Przepis na Masło klarowane

Dobre brownie musi być mocno czekoladowe, najlepiej z gorzkiej czekolady, w konsystencji zbite i wilgotne. Słodycz tego ciasta przełamałam malinami, które idealnie się komponują z czekoladą. Nic tak nie poprawia humoru w jesienną szarugę jak kawałek br...

Za dwa tygodnie święta, wszyscy odliczamy czas i zastanawiamy się czy może w tym roku będą śnieżnobiałe. Bo przecież nic tak nie podkręca świątecznej atmosfery jak śnieg za oknem. Na pogodę nie mamy wpływu, mamy natomiast na to co będziemy jeść w tym c...

Uwielbiam risotto o czym możecie się przekonać sprawdzając ile przepisów na risotto umieściłam do tej pory na blogu. Całkiem sporo! Dzisiaj mam dla Was wersję bezmięsną, z grzybami. Kupiłam mieszankę grzybów, w której były brązowe pieczarki, shitake i ...

Już nie wiem co jeszcze mogę napisać o risotto, żeby się nie powtarzać ;) Zrobiłam ich już całkiem sporo, sprawdźcie wpisując w okienku "szukaj" lub w spisie treści, na pewno znajdziecie tam coś dla siebie. Tym razem proponuję wersję z burakami, ...

Jutro Tłusty Czwartek, dzień w którym możemy bezkarnie (bo przecież taka tradycja) objadać się pączkami, faworkami i wszystkim co tłuste ;) Moja babcia smażyła pączki, były zawsze dobrze wysmażone, okrąglutkie, z powidłami w środku. Pyszne. Moja mama p...

Rabarbar na stałe zagościł na targach, co bardzo mnie cieszy, mogłabym jeść rabarbar na okrągło. W weekend upiekłam po raz pierwszy to właśnie ciasto, które skradło nasze serca. Choć przyznam się, że bałam się reakcji Lubego, który złożył zamówienie na...

Pyszna gorzka czekolada z panna cottą, bardzo mi smakowała!Znane już ciasto Kubuś (przepis)Jeszcze pączuchy z tłustego czwartku! (przepis)Czy to kot czy to ryś?Najprościej-najlepiej! Banan i masło orzechowe :)Gofry na sopockim monciaku- zawsze sp...

Wiśnie zapiekane pod waniliową warstwą ciasta, zwieńczone chrupiącymi płatkami migdałów i oprószone cukrem pudrem, czyli oryginalnie Clafoutis- deser pochodzenia francuskiego.Ciasto biszkoptowe na kremówce- puszyste, miękkie i wilgotne- które z powodze...

Sezon na rabarbar trwa więc warto wykorzystać go do przygotowania słodko-kwaśnego, gęstego, o puszystej konsystencji kremu, czyli tzw. rabarbarowego curdu.Jest to wersja klasyczna- na samych żółtkach i maśle (podobnie jak przepysznie smacznyLemon...

Zapewne każdy z Was pamięta smak paprykarzu z dzieciństwa, mam rację?Kromka chleba, masło i gruba warstwa paprykarzu...To dopiero był cymes :)Dzisiaj kupiony paprykarz smakiem wcale nie przypomina tego 'starego' więc zamiast jeść 'byle co' z puszki zró...

Kurczaka zjem w każdej postaci. Bardzo lubię pieczonego, gotowanego czy czasami nawet podsmażanego. Oczywiście na minimalnej ilości tłuszczu :)Polecam również moje kieszonki z pomidorami suszonymi. Dzisiejszy pomysł łączy moje dwa ulubione skladniki: k...

ciasteczka maślaneKoniec lenistwa :D Witam po przerwie (ponownie...) Pierwszy wpis od dawna i pierwszy w tym roku. Padło na przepis na cisteczka maślane:D Pyszne, delikatne, rozpływające się w ustach i genialnie pasujące do popołudniowej herbatki:) Ban...

SKŁADNIKI:3 jajkagarść posiekana jarmużugarść posiekanych suszonych pomidorków koktajlowychgarść sera żółtego aldamer MSM Mońkigarść obranego ugotowanego bobugarść posiekanej cebuligarść posiekanej paprykigarść posiekanego lubczykusól i pieprz do...

SKŁADNIKI:250 g cebuli (ja użyłam szalotki)250 g masła (pokroić w kawałki)600 g mąki pszennej (ja użyłam orkiszowej)1 łyżeczka octu jabłkowego2 łyżeczki soliPRZYGOTOWANIE:Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kops...

Robię przegląd w zamrażarce, co oznacza nie mniej, ni więcej, że znalazłam produkty, które należy już zużyć :) Czyli kawałek domowego pasztetu, zamrożony po świętach wielkanocnych. Zazwyczaj też mam zamrożoną porcję ciasta pierogowego, właśnie na takie...

Bardzo kruche i smaczne ciasteczka z charakterystycznym smakiem imbiru. Doskonale smakują ze szklanką zimnego mleka!Składniki:150 g. miękkiego masła0,5 szklanki cukru pudru2 łyżki domowego cukru waniliowego3 żółtka1 łyżeczka proszku do pieczenia0,5 łyż...