Przepis na Masło klarowane

Serniki - te na zimno, te pieczone, te z rodzynkami, owocami, czekoladą lub z rosą. Wszystkie są wspaniałe i jako fanka serników mogłabym je jeść i jeść, i jeść ...Kiedyś istniał w mojej świadomości jeden rodzaj sernika - ten pieczony z rodzynkami. Pot...

Zbliża się Halloween - czas duchów, czarów, mgły, mrocznych opowieści śpiewanych przez jesienny wiatr. Może więc warto skusić się na zrobienie jakiegoś klimatycznego przysmaku? Zapewniam Was, że to radocha dla tych dużych jak i małych.Te babeczki nie t...

Placuszki jaglane zsosem cytrynowo-pomarańczowymCo tu dużo mówić ;) ? Pomysł prosto z głowy. Przyznam się że pierwszy raz robiłem takie placuszki z kaszy jaglanej. Byłem ciekawy smaku. Po zrobieniu stwierdziłem, że będę je robić częściej. C...

Kiedy przychodzą dni po brzegi wypełnione aktywnością, czy długo oczekiwane weekendy po tygodniu wytężonej pracy, lubię odreagować stres krzątając się w kuchni. Nie zawsze jednak mam wtedy cierpliwość i ochotę na robienie czegoś skomplikowanego i zaska...

Nadszedł sezon na leżenie w ogródku pod grubą warstwą kremu z filtrem, zakładanie moskitier, próbowanie wszystkich nowych smaków w ulubionej lodziarni, zbieranie płatków cukrowej róży i kombinowanie "co by tu upiec" - tylko, że najlepiej bez pieczenia....

Już od dawna panuje u mnie taka prawidłowość, że kiedy przychodzą pracowite tygodnie, masa obowiązków, tzw. "czas dla siebie" kurczy się do granic wytrzymałości - to mnie właśnie wtedy chce się najbardziej piec. Oczywiście, nie jakieś cuda, torty, wiel...

Kwaśny cytrusowy curd, maślane, kruche ciasto i lekka jak chmurka, chrupiąca z wierzchu beza.Czego chcieć więcej?Idealna na każdą porę roku!Tarta cytrusowa z beząspód:150g masła100g mąki50g cukru pudrużółtkocurd:3 cytryny2 pomarańcze2 duże mandar...

Dziś tłusty czwartek, czyli dzień łasuchów. Każdy powinien zjeść chociaż jednego pączka aby zapewnić sobie powodzenie w życiu, im więcej ich zjemy tym lepiej. Dlatego życzę wszystkim aby zmieścili do brzucha jak najwięcej pączków :)Składniki: (na 18 pą...

Nie wyobrażam sobie świąt bez sernika i makowca, tu mamy dwa w jednym :) Jest to stary przepis mojej babci, oddała mi już swój zeszyt z przepisami i postanowiłam się z Wami podzielić najciekawszymi przepisami. Okres świąteczny jeszcze mamy więc śmiało ...

Zapiekanka z bakłażana z beszamelem. To beszamel głównie nadaje pysznego kremowego smaku. Dobrze doprawiony przez gałkę muszkatołową, kurkumę oraz imbir. Smakowało nawet męskiej części spożywających ten obiad, więc jest sukces!!!Składniki:szklanka cze...

Kto nie miał jeszcze okazji spróbować czosnku niedźwiedziego ( czeremszy ) powinien tę zaległość jak najszybciej nadrobić.I warto się pośpieszyć gdyż czosnek niedźwiedzi w zielonej formie je się właśnie teraz.Od początku kwietnia do mnw. połowy maja.Na...

Składniki:1 szkl mąki razowejO,5 szkl płatków owsianych1 łyżeczka proszku do pieczenia1/4 łyżeczki soli1 jajko1/3 szkl brązowego cukru115 g masła w temp pokojowej120 g nutelliekstrakt waniliowygarść posiekanych orzechów-Mąkę, płatki, cukier, pros...

Nadęci sommelierzy, absurdalnie drogie butelki, szalony wybór dwóch win na kieliszki. Zadowolone z siebie, wykwitne lokale święcące pustkami. Wasze czasy powoli się kończą.Na polskiej scenie gastronomicznej coraz odważniej dochodzą do głosu lokale, któ...

Witam po dłuższej przerwie, niektórzy już przypominali mi, że blog dawno temu nieuaktualniany… Tak więc wracam, z rogalikami :)Mak, prawie zupełnie nieznany w Chile, traktowany po macoszemu i do tego bardzo drogi. Makiem co najwyżej sypie się chleb lub...

Na koniec wakacji zorganizowaliśmy dla dzieci całodniowy pobyt nad jeziorem. Tam gdzie gościliśmy mieliśmy dostęp do kuchenki, można było więc coś upiec. Pomyślałam, że najłatwiej dla dzieci będzie zrobić muffiny - przepis szybko znalazłam na stronie m...

Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam być sama w kuchni jak pichcę. Nikt mi wtedy nie ględzi, nie mówi jak i co robić. Pozwalam sobie wtedy na małe odstępstwa od przepisu, eksperymentuję i "odpływam". Robię przy tym trochę bałaganu ;-) ale co tam :)Czasem l...