Przepis na Masło klarowane

Zawsze miałam problem z upieczeniem dobrego biszkoptu, takiego któryby nie opadł, był puszysty, a zarazem nie rozlatywał się na kawałki. Dlatego stanęłam wczoraj przed nie lada wyzwaniem, którym było upieczenie urodzinowego tortu dla przyszłego męża :P...

Sezon na dynie w pełni, dlaczego by tego nie wykorzystać i nie przygotować pysznej tarty deserowej. Jest idealna, ciasto kruche z dodatkiem kremu z dyni, delikatnie oprószone gorzką czekoladą. Ta tarta zaskoczy smakiem każdego !Składn...

Precle były moim przeznaczeniem :) Najpierw przepis na Moich Wypiekach (z niego korzystałam), potem White Plate. Wiedziałam, że po prostu muszę je zrobić. Wielkim fanem precli okazał się B. Nie musiałam pytać jak ocenia je w naszej domowej skali (takie...

Hej!Wpadła nam kiedyś w ręce książka z przepisami o znamienitym tytule: "Obiad w pół godziny". Na naszej półce spędziła ładny kawałek czasu, aż postanowiliśmy spróbować czegoś z jej stron, tym bardziej, że nie chciało nam się tym razem spędzać połowy d...

Pieczenie kruchych spodów bardzo mi się ostatnio spodobało i w mojej głowie tworzy się dużo pomysłów na ich wypełnienie. Dzisiaj na deser była wersja jabłkowo-cytrynowa, i rozeszła się tak szybko jak tylko postawiłam talerz pod nosem mojej Połówki ;) M...

Czekolada. Gorzka. Najlepsza!Ser... pleśniowy! Rozpływający się w ustach marmurek...Jak tu nie połączyć tych dwóch smaków?!Oglądając kiedyś program w chemii kuchennej dowiedziałam się, że te dwa produkty pasują do siebie ze względu na podobny chemiczni...

Nie miałam ostatnio szczęścia do tego ciasta. Obiecywałam chyba dwukrotnie napchać nią znajomych na imprezie, ale za każdym razem masa uciekała mi z formy i przypalała się na dnie piekarnika. Dlatego wywaliłam go z bloga na czas jakiś i czekałam aż oko...

Masło orzechowe "chodziło" za mną już od dłuższego czasu. Zastanawiałam się tylko, czy skonfrontować się z nim eksperymentalnie - w ramach jakiegoś egzotycznego dania, czy bardziej tradycyjnie - w wypiekach i słodkościach.A dzisiaj, jak zna...

Ostatnio miałam okazjezastąpić kolegęw jednej z gdyńskich restauracji jako pomoc kuchenna, zajęłam się robieniem w większości regionalnych kaszubskich produktów, ponieważ akurat w tym specjalizuje się ta restauracja. Podpatrzyłam przepis na...

Wspaniała, owocowa tarta, z pysznymi słodkimi morelami. Podana schłodzona w letni dzień, zachwyci każdego. Smakuję wyśmienicie, pięknie się prezentuje.Składniki: na formę o średnicy 23 cmCiasto kruche:220 gram mąki pszennej70 gram cukru pudru2 żółtka12...

Tak smaczny okazał się kokosowy jagielnik, że idąc za ciosem postanowiłam kontynuować przygodę z wypiekami z kaszy. To ciasto czekoladowe to prawdziwa uczta dla łasuchów. Smakuje cudownie, rozpływa się w ustach. Polewa z kajmaku i orzechy dopełniają ca...

Składniki:250 g mięsa wołowego na gulasz1 cebula4 ziarenka ziela angielskiego1 liść laurowykostka mięsna do duszonych mięspapryka ostra mielona, pieprz100 g masłaMięso myjemy, kroimy na małe kawałki, Cebulę kroimy w półksiężyce, wszystko podsmażamy na ...

Składniki (ok. 6 porcji):schab bez kości (ja miałam ok 1 kg)500 g pieczarektymianek, czosnek granulowany, papryka ostra mielona, oregano1,5 cebuli50 g masłaSchab myjemy i tniemy tak jakbyśmy rozwijali roladę, delikatnie rozbijamy (aby grubość mięsa był...

Dwa dni temu po raz pierwszy zrobiłam knedle. Długo zwlekałam zanim odważyłam się je ugotować bo zawsze wydawało mi się, że jest to danie bardzo trudne i pracochłonne. Jak się potem okazało obawy były niepotrzebne, knedle okazały się łatwe w przygotowa...

Najprostsze, nie wymagające dużego nakładu pracy, pyszne. Chociaz wizualnie nie powalają na kolana, ich zrobienie zajmuje niecałe 10 minut wiec są dobre dla osób które rano nie mąją czasu na kombinowanie. Co więcej zawierają sporo białka, także będziem...

Wreszcie piękna pogoda za oknem. Pomijam fakt ze ma tak być tylko do niedzieli. To lato płata nam niezłe figle. Nie zdziwię się ze przez cały okres lata będę biała jak albinos.Na moim blogu nie było chyba żadnego przepisu z wykorzystaniem kaszy manny. ...