawno chciałam spróbować tego warzywka, bo zdrowe i dietetyczne bardzo a i do tego bardzo smaczne, a że dostęp do niego miałam ograniczony to posadziłam na wiosnę.Część została w ziemi, a na...