Przepis na Masło klarowane

Mogłabym jeść i jeść aż nie będzie ani kawałeczka. Już drugi raz gościł na świątecznym stole. Najpierw z bakaliami, tym razem z kolorowymi piankami marshmallow. Polecam wszystkim blokożercom :-)kostka masłapół szklanki wody1 szklanka cukru6 łyżek ciemn...

Składniki na sernik:- 1500 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego dwukrotnie- 8 jajek- 140 g masła- 40 g mąki ziemniaczanej- 15 g mąki pszennej- 250 g cukruSkładniki na mus śliwkowy:- 400 g śliwek (bez pestek)- 40 g cukru trzcinowego- 1 i 1/2 ł...

Składniki na sernik:- 1000 g półtłustego twarogu, dwukrotnie mielonego- 500 ml śmietanki 36%- 8 jajek- 200 g cukru- 30 g mąki ziemniaczanej- 30 g mąki pszennejSkładniki na polewę czekoladową:- 100 g gorzkiej czekolady- 50 g masłaTortownicę o średnicy 2...

Składniki na ciasto:- 420 g mąki- 100 g cukru- 100 g roztopionego masła- 200 ml mleka- 3 żółtka- 22 g świeżych drożdżyDodatkowo:- 2 średnie jabłka- 12 pierników Uszatki KOPERNIK- jajko roztrzepane z jedną łyżką mlekaWszystkie składniki na ciasto ...

No i, nareszcie, kolejny sernik doczekał się swej premiery, a już trochę czasu minęło od kiedy go zrobiłam, ale smak i tak jest niezapomniany. Polecam Wam sernik w kolejnej odsłonie, tym razem ze śliwka kalifornijską i bakaliami, czyli mocno nadz...

Góralskie placuszki z ugotowanych ziemniaków smażone na suchej patelni. Podawane z masłem czosnkowym lub ziołowym albo bryndzą.Składniki na ok. 7-8 sztuk:500 g ugotowanych ziemniaków150 g mąki pszennej1 jajkoszczypta soli i pieprzumasło ziołowe lub bry...

Skoro już udało mi się zdobyć w sklepie świeżą żurawinę, postanowiłam upiec z nią szybkie ciasto. Owoc ten jest kwaśny i cierpki, dlatego idealnie nadaje się do słodkiego, maślanego ciasta. A dodatek otartej skórki z pomarańczy podkreśla smak cał...

Kremowe kaszotto to sycące jednogarnkowe danie, które idealnie wydobywa smak każdej kaszy. Jego nazwa pochodzi od włoskiego risotto, które przygotowuje się w ten sam sposób. Do mojego dzisiejszego kaszotto użyłam kaszy pęczak i krojonych pomidoró...

Grecka spanakopita to nic innego jak chrupiące ciasto filo z nadzieniem ze szpinaku i sera feta. Możemy ją przygotować w postaci dużej zapiekanki lub trójkątnych pierożków albo tak jak ja w formie ślimaka, który ciekawie się prezentuje i nie potrzeba d...

Kolejny przepis wynaleziony w przepiśniku mojej mamy. Bardzo lubię te maślane, kruche ciastka z puszystą powłoką z białek i cukru pudru. Najlepiej smakują z orzechami włoskimi. Nie mogę sobie przypomnieć, czy mama kiedykolwiek je piekła. Za to ja piekę...

Lubicie pieczarki? Ja bardzo! A te, które wam dzisiaj przedstawiam są wyjątkowe.Pokuszę się nawet o stwierdzenie, że są po prostu przepyszne :)Ale jeśli nie lubicie pieczarek, to... nie ma sensu czytać dalej ;)Jakiś czas temu (pewnie ze dwa lata...?) w...

Lato obdarzyło nas kolejnymi owocami, pięknie dojrzały już śliwki. Więc śliwkowego szaleństwa czas zacząć. Połączenie makaronu ze słodką śliwką i jej charakterystyczną kwasowością, nutą miodu i mięty....pycha a na dodatek bardzo szybko się to rob...

Nie jestem jakimś specjalnym frankofilem, nawet nie znam francuskiego ("bonjour" i "merci" się nie liczy), ale jedno wiem na pewno - nie mogłabym mieszkać w tym kraju. I nie dlatego, że mi się nie podoba - jest piękny! Podoba mi się i Paryż (tego nie m...

Mnie do zup nie trzeba szczególnie namawiać. Lubię i krupnik (mojej mamy), i egzotyczne zupy z miso, i amerykański chowder kukurydziany. Najbardziej na świecie lubię zupy kremy o gładkiej konsystencji, napakowane warzywami i proste do zrobienia. Nie tr...

O dojrzewającym pierniku staropolskim słyszałam już dawno, dawno temu, ale jakoś tak nie kręcił mnie ten temat. Kurczę, no jak ciasto zawierające takie składniki jak mleko czy surowe jaja może stać 1,5 miesiaca (!) i nas nie zabić?! Podobno nie dość, ż...

Ciasto dla fanów Czekolady i hejterów Buraka - baaaaardzo czekoladowe, a buraczek baaaardzo w tle. Alternatywa dla świątecznych tradycyjnych wypieków, bezglutenowe, mokre (dzięki buraczkom) i ciężkie, naprawdę pełne czekolady. Jestem pewna, że zasmakuj...