Przepis na mąka łubinowa chleb

Lekka, pożywna pasta - idealna do kanapek na śniadanie!Wielkanoc tuż za rogiem. Już mnie żołądek kłuje na myśl o tych wszystkich świątecznych frykasach ;) Jednak zanim zabierzemy się za spożywanie mazurków, serników, pasztetów, białej kiełbasy i reszty...

Jest kilka osób w mojej rodzinie, które śmiało można nazwać prawdziwymi „chlebiarzami”. I ja właśnie do nich należę :) Nic nie smakuje tak wybornie jak świeży, dobrej jakości chleb z masłem. A już najlepiej ten domowy. Podczas wakacji w Portugali...

Chleb razowy z samej mąki żytniej pełnoziarnistej (razowej) na zakwasie. Wiele osób uważa, że zrobienie takiego chleba jest trudne, a chleb wychodzi zbity i kwaśny. Okazuje się, że nie jest to prawdą. Z powodzeniem można upiec bardzo smaczny chleb na s...

W czerwcowej piekarni Amber za sprawą Eli występuje wyjątkowy chleb. Chleb jak z Altamury, jest ciekawym piekarniczym doświadczeniem, bo pieczony jest na zakwasie z semoliny. Altamura to miejscowość w Apulli, południowy region Włoch, która zasłynęła ch...

Odpowiadając na zaproszenie Zorry, z okazji Word Bread Day 2017postanowiłem upiec 2 chlebki:1. Czarny chleb wg przepisu Jeffrey Hamelman "Chleb"2. Chleb z dynią i figami wg Zorry z modyfikacjami AmberCzarny chleb(English version Black...

Pomimo ostatnich chwil ładnej pogody siedzę w domu, szykuję miksturki i eliksiry, którymi faszeruję podziębionych chłopaków. Jeden z nich mały jest więc bawimy się na całego w domu :) Dawno nie jeździłam traktorem haha.Siedzenie w domu mobilizuje...

Witajcie Piekarki i Piekarze :-)Lato zawitało już w pełni. Dzień dziecka, z nieba leje się żar, choć podmuchy wiatru momentami nieźle kręcą spódnicą. A chlebów jakoś mało się ostatnio u nas pojawia. Rozumiem Was ... jak tu siedzieć w domu. Sama prawie ...

Nadejszła wiekopomna chwila, kiedy odważam się opublikować pierwszy przepis na chleb na zakwasie. Zdaję sobie oczywiście sprawę z tego, że w tych sprawach wciąż jestem "lajkonikiem", wciąż nie do końca rozumiem, dlaczego dany chleb wyszedł mi bardziej ...

Chleb to produkt, bez którego mało kto potrafi się obyć. Wiadomo jednak, że chleb chlebowi nierówny. Nie byłabym sobą gdybym sama nie spróbowała przygotować domowego wysokobłonnikowego chleba. Jeśli cierpicie na jego niedobór w diecie, koniecznie wypró...

Smaczny chleb orkiszowo-żytni na zakwasie, z nasionkami tak jak to zwykle u nas bywa. Chleb prosty a zarazem szybki w wykonaniu. Nie potrzeba tutaj jakiś specjalnych umiejętności, aby go przygotować. Skórka jest chrupiąca a miąższ chleba nie wy...

Drogie i Drodzy, z wielką przyjemnością zapraszam Was na majowe pieczenie! Mamy najpiękniejszy miesiąc w roku, więc musielismy znaleźć godny chleb dla naszej Piekarni. I jest! Spektakularny, wymagający nieco więcej uwagi i dobrych emocji. Tartin...

Koniec lata wciąż jeszcze trochę smuci, ale jesień też ma swoje pozytywne aspekty np. grzybobranie! Uwielbiam nie tylko coroczny rytuał związany ze zbieraniem grzybów, ale także ich dalsze przetwórstwo. Co roku pojawia się nowy pomysł na grzyby, chocia...

Chleb bezglutenowy z dodatkiem czarnuszki. Jest wyjątkowo miękki dzięki dodatkowi mąki łubinowej, dłużej zachowuje świeżość niż tradycyjny chleb kukurydziany. Czarnuszka nadaje mu ciekawy smak oraz dodatkowe wartości odżywcze.SKŁADNIKI250g mąki kukuryd...

Pyszny chleb idealny dla osób na diecie ale również dla wszystkich którzy pieką chleb w domu- ten przepis jest łatwy, szybki i zawsze się udaje.SKŁADNIKI4 jajka250g twarogu/serka na sernik5 łyżek mąki kokosowej3 łyżki skrobi kukurydzianej1 łyżeczka sod...

Zakwas to coś, co przeraża wiele osób. Proces jego przygotowania wydaje się trudny, a pieczenie z nim dziwne i wymagające doświadczenia. Dwa tygodnie temu w końcu przyrządziłam swój własny zakwas żytni i jestem bardzo zadowolona. Jeśli pamiętamy o usta...

Niektórzy w okresie wielkanocnym robią jaka po szkocku lub pieką w formie klops z jajkami. W obu przypadkach głównym zamierzeniem jest otulenie jajek ugotowanych na twardo mielonym mięsem. Idąc tym tropem postanowiłam postąpić podobnie, ale z ciastem c...