Przepis na Masło klarowane

,,Byle do lata" - myślałam, kiedy zakładałam bloga. Wydawało mi się, że gdy stragany będą uginać się pod ciężarem swojskich warzyw, to wtedy dopiero będę mogła poszaleć! Wiosna, a z nią w szeregu szparagi i fasolka, zasilane pułkiem młodych ziemniaczkó...

Czas na dynię nadszedł. Za oknem robi się coraz szybciej ciemno i kolory jesieni powoli przeważają. Dlatego jemy częściej zupy. Soczewica zagościła teraz na całego w moim domu to w połączeniu z cudem dyni da nam coś smakowitego. Zupa ta będzie idealna ...

Dzisiaj słodkość, którą chyba każdy lubi, tzn każdy miłośnik bananów i czekolady. Czekolada została mi jeszcze ze świąt (tak tak nadmiar czekolady nadal w użytkowaniu). Dlatego gdy zobaczyłam, że banany zaczynają już za bardzo dojrzewać pozwoliłam im n...

Pyszny,lekko kwaskowy orange curd przygotowałam po raz pierwszy z myślą o wykorzystaniu go do muffinek.Jednak,gdy curd był już gotowy stwierdziłam,że może posłużyć jako smarowidło do chleba,czy słodkich bułek typu brioche.Wykorzystałam bardzo kwaśne po...

Od dziecka uwielbiam babeczki, takie z kremem maślanym z czekoladką w śroku ;) Tym razem to, babeczki z kremem z białej czekolady i z jogurtem greckim...Składniki:300 g mąki,50 g cukru pudru,2 łyżki ciemnego kakao,1 łyżeczka cynamonu,150 g masła,3 łyżk...

Długo zbierałam się do przygotowania zupy cebulowej. Obawiałam się, że cebula będzie za twarda, albo sama zupa będzie mdła. Ostatecznie jednak zrobiłam ją wczoraj i powiedziałabym, że była całkiem smaczna. Domownicy twierdzą, że była wspaniała (a okres...

Risotto to jedno z moich popisowych dań. Niby łatwe, ale wcale nie tak łatwe, nieco bardziej wyrafinowane od makaronu, przyjmujące całe mnóstwo różnych smaków. Lubię klasyczne - z groszkiem, z grzybami, ze szparagami, lubię bardziej "odjechane" - z cie...

Ciasto jest wilgotne, mięciutkie, cudnie pachnie przyprawą do piernika.125 g masła1 szklanka mleka1 szklanka cukru1 jajko2,5 szklanki mąki pszennej1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej1 łyżka miodu1 łyżeczka przyprawy do piernika2 łyżeczki mielonego cyn...

Składniki dla 2 osób:20 sztuk krewetek Black Tiger (ok. 120g)1/3 kostki masłapęczek natki pietruszki1/3 szklanki białego wina1 łyżeczka soku z cytryny1 ząbek czosnku2 łyżki oliwy z oliweksólpieprzPrzygotowanie:Jeśli krewetki są mrożone, rozmrozić je po...

To pozycja, chyba najczęściej pojawiająca się u mnie w domu. Tzn. oczywiście zaraz po pomidorówce;) Ciastka są kruche ale jednocześnie bardzo miękkie, a przy okazji bardzo kolorowe. Znikają w tempie ekspresowym.Składniki:kostka zimnego masła (200g)2/3 ...

Składniki (dla dwóch osób):Mięsko:- kawałek wołowiny (jakieś 2 x po 200g)(doskonałym wyborem jest polędwica, jednak jest to droga sztuka mięsa i śmiało można zastąpić ją częścią przednią krzyżową lub zadnią - warto zapytać o alternatywę polędwicy w swo...

Pieczony filet z indyka w sosie pomarańczowym Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 31 grudnia 2015 r. Delikatne i pyszne mięso pieczone w sosie z soku pomarańczowego powideł brzoskwiniowych, dżemu pomarańczowego, kurkumy, papryki, imbiru, w asyście ...

Dziś zaprezentuje tartę gruszkową z kremem budyniowym. Przepis szybki i bardzo łatwy a ciasto pyszne. Ciasto jest kemowe a spód przyjemnie kruchy - a same gruszki zyskują na smaku.Potrz...

Przyszedł deszcz, ale wcale nie zrobiło się zimno - taka jesień to mi się podoba! Mnie za to naszła ochota na czekoladę. Ciemną, aksamitną, gęstą, słodko-gorzką w smaku. Zwyczajowo upiekłam więc babeczki.Jestem z nich wyjątkowo dumna, bo zrobiłam je zu...

Gotowanie w niskiej temperaturze jest zdrowe i coraz bardziej popularne. Produkty zapakowane próżniowo po ugotowaniu mają dużo silniejszy aromat niż przygotowane tradycyjnymi sposobami, są soczyste i delikatne.Same plusy więc dlaczego nie spróbować ?!2...

Ciasto:150 g mąki pszennej2 łyżki cukru pudruszczypta soli100 g masłajajkoMąkę wysiekać z masłem i solą, jajko rozbełtać z cukrem i wlać do wysiekanej mąki z masłem. Całośc zagnieść, owinąc folią spożywczą, wstawić do lodówki na ok. 30 minut.Formę wysm...