Przepis na Masło klarowane

Dzień dobry! Jak świąteczne przygotowania? U mnie mimo wcześniejszych planów, prawie wszystko znów robię na ostatnią chwilę. Jeszcze wczoraj byłam z mamą na ostatnich świątecznych zakupach, a dzisiaj czeka mnie pieczenie. Jednak zanim zajmę miejsce w k...

Pachnąca tymiankiem, słodka dynia i słony ser feta to duet idealny. Świetna alternatywa zamiast nudnych kanapek. Najlepiej smakuje zjedzona na świeżym powietrzu.Składniki: Ciasto:1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,120 g schłodzonego masła,łyżec...

Zajadając się truskawkami wpadł mi do głowy pomysł na ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką. Po powrocie od babci wyciągnęłam drożdże, pokroiłam truskawki i rabarbar. Zabrałam się za wyrabianie ciasta. Trochę to zajęło ale zapach i efekt koń...

Takie nietypowe danie gościło dziś na naszym obiadowym i sobotnim stole. Michel Niquet prowadzi w kraju Basków, w Ciboure swoją restaurację “Chez Mattin”, która jest znana w całym regionie. Jeden z numerów “Sud Ouest Gourmand” poświęcił mu kilk...

A to nasz deser, którego przepis pochodzi z najnowszego numeru CVF. Oj pyszny jest! 10 porcji5 jajek120 g cukru150 g stopionego masła3 łyżki neutralnego oleju – u mnie słonecznikowy150 ml souk z grejpfruta – z połówki różowego grejpf...

Kto lubi kokosa i marakuję będzie zadowolony! Oczywiście można świeżego kokosa zastąpić wiórkami kokosowymi, a marakuję dowolnym, ulubionym owocem, najlepiej sezonowym.Składniki:500 g twarogu mielonego250 g sera ricottaszklanka śmietanki 30% (200...

Świąteczne kulki śniegowe (z angielskiego snowballs) to atrakcja przede wszystkim dla kokosożerców, ale też i dla fanów słodkości wszelakich. Są proste do przygotowania i jeszcze prostsze do podjadania. Idealnie sprawdzą się nie tylko jako świąteczne ł...

Słodka, mazista, wilgotna, nafaszerowana śliwkami kalifornijskimi i uzależniająca. Taka właśnie jest ta pascha. Od dzisiaj moja ulubiona. Jej smak będzie mi się śnił po nocach, to pewne :-) Składniki (1 mała pascha)podstawowa baza do paschy na po...

Składniki:Składniki na biszkopt:4 jaja 1/2 szklanki cukru kryształu3/4 szklanki mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczeniaSkładniki na masę:1 1/2 szklanki mleka1 budyń śmietankowy150 g masła/margaryny cukier puder do smaku 1-2 pomarańcze1 galaretka p...

Składniki:3 małe cukinie (lub 2 średniej wielkości)3 szklanki bułki tartej3 jajka1 cebula1 duża marchewka250 g sera żółtego250 g pieczarek1/2 szklanki oleju2 ząbki czosnkusól, pieprzsłodka papryka w proszkugałka muszkatołowavegeta (opcjonalnie) m...

Składniki:Składniki na biszkopt (tortownica o średnicy 24 cm):6 jaj1 szklanka cukru kryształ3/4 szklanki mąki tortowej2 łyżki kakao1 łyżeczka proszku do pieczeniaSkładniki na masę śmietanową:3 szklanki śmietany 36 % (0,75 l)1 kopiata ...

Składniki:1/2 kg mąki pszennej 20 dag płynnego miodu3/4 szklanki cukru4 jajka (potrzebne są 4 żółtka i 2 białka)3/4 kostki masła1/ szklanki kwaśnej gęstej śmietany3 łyżeczki przyprawy do piernika1/5 łyżeczki sody 2 łyżeczki kaka...

Składniki:Składniki na ciasto:250 g mąki pszennej3 łyżki cukru pudru1 łyżeczka octu1/4 kostki margaryny2 żółtka2-3 łyżki kwaśnej gęstej śmietanySkładniki ma masę serową:250 g białego sera (zmielony)2-3 łyżki cukru kryształu1 jajo1/2 opakowa...

Długo zbierałam się by zrobić to ciasto. Naczytałam się przepisów. I sama nie wiedziałam, gdzie tkwi sekret, poza kolorem. Niby banalne ciacho, ale ..zawsze jest jakieś ale. Gdy się jednak człowiek przemoże, to okazuje się, że wcale nie było tak źle. Z...

witajcie:)Szarlotka to taki must-have w każdej szanującej się cukierni czy w książce kucharskiej każdej Pani domu:)Choć jest to ciasto kojarzące się z jesienią to bardzo często znajduje się na typowych spotkaniach rodzinnych czy uroczystościach w...

Babka pyszna, raz chrupiąca makiem, raz soczysta żurawiną. A i zalegających białek po drożdżowych babach się dzięki niej pozbędziecie.Może i zalatuje trochę zimowymi klimatami, ale ja właśnie grzeję się pod kocem z kubasem gorącej herbaty.Jaka wiosna t...