Przepis na Masło klarowane

Karma wraca – ile razy w tygodniu zdarza Wam się przeczytać to zdanie? Mnie przynajmniej ze trzy razy na tydzień i to zawsze jako komentarz do historii raczej spod ciemnej gwiazdy. Dlatego dziś chcę opowiedzieć o dobrych uczynkach i bardzo miłych niesp...

Wyspiarze nazywają go curd, co zawsze wprawia mnie w zakłopotanie. Bo słowo ma dwa „kulinarne” znaczenia. Curd to zsiadłe mleko na twaróg, ale poprzedzone nazwą owocu staje się maślanym kremem zbliżonym do custardu, czyli wyspiarskiego odpowiednika bud...

Makaron “Primavera” do danie stosunkowo nowe, bo narodziło się już po drugiej stronie oceanu, w Kanadzie w latach 70. Gdy przepis zyskał na popularności o autorstwo upomniało się kilka osób w ten lub inny sposób związanych z restauracją „Le Cirque” w N...

Domowe burgery miały swoje pięć minut w sieci. Była moda, był szał i było darcie szat i puszenie ogona, kto ma lepszy pomysł i przepis na kawał mielonego mięsa w bułce. W efekcie dostaliśmy kilkadziesiąt przepisów na katastrofę i „walk of shame”. Jedna...

Wyobraźcie sobie:  karmelizowane gruszki z kruchym ciastem czekoladowym połączone budyniowym kremem z dodatkiem musu owocowego.  Działa na wyobraźnię?  A co dopiero faktyczna degustacja! Przekonam się jutro, bo przekroczyłam dzisiejszy limit kalorii. O...

Kolejna wariacja na temat wegańskiego sernika. Przerobiłam wszystkie możliwe kombinacje z tofu, z kaszy jaglanej, ale według mnie z białej fasoli najbardziej przypomina sernik, do tego stopnia że niewegusy łudzą się, że wróciłam na ciemną...

Uwielbiam kombinować! Uwielbiam robić rzeczy ze składników, których z pozoru nie da się zmienić, a potem patrzeć jak domownicy zachwycają się jedząc a jednocześnie jedząc zastanawiają się co mają podane na talerzu! Tak właśnie było w tym pr...

Nie wiem jak wy, ale ja bardzo często wykorzystuję szpinak w swoich wypiekach zarówno tych na słodko, jak i na ostro. Kiedyś pokazywałam Wam pyszne ciacho Zielony Raj, które zrobiło furorę na blogu a dziś mam Dla Was pyszne muffinki szpina...

Nie ma co ukrywać, że jestem gofrożercą! Uwielbiam gofry w każdej postaci zarówno na słodko, jak i na ostro. Zainspirowana konkursem z marką MPM przygotowałam  dla Was takie, jakich jeszcze nie było! #mpm #właczgoscinnosc Z ciasta francuski...

Sezon na śliwki w pełni! Ciasta drożdżowe ze śliwkami, ciasta ucierane ze śliwkami, ciasta kruche ze śliwkami i wiele wiele innych słodkości z ich dodatkami powstaje w naszych kuchniach! A czy Sernik ze śliwkami już kiedyś próbowaliście? Jeśli nie ...

Kilka dni przed moim urlopem mama przyniosła od koleżanek z pracy przepis na nowe ciacho. Błyskawicznie wzięłam się do pracy! Ucierane ciasto cukiniowe ( przypominające tak lubiane przez Was ciasto marchewkowe ) przełożone lekkim kremem budyniowym ...

Dziś mam dla Was przepis na prawdziwy klasyk, wielu z nas kojarzący się z dzieciństwem i latami swojej młodości przepis na puszyste, drożdżowe racuchy. Bardzo delikatne, niesamowicie lekkie i puszyste,     Wspaniały pomysł zarówno na leniw...

Gulasz grzybowy z żołądków drobiowych prosty, pyszny, sycący, choć wymaga trochę czasu (żołądki gotują się ok. 2 godzin). Jedni żołądki i inne podroby kochają, inni nienawidzą chyba nie spotkałam nikogo, kto żywiłby do nich obojętność :...

Grilled cheese to nie do końca grillowany ser. Grilled cheese tosty amerykańskie, złożone razem połączone dużą ilością roztopionego sera, z różnymi dodatkami, smażone na patelni lub płycie grillowej. Jedna z najpopularniejszych amerykańskich pr...

Clam chowder, czyli gulasz z małży klasyczne amerykańskie danie (na wiele sposobów) chodziło za mną od dawna, ale ponieważ mój guru Gordon opieprza zawsze wszystkich za niewłaściwe wykonanie, bałam się do tego podejść. Teraz myślę, że Gordon by...

Niezwykła tarta o piernikowym smaku z gruszkami i aksamitnym, lekko sernikowym kremem. Nietypowe ciasto w sam raz na przełamanie świątecznej konwencji :)Potrzebujesz:♥ 150 g mąki (niepełna szklanka, gdy nie masz wagi kuchennej bardzo pomocna będz...