Przepis na Masło klarowane

Przepyszne ciasteczka o wyrazistym czekoladowym smaku. Przed wypiekaniem ciasteczek, ciasto powinno długo leżakować w lodówce. Podczas pieczenia ciasteczka rosną w mgnieniu oka, rozpływają się na boki i pękają, co nadaje im charakterystycznego wyglądu....

Budyń - to jest to :) Właśnie budyń jest tematem przewodnim niniejszego przepisu. Dodatkowo natknąłem się na budyń o smaku ..... biszkoptowym 3 Ale by nie było za budyniowo - postanowiłem dodać warstwę kruchego ciasta...

Droga Mamo i szanowny Tato! Jeśli jesteś rodzicem pociechy, która jeszcze nie wyrosła z animowanych opowieści, lubi się utożsamiać z pozytywnymi bohaterami, albo po prostu podglądać ich na szklanym ekranie i dobrze się przy tym bawić, i uczyć zarazem –...

Ubóstwiam nieśpieszne weekendowe poranki, kiedy nigdzie nie trzeba się śpieszyć. To jedyna okazja w całym tygodniu, kiedy możemy celebrować śniadanie, skupić się na smaku i całej tej śniadaniowej otoczce. Jednym okiem podglądamy serwis informacyjny lub...

Tyle się o nim nasłuchałam, że w końcu trzeba było spróbować. Skoro robiłam już tort ziemniaczany, czy pączki z ziemniakami, sernik z tym wielostronnym kulinarnie warzywem też musiał się udać. I to jak się udał! Kremowy, ciężki, mazisty, taki tradycyjn...

Przepis na tę tartę znalazłam w którejś z licznych książek Könemanna i nieco przerobiłam. Jest bardzo delikatna i ma ciekawą konsystencję, która świetnie komponuje się z kruchym spodem.Spód do tarty przygotowuję według któregoś z tych przepisów. Uwaga!...

Co roku moim postanowieniem noworocznym jest przygotowywanie i jedzenie większej ilości sałatek. Różnie bywa z jego realizacją, ale jak widać jakieś efekty są ;-) W końcu udało mi się też kupić sorgo, o dziwo w zwykłym markecie i bardzo przyzwoitej cen...

Bardzo rzadko dodaję mięsne przepisy, raczej preferuje dania wegańskie czy wegetariańskie. Wokół mięsa toczy się ostatnio gorąca dyskusja w Internecie i pewnie ja również ten temat niedługo poruszę, ale w osobnym wpisie. Dzisiaj skupię się tylko na prz...

Pamiętacie przepis na szybką wegańską czekoladę (link)? Poszłam o krok dalej i postanowiłam połączyć ją z masłem orzechowym, orzechami i jagodami goji. Wyszedł bajecznie dobry deser, który polecam każdemu łasuchowi. Uwaga - czekoladki koniecznie trzeba...

Ktoś by mógł słusznie pomyśleć, że u mnie w tym roku na blogu tak jakoś mało świątecznie jest. Ja jednak lubię piec to na co mi przyjdzie chęć i nie zawsze ulegam zbiorowej gorączce na pierniki i makowce itp. (choć bardzo je wszystkie lubię) i to tylko...

Jak to zwykle u mnie bywa, kiedy wracam z pobytu w Polsce, zabieram zawsze ze sobą jakieś drobne "kulinarne" pamiątki. Co to niby ma być? Ano jakieś akcesoria do kuchni (do pieczenia przede wszystkim) lub po prostu książki czy czasopisma. Przepis na ci...

Abbandoniamo i temi autunnali e diamo il benvenuto alle proposte invernali e sopratutto a quelle che ci avvicinano verso il Natale. Ed ecco un dolce davanti a quale si deve affrontare il classico dilemma: mangiare o non mangiare... Eh sì! E' troppo bel...

O ile ostatnio umieszczam na blogu sporo słodkich przepisów, to ciast z kremem niezbyt tutaj wiele. Dzisiaj dla odmiany wymyślone przeze mnie ciasto z kajmakiem i kremem z mascarpone. Kruche ciasto przekładamy gotową masą kajmakową oraz kremem z ubitej...

Zrobiło się zimno. Lato minęło, pozostały tylko wspomnienia. Nasze pełne greckich smaków. Na greckiej wyspie Skopelos jedliśmy wyjątkowo dobrą, faszerowaną mięsem, cukinię. Nie do końca może udało mi się odtworzyć konsystencję farszu, ale i tak jestem ...

W ramach oczyszczania zamrażarki, rozmroziłam gęsie wątróbki. Jednym z pomysłów na ich wykorzystanie był pasztet. Robiłam już kiedyś pyszną pastę z gęsiej wątróbki, tym razem postanowiłam zrobić prosty pasztet z dodatkiem żurawiny. Wyszedł napraw...

Są dni w życiu, w których potrzebujemy czekolady. I to bardzo. Jednak zamiast zjedzenia po prostu tabliczki czekolady (albo i dwóch), lepiej upiec sobie coś pysznego. Mistrzynią sprawiania sobie takich słodkich przyjemności jest Nigella Lawson i ...