Przepis na Masło klarowane

W kwestii odtwarzania przepisów historycznych, największym wyzwaniem dla mnie są przepisy z Compendium Ferculorum albo Zebranie Potraw, najstarszej polskiej książki kucharskiej. Pierwszą przeszkodą jest język staropolski. Wiele słów jest niby z...

Seromak powstaje gdy niezupełnie się wie na co ma się ochotę. W kolejnych warstwach napotykamy na sernik, makowiec, kruche, maślane ciasto, a pomiędzy tym wszystkim jeszcze jabłka. Przepych? Przesada? Nie - ciasto jest idealnie wyważone, bogate, ale ni...

Gołąbki są niesamowite, gorąco polecam, jeśli tylko macie po ręką kilka liści chrzanu, koniecznie je zróbcie. Mocno wytrawna, lekko chrzanowa nuta świetnie współgra z delikatnym dorszem, a maślany sos beurre blanc idealnie spaja wszystko w całość....

Te bułeczki koniecznie upiekę jeszcze raz. Może nie są równe, kształtne i błyszczące, ale to jest właśnie ich największy urok. Najlepiej odrywać po kawałku i rzucać niedbale na blachę, niech same nabiorą kształtu. Pachnące, poprzecinane czarnymi perełk...

Tym razem upiekłam sernik na wzór znanego ciasta Zebra.... Wygląda i smakuje rewelacyjnie. Sernik wraz z musem rozpływa się w ustach a sma...

https://www.facebook.com/Di.gotujehttp://digotuje.blogspot.com Tak przygotowany omlet jest puszysty, delikatny i bardzo sycący.Można go podawać z ulubionymi dodatkami.Idealnie nadaję się na zaspokojenie mniejszego i większego głodu - ...

Mazurki to specjalność kuchni polskiej. Można wykorzystać różny rodzaj ciast, ale można też pójść na tzw. łatwiznę i zrobić go na waflu tortowym. Wygląd jest niezwykle ważny...chociaż mój do najpiękniejszych nie należał. Niestety kiedy robiłam go w zes...

Dawno na blogu nie było żadnego ciasta. Oczywiście w międzyczasie piekłam, ale miałam dwie nieudane próby z jednym ciastem na zimno, a końcowy efekt nie był zadowalający...ot takie kulinarne eksperymenty :) Tym razem wracam ze sprawdzonym ciastem...

Tym razem zapraszam na łatwy w przygotowaniu deser z wykorzystaniem serków homogenizowanych.Składniki:18 szt. podłużnych biszkoptów600 g serka homogenizowanego (4x150g)4 żółtka250 g masła1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią1 szklanka cukru pudru3 ły...

https://www.facebook.com/Di.gotujehttp://digotuje.blogspot.com Inspiracja z blogu: Bea w kuchni.Ciasteczka te - piecze się zazwyczaj w okresie Świąt Bożego Narodzenia, ale ja robię to niezależnie od pory roku.Są taki...

Ciasto Kinder Bueno (bezpieczenia) tokolejny hit namoim blogu. Widziałam nainternecie kilka przepisów natociacho, leczpołączyłam ostatecznie kilka pomysłów wjeden. Wtaki oto sposób powstało ni...

6 warstw ciasta przełożonych kremem kajmakow0-kawowowym z dodatkiem orzechów. Długo może leżakować zachowując świeżość. Składniki: (śr. 28 cm) Ciasto: 5 jajek 1,5 szkl. cukru 6 łyżek miodu 5,5 szkl. mąki pszennej 3,5 łyżeczki kakao 3 łyżeczki sody oczy...

Jeżeli tylko lubicie kokos, albo jesteście fanami popularnego batonika Bounty to to ciasto jest właśnie dla Was! Miękkie, wilgotne, mocno kokosowe przepyszne :-) Nie wymaga wiele roboty, należy do wypieków łatwych, a do tego szanse na n...

Ciasto, z którego tworzy się te rogaliki jest niepowtarzalne. Receptura, którą odnalazłam pośród książek kucharskich z lat 20 wydała mi się wyjątkowo ciekawa i odrobinę szalona. Nie spodziewając się, że upichcę za jej przyczyną coś, co przypomin...

Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia ¼ łyżeczki soli 200g masła 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy 2 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy 3 ja...

Ciasta tego pewnie nie trzeba zbytnio przedstawiać ani zachwalać. Jak nie wersję domową, to pewnie wersję gotowca każdy zna. Pyszne ciasto czekoladowe, banany i krem straciatella - czegóż chcieć więcej? Przepis na to ciasto zapożyczyłam z ulotki reklam...