Przepis na Masło klarowane

Najlepsza potrawa jaką miałam okazję spróbować podczas maratonów po restauracjach... Jeżeli beszamel jest dobrze zrobiony to danie będzie udane.1 brokułsólgałka muszkatołowa1 łyżka masła1,5 łyżki mąki1,5 szklanki mlekatarty ser żółtyBrokuł pokrojony w ...

Ta pascha jest moim kolejnym świątecznym debiutem. Kolejnym udanym! Myślę nawet, że mój ulubiony sernik pójdzie w odstawkę. Postawiłem na klasyczne bakalie oraz mrożone wiśnie. Pascha nie jest zbyt słodka, więc łasuchom polecam dodać więcej cukru.Skład...

Zawsze jak jestem w restauracji ,i jest taka możliwośc zamawiam zupę cebulową ;) , lecz mimo wszystko najbardziej lubie swoją własną wersję tego przepysznego dania . Cebula i Tymianek była ,jest i będzie parą idealną na wieki ! ;DNa 4 porcje zupy :*1.5...

Na wstępie chciałabym wyjaśnić swoją długą nieobecność na blogu. Otóż pod koniec stycznia pojawił się z moim życiu malutki czlowieczek, który przez ostatnie 3 miesiace całkowicie zawładnął moim czasem, nie pozwalając na to bym mogła coś ciekawego ugoto...

Lato to czas wyjazdów, pikników, wypraw rowerowych. Warto na takich wypadach za miasto mieć w zanadrzu coś na ząb. Ciasteczka, ale nie słodkie. Słono pikantne, z aromatycznym kminkiem, chrupiącą cebulką i pobrzmiewającą w tle nutą fety.Idealne na...

Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek.... Wszyscy pączkują pączkuję więc i ja ;)W tym roku przygotowałam na tłusty czwartekpączki. Robiłam je po raz pierwszy i muszę przyznać że wyszły pyszne. Ich przygotowanie wcale nie jest takie tru...

Ostatnio podawałam przepis na domową masę makową. Można ją użyć do przygotowania drożdżowej gwiazdy. Wbrew pozorom jej przygotowanie nie jest skomplikowane, a gwiazda efektownie prezentuje się na świątecznym stole. Jeżeli jednak nie lubicie maku,...

Przyznaję, że mam słabość do stempli do ciastek, więc jak tylko ciasto nadaje się do stemplowania wykorzystuję je. Żeby jednak stemple dobrze się odcisnęły, ciasto musi być odpowiednio schłodzone, a stempel oprószony mąką. Razowe ciasteczka doskonale n...

Do wykonania tych ciasteczek niezbędne są specjalne foremki, mające najczęściej kształt uli (stąd nazwa). Ja nabyłam wielkanocną wersję foremek w kształcie pisanki, kurczaczka i zajączka.Wielkanocne ciastka ule(około 60 sztuk)300 g mielonyc...

Tłusty czwartek tuż tuż. Czas na pączki i faworki. Postanowiłam zrobić mniej kaloryczną wersję pączków, i natrafiłam na przepis na pączki pieczone. Nie oszukujmy się jednak, że smakują jak tradycyjne. Są dużo lżejsze, bardziej puchate no i mniej tłuste...

Dzisiaj proponuję przepis na pyszny świąteczny piernik, który możecie przygotować na poświąteczne łakomstwo :)Przepis znalazłam w przepięknie wydanej gazecie "moje gotowanie". W mojej wersji jest troszkę zmieniony, głownie dlatego, że zamiast rodzynek ...

Szukacie dobrego sposobu na zimowo - wczesnowiosenną chandrę? Albo pocieszenia w mroźny, śnieżny dzień nagłego ataku zimny? :) A może potrzebujecie pysznej chwili wytchnienia w męczącej sesji? A może... po prostu zjedlibyście coś słodkiego? Batoniki or...

Od dziś, w każdy poniedziałek będzie czekała na Was propozycja "ŚNIADANIA PRZY STOLE", gdzie będę Was namawiać, aby po pierwsze zacząć jeść śniadania, po drugie - że warto i fajnie jest zacząć dzień przy stole z bliskimi, że stół to nie tylko mebel uży...

masa serowa:4 kostki twarogu po 250 gszklanka cukrukostka miękkiego masła albo margaryny7 jajbudyń waniliowy2 opakowania pierniczków (miałam akurat z nadzieniem) spód:24 herbatniki1/4 masłana blachę wyłożyć papier do pieczenia, herbatniki rozdrobnić w ...

Chyba się powtórzę, bo już gdzieś to pisałam na tym blogu: uwielbiam kaszankę. Uwielbiam ją na różne sposoby. Kiedy odkryłam przepis Agaty Wojdy na kaszankowy pie w "Moim Gotowaniu" (Styczeń 2015) - wiedziałam, że po prostu muszę. Buty, kurtka, siatka,...

Męska zupa powiedziałabym.Bo tłusta i boczkiem pachnąca.Z dedykacją dla męża - na chłodny, wietrzny dzień - a proszę bardzo!Prototyp, to popularna w krajach anglosaskich gęsta zupa rybna/z owoców morza, zabielana śmietaną."Chowder" występuje w wi...