Przepis na Masło klarowane

Z jednej strony to po prostu chałka, z drugiej - wcale nie tak "po prostu". Dodatek kardamonu czyni ten wypiek wyjątkowym i różnym od klasycznych chałek. Upiekłam ją zgodnie z przepisem na drożdżach, co zdarza mi się rzadko, zwykle piekę na zakwasie i ...

Mięsno-warzywny farsz zamknięty w chrupiącym cieście - taki obiad zasmakuje nawet najmłodszym. ;)Placekfilo- brukiew - mięsoSkładnikiciasto filo - ok. 7 dużych arkuszy mięso mielone 1,5 kgok. 1 kg brukwi- 1 szt1 średnia marchewka2 śre...

Kostka mleczno-śmietankowa to idealne i proste ciasto bez pieczenia dla prawdziwych łasuchów. Słodycz mleka w proszku zostaje złamana nutą kwaśnego rabarbaru (w gotowym cieście rabarbaru nie czuć, jego rolą jest przełamanie mlecznego smaku). Cięż...

Dziś przepis na domowe drożdżówki z serem i borówkami. Doskonałe połączenie ciasta drożdżowego, sernika i owoców. Smaczna alternatywa dla klasycznych jagodzianek ;)Drożdżówki z serem i borówkamiSkładniki na ok. 25 dużych drożdżówek:1 kg mąk...

Ciasteczka miodowe to kruche herbatniki, które świetnie sprawdzają się do robienia stempelków świątecznych. Dodatek miodu sprawia, że są ciut twardsze od klasycznego ciasta kruchego robionego bez tego dodatku. Dobrze się przechowują i z powodzeni...

Jak zrobić domowe pączki? Jak zrobić pączki puszyste i delikatne? Jak zrobić pączki z jasną obwódką, która jest oznaką wyjątkowo lekkiej struktury ciasta? Jakie nadzienie wybrać, aby klasyczne pączki nieco urozmaicić? Odpowiedzi na te wszystkie pytania...

Krem czekoladowy do ciast i tortów-idealny do dekoracji rękawem cukierniczym Składniki:300 g cukru3/4 szklanki wody 1/2 łyżki octu37 g kakao300 g masła1 żółtko (jajo sparzamy wrzątkiem)Z cukru, wody i octu gotujemy syrop -  ...

Na wietrzne dni przedwiośnia zupa idealna - brukiew to warzywo pełne nie tylko wyjątkowego smaku, ale i zdrowia. :) Zupa z brukwi ze schabowymi kąskami składniki1 brukiew- ok. 900 g2 ziemniaki1 marchewka1 cebulasólpieprzszczypta gałki muszkatołow...

Drożdżowy wieniec z marmoladą - troszkę taki wielkanocny, troszkę przypominający w smaku i konsystencji chałkę. Pyszne, wilgotne i jednocześnie puszyste drożdżowe ciasto waniliowe - niezbyt słodkie, z delikatnym muśnięciem truskawkowej marmolady. Najle...

Zapraszam na pyszny sernik dedykowany osobom na diecie opartej na niskim indeksie glikemicznym. Sernik przygotowany jest bez mąki pszennej i bez białego cukru. Smakuje doskonale i wcale nie jest gorszy od klasycznego sernika. Zdecydowanie polecam.Serni...

Dziś postanowiłam przygotować kremową zupę grzybową z kasztanami. Kasztany jadalne nadają jej niepowtarzalnego smaku, a suszone grzyby cudownego aromatu. Jedząc tę zupę czułam się jakby już były Święta;) Zdecydowanie polecam tę wersję zupy grzybowej ja...

Na blogu od dość dawna nie pojawił się przepis na zupę, dlatego też na zakończenie akcji kulinarnej - Skandynawskie Lato postanowiłam przygotować zupę z zielonego groszku z dodatkiem chrzanowej śmietanki. Krem z groszku jest niezwykle smaczny i lekko s...

Sezon na paprykę w pełni, dlatego postanowiłam ją wykorzystać w dzisiejszym przepisie. Jednocześnie chciałabym pokazać, że z papryki można zrobić coś innego niż tylko leczo ;) Zupa z czerwonej papryki z fenkułem wejdzie chyba na stałe do mojego menu, p...

Ryż z czerwoną fasolą jest na Jamajce niezwykle popularny. Ryż z fasolą podawany jest jako dodatek do mies i ryb, najlepiej jednak smakuje z kurczakiem jerk. Myślę, że przypadnie Wam do gustu. Tak przygotowany ryż jest niezwykle smaczny i stanowi cieka...

To kolejna propozycja w tygodniu pierogowym ;) Pierogi, które znamy, są zazwyczaj gotowane i mają określony, dobrze nam znany kształt. Natomiast w Szwecji pierogi to pieczone podłużne bułeczki z nadzieniem pieczarkowym. Świetnie smakują same, ale także...

Ta babka ma wszystkie babki pod sobą, oczywiście naszym skromnym zdaniem, dlatego radzimy Wam też ją po pierwsze upiec, a po drugie rozkoszować się jej smakiem. Z tym, że nie na długo, bo długo na pewno nie zagości w Waszych domach, bo jest tak obłędni...