 |
| Ciasto korzenne |
Ciasto korzenne, to jest jedno z moich ulubionych ciast, ponieważ uwielbiam wszystko co w sobie ma przyprawę korzenną (naprawdę wszystko!). Jest to bardzo proste w przygotowaniu ciasto, ale jakie pyszne, że aż trudno opisać słowami. Puszyste, w miarę słodkie, niesamowicie pachnące domową przyprawą korzenną. Jest po prostu idealne!
Jeżeli nie lubicie przypraw korzennych to polecam ciasto czekoladowo-kawowe (przepis
TU).
Ciasto korzenne - przepis:
Składniki:
2 jajka
100 g masła
3/4 szklanki mleka
1 szklanka mąki
3 łyżeczki domowej przyprawy korzennej (przepis
TUTAJ)
2 łyżeczki kakao
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki płatków chilli (opcjonalnie)
100 g powidła śliwkowego lub z żurawiny
Przygotowanie:
W misie łączymy ze sobą jaja, roztopione i przestudzone masło, i mleko.
Do składników mokrych dodajemy przyprawę do piernika, mąkę, proszek do pieczenia, kakao, płatki chilli i wszystko dokładnie łączymy, aż masa będzie jednolita. Do wymieszania wystarczy trzepaczki, mikser zbytnio ubije ciasto i będzie ono mniej pulchne.
Pod koniec do ciasta dodajemy powidła, dokładnie łączymy między sobą, przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 50-55 min.
Po upieczeniu ciasto studzimy i dekorujemy wg. uznania. Ja polałem polewą czekoladową (przepis na polewę znajdziecie w
tym przepisie).