Przepis na Masło klarowane

Wątróbki z czerwoną porzeczką? Powiecie, że to dziwne połączenie? Myślę że bardzo ciekawe i wskazane. Dlaczego? Bo żelazo i witamina C po prostu "lubią się" :)Wczoraj zadzwoniła do mnie koleżanka. Jej ojciec ma niedobór żelaza w organizmie. Dopók...

Pamiętacie weekendowe poranki w Waszych domach? Chwile spędzane z babcią w kuchni? Zapachy i smaki, które wtedy Wam towarzyszyły?Mam kilka dziecięcych wspomnień "jedzeniowych" - kurczak i kluski śląskie w wykonaniu mojego dziadka czy tradycyjne c...

Jakiś czas temu M. zachwycała się mocno tym wynalazkiem, a ja tłumaczyłam sobie, że za dużo zabawy, a za mało z tego pożytku. Nic jednak bardziej mylnego, gdy w końcu stanęłam pod murem z dylematem dość poważnym, bo zrobienie tortu dla 'teściowej' to n...

Lubicie te chrupiące i słodkie wafelki, które kuszą nas w sklepie? Pewnie 99% z Was odpowiedziała twierdząco ;) Dzisiaj pokażę Wam, jak można zrobić je we własnej kuchni! Nie dość, że są przepyszne, to nie mają różnych niepotrzebnych składników w swoim...

Lato coraz bliżej, już niedługo nastąpi wysyp świeżych i pysznych letnich owoców i warzyw, które są moimi ulubionymi i zawsze czekam na nie z utęsknieniem. Niestety są dostępne przez krótki okres czasu dlatego zawsze robię zapasy w zamrażarce ;) Niby n...

Przepis znaleziony tutaj.Wyszły pyszne, mięciutkie bułeczki - nie dotrwały do następnego dnia.Sposób formowania autorka pokazała na zdjęciach - zapraszam po instrukcję.Przepis podaję z moimi zmianami.Ciasto wyrabiałam w maszynie do chleba.Składniki na ...

W ten weekend wzięliśmy udział we wspólnym pieczeniu Wypiekanie na śniadanie :)Dyniowe scones350 g mąki pszennej3 łyżeczki proszku do pieczeniapół łyżeczki soli1 łyżka cukru50 g masła, zimnego250 g puree z dyni*2 jajka20 ml mleka100 g rodzynkówMąkę wym...

Jak powszechnie wiadomo serki wiejskie są solone. W połączeniu z białą czekoladą i borówkami daje to niesamowity efekt. A skorupka z creme brulee, jak się okazuje nie musi być tylko na francuskim kremie.Sernik na serkach wiejskich z białą czekola...

Póki co nie mam czasu na opisywanie bieżących przepisów, a jest ich sporo, bo ciągle coś pichcę i piekę - dokarmiam mojego Tatusia :). Pierniczków napiekłam na kilka sposobów i leżą biedniutkie w pudełkach czekając na ozdobienie. Pewnie pokażą się tuta...

Ostatnio zajadamy się gołąbkami z różnymi farszami:) Tym razem wersja dla wegetarian: farsz z kaszy jaglanej i pieczarek, wszystko oczywiście porządnie doprawione. Zapraszam!Składniki:1 duża główka kapusty włoskiej,2 łyżki octuFarsz:1,5 szklanki kaszy ...

Wbijam do Was wieczorkiem aby pochwalić się dzisiejszymi zdobyczami : pysznymi rydzykami :D. Nie wiem jak do końca października będzie - generalnie teraz mało u nas grzybów. Jednak dość duży wysyp grzybów mieliśmy w naszym regionie w lipcu - nazbierali...

Najlepsze na świecie pappardelle alla boscaiolajadłam podczas tegorocznego wyjazdu narciarskiego do Włoch w restauracji Malga al Crocifisso położonej na stoku. Urzekła mnie prostota tego dania, składającego się ze świeżego domowego makaronu i ogr...

Zima jest, ale jakby jej nie było w tym roku. Przynajmniej tu, w południowo zachodniej Polsce porządnego śniegu jeszcze nie widzieliśmy. A z zimą kojarzy mi się cytryna, jako źródło witaminy C na przeziębienie i grypę. Paskudne choróbska p...

Lubicie prezenty bez okazji? Kto nie lubi... Jakiś czas temu dostałam od Izy stempelek do ciastek :) Zastanawiam się nad innym jego wykorzystaniem, ale na razie nic innego nie przyszło mi do głowy. W każdym bądź razie - nie mogłam się doczekać, aż przy...

Pierwsze krewetki jakie w życiu jadłam powstały właśnie z tego przepisu. Może właśnie dlatego mam do niego sentyment. Krewetki zawsze wychodzą mięciutkie, a połączenie ich z czosnkiem i chilli jest rewelacyjne. Sos wychodzi przepyszny, jest bardzo deli...

Ciasto korzenneCiasto korzenne, to jest jedno z moich ulubionych ciast, ponieważ uwielbiam wszystko co w sobie ma przyprawę korzenną (naprawdę wszystko!). Jest to bardzo proste w przygotowaniu ciasto, ale jakie pyszne, że aż trudno opisać słowami...