Przepis na mąka łubinowa chleb

zaczyn:50 g zakwasu pszennego lub żytniego80 g mąki pszennej, chlebowej60 g wodySkładniki wymieszać, przykryć i odstawić na 12-14 godzin.ciasto:cały zaczyn450 g mąki pszennej, chlebowej60 g mąki żytniej, chlebowejokoło 250 g wody1,5 łyżeczki soliW misc...

Nie rozstaję się ostatnio z książką Hamelmana. Bogactwo przepisów, technik ważnych przy pieczeniu chleba, skarbnica wiedzy na tematy, o których każdy piekarz wiedzieć powinien.Właśnie: piekarz.Bo książka ta chyba bardziej skierowana jest do profesjonal...

Za jedną z piękniejszych książek, jakie posiadam na półce uważam "Tartine Bread" Chada Robertsona. Głównie ze względu na zdjęcia fantastycznych chlebów. Chociaż jej urok nie polega tylko na tym. Książka zawiera także garść ciekawych opowieści, opis dro...

Uwielbiam zapach bazylii i smak mega bazyliowego pesto. Zawsze robię mocno czosnkowe, a więc jest i ostre przy okazji. Pesto dobre jest nie tylko do makaronu, świetne jako smarowidło na chleb, albo baza pod zapiekanki. A robi się błyskawicznie. Składni...

W Miejscu Demokratycznym pieczemy własny chleb (na bazie bombelkowego klona ;) ) i często (najczęściej w piątki) pichcimy coś razem z dzieciakami. Uprawiamy własne zagonki, więc eko-bio-fit-organik składniki mamy pod ręką. Czego nie mamy to się doku...

Składniki na falafelpuszka ciecierzycy ( 400 gr )łyżeczkaharissyłyżeczka kminkułyżeczka kolendrypół cebuli drobno posiekanejgarść świeżej kolendry drobno posiekanej2 łyżki bułki tartejjajkosólszczypta kurkumyDodatkisałata lodowaogórekrzodkiewkasz...

Pasta z fasoli mało znanej w Polsce, ale warta jest aby o niej usłyszeć ponieważ ma wiele cennych składników i właściwości prozdrowotne. Bogata w białko, wapń, żelazo, potas, magnez. Odtruwa organizm, ale to co jest ciekawe i godne uwagi, że fasola ma ...

Pasztet jest chudy, dietetyczny i co tu dużo mówić - przepyszny.W Dniu Kobiet mój małżonek sprezentował miswoją nieocenioną pomocw przygotowaniu i produkcji Pasztetu Wiosennego.Jest to świetny dodatek do pieczywa, jako kanapka do pracy czy,...

Len to tkanina, wytwarzana z czystej przędzy lnianej, której historia sięga 7500 r. p.n.e.! Lniane tkaniny były używane już w starożytnym Egipcie i na Bliskim Wschodzie. Jej unikalne właściwości, sprawdzone przez wieki, sprawiły, że do dziś na całym św...

Jeśli znudziły Wam się zwykłe kanapki z masłem orzechowym, spróbujcie takiej wersji :-) Jest mega smaczna i orzeźwiająca!Na 1 porcję:1 kromka chleba tostowego grahammasło orzechowe6-8 czereśniChleb tostowy opiekamy w tosterze tak, aby się zarumienił. P...

Czy wiecie, że masło z powodzeniem możeciezastąpić rozgniecionymawokado? Ja uwielbiam kanapki z awokado i często po nie sięgam. Dziś polecam prosty pomysł na pyszne i zdrowe śniadanko!1 kromka chleba1/2 awokadokawałek białego sera (ja użyła...

Słodka chałka z rodzynkami, z zewnątrz chrupiąca a w środku puszysta i maślana. Przepis kuchni żydowskiej, który pochodzi z opracowania zbiorowego Magazynu Kuchnia pt.:"Domowy chleb, bułki i bułeczki".Składniki:500 g mąki pszennej30 g świeżych drożdży8...

Domowy chleb musli z rozmarynem i słonecznikiem posmarowany pastą węgierską z jarmużem, ogórkiem zielonym i suszoną szałwią oraz ze skropionym sokiem z cytryny awokado, papryką czerwoną, szpinakiem, oliwkami i rozmarynemdomowy chlebek musli z rozmaryne...

Jest to oryginalny przepis na indyjski smażony chlebek. Idealny do dań z curry. Smak fajny,...

Turkusowe lub rozbielone niebieskie dodatki w kuchni to zdecydowanie moja bajka. Złapałam się ostatnio na tym, że koniecznie chcę zatrzymać lato i tymi barwami morskich fal obkupuję siebie i moją kuchnię właśnie teraz, u schyłku lata na potęgę....

Jeśli tego nie zrobiliście, to już najwyższa pora nastawiać zakwas z buraków na wigilijny barszcz czerwony. Barszcz zrobiony na zakwasie ma głęboki, niepowtarzalny smak i aromat. Czuć w nim doskonale i czosnek i cebulkę i przyprawy. Taki zakwas to równ...