Przepis na Kurczak po koreańsku

Sałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na zimę to kolejna propozycja słoikowych zapasów zimowych :) Podane składniki wystarczą na ok. 7-8 słoików po 500ml. Więcej przepisów na przetwory znajdziecie tutaj: Przetwory – zapasy na...

O koktajlach dla Magazynu SMAQ nr 5/2014 Koktajle, smoothies, soki – bomby witaminowe są pyszne i zdrowe, a dodatkowo błyskawiczne do przygotowania… Pamiętam, że jakieś 30 lat temu moja Mama sama nastawiała mleko aby się zsiadło, a potem...

Tartine bread Co jest takie niezwykłe w tym chlebie? Historia jego powstania? Sposób przygotowywania? Sam chleb? Czy może wszystko razem? Ale zacznę od historii Chad Robertson, absolwent The Culinary Institute of America przez kilk...

Pomysł na zdrowy, pyszny i syty obiad to podobno niemałe wyzwanie w dzisiejszych czasach. Ahh i znowu te ziemniaki  Przyznaję choć nie jadam ich często to ziemniaki mają szczególne miejsce w moim sercu. Tak właśnie to zwyczajne i mało ekscytując...

Nie ma bez nich Bożego Narodzenia. Muszą pachnieć cynamonem i kardamonem. Wypełnione miodem, dekorowane lukrem. Do schrupania i na choinkę. Dla tych, co podchodzą do nich z pewną taką nieśmiałością zebrałam nasze doświadczenia i rady, z którymi pieczen...

Najbardziej znanym fruit cake jest oczywiście ciasto świąteczne, które przyrządzić można w ten sposób jak prezentowane, ale należy dodać znacznie więcej bakalii, w tym suszone wiśnie i migdały, kandyzowane skórki cytrusów oraz alkohol, po prawdzie całk...

Znajoma poprosiła mnie ostatnio o upieczenie dla jej córki tortu jednorożca. Normalnie nie bawię się w masie cukrowej, ale postanowiłam podjąć wyzwanie :) po obejrzeniu miliona filmików na YouTube wzięłam się do pracy, a efektami pochwaliłam się na swo...

Spacerowanie nie jest modne. No, chyba że zabierasz ze sobą kijki do Nordic Walking albo przynajmniej zakładasz na siebie markowe ciuchy. A ja uważam, że spacerowanie to jedna z najfajniejszych aktywności fizycznych. Spacerowanie nie jest modne. Oj nie...

Dawno temu, w odległych i niepamiętnych czasach lubiłam sięgać po mleczne kanapki, gdy miałam kaca. Zawarta w tych przekąskach dla dzieci (!) chemia, tłuszcz i cukier stanowiły świetną pożywkę dla mojego strutego alkoholem organizmu. Przygotowan...

Nie było czasu na wstawienie tego przepisu przed świętami. Nic straconego, można ją zrobić bez okazji. Zawsze piekę i gotuję mięsa samodzielnie. Mięsne domowe wyroby są o wiele smaczniejsze, ale i zdrowsze  od tych sklepowych. Tym razem przedstawiam Wa...

Pewnie nie raz słyszeliście już słowo aquafaba lub pomysł zrobienia czegoś przy użyciu wody z ciecierzycy. Jak pierwszy raz o tym usłyszałam, to również zastanawiałam się, jak to jest w ogóle możliwe i kto wpadł na pomysł, żeby wykorzystać do czegoś wo...

Siemka, Moi kochani!Aż trudno mi uwierzyć, że to wszystko miało miejsce, po przygodach na castingu, konkurencjach na dziedzińcu Zamku w Niepołomicach i spełnieniu jednego z największych marzeń w moim życiu, czyli dostaniu się do finałowej 14 najlepszyc...

Czy w ciąży można wyglądać seksownie? Pewnie, że tak! Ale czy można się tak czuć? Z tym jest zdecydowanie gorzej. I piszę Wam to jako kobieta w ósmym miesiącu ciąży, która na samym jej początku za punkt honoru postawiła sobie, że do ostatniego dnia teg...

17 dni w szpitalu jak na dłoni pokazało nam, że dłużej tak funkcjonować nie możemy. Już w ciąży nasza pediatra straszyła nas, że na pierwsze dwa, trzy miesiące po porodzie, będziemy musieli zabrać Miecia ze żłobka, jeśli nie chcemy co chwilę lądować z ...

Ryby zaliczają się do najczęstszych alergenów pokarmowych, zarówno u dorosłych, jak i u dzieci. Bardzo częste jest uczulenie na wiele rodzajów ryb na raz, choć zdarza się także alergia na pojedynczy gatunek. Reakcje nadwrażliwości na ten pokarm mogą w...

Dostałam 35 kg śliwek. Wpadłam w przetworowy szał i przy okazji w wir muszek owocówek namnażających się w mojej kuchni w takim tempie, że mogłabym otworzyć tam laboratorium badawcze i spokojnie obdzielić swoją hodowlą kilku naukowców, zajmujących się d...