Kilka dni temu minęły dokładnie 3 lata odkąd napisałam pierwszego posta z przepisem. I chociaż dzisiaj rzadziej je umieszczam - lubię wracać do tej mojej osobistej książki kucharskiej :-) Wiele nauczyłam się przez ten czas, a moje gotowanie stało się j...

11/12/13 listopada 2016W piątek rano ruszyliśmy na przejażdżkę po wyspie Kauai. Tak jak ostatnio pisałam, wielu uważa tę wyspę za jedną z najładniejszych hawajskich wysp. Nakręcono tutaj sporo filmów, jak chociażby Jurasic Park. Przyroda rzeczywiście z...

Powroty z wakacji bywają trudne :-) Dokładnie tydzień temu wróciliśmy do rzeczywistości. Przyzwyczajamy się na nowo do pracy, wczesnego wstawania, ciemnych i chłodnych poranków, braku słońca, plaż, palm...Brakowało mi... kuchni :-) Gotowania, pie...

Mule... Jedni uwielbiają, inni wręcz przeciwnie. Zaliczam się do tych pierwszych i od czasu do czasu pojawiają się na moim stole. Dzisiaj proponuję podać je w mleku kokosowym, z dodatkiem czerwonej cebuli, imbiru, czosnku i startej na grubych oczkach t...

Idą Święta... a z nimi piernikowe smaki...Świąteczny torcik czekoladowy z jogurtowym kremem czekoladowo-piernikowym, na czekoladowym biszkopcie. Lekki w smaku, ponieważ krem przygotowujemy na bazie jogurtu greckiego. Z lekką nutką amaretto. Do kremu do...

Ciasteczka korzenne... przypominają pierniczki, nie są jednak aż tak intensywnew smaku jak pierniki. Ciekawego smaku nadaje im dodatek herbaty miętowej. Polecam przygotowanie ich w formie małych ciasteczek. U mnie powoli znikają z pudełek... ...

Brownie to ciasto, które jest ciężkie, mokre i mocno czekoladowe, a nawet podpada pod zakalec. Na szczęście lubię zakalce ;) Nie zjecie go szybko, bo jedząc go należy robić przerwy na łyk kawy, najlepiej połączony z pogaduszkami o wege nowościach.Zapra...

Coś czuję, że w tym roku będą u mnie królowały chłodniki. Mam na nie straszną ochotę! Łapcie przepis na słodko kwaśny chłodnik z pomidorami i melonem, a ja lecę po warzywa do gazpacho :)Składnikina ok. 2 litry5 dojrzałych pomidorów1 melon np. miodowy5 ...

Jeśli oglądaliście film "You don't mess with the Zohan"(to jedna z moich ulubionych odmóżdżających komedii, polecam ze względu na sceny z hummusem ;) ), wiecie, że jego bohater marzył o tym, by cały świat był "silky smooth" czyli jedwabiście gładki.Mow...

Do przygotowania malutkich serniko-brownies posłużył mi przepis na brownie z truskawkami. Zmniejszyłam oczywiście liczbę składników i dokonałam kilku zmian.Składnikina ok. 15 mini browniesbrownie1 tabliczka gorzkiej lub deserowej czekolady1 mały dojrza...

Paweł będąc u swojej babci w odwiedzinach, został obładowany stosem cukinii, ogórków i kalarepy. Pomału uporałam się z kalarepą, robiąc z niej krem z szafranem, ogórki zjedliśmy jako mizerię i gazpacho, a cukinię przerobiłam na dżem z morelami. Zadowol...

Alternatywa dla placków z jabłkami, zwanych również racuchami. Użyłam drożdży instant, żeby było szybciej, w tym przypadku nie trzeba się bawić w zaczyn. Niemal wszystkie składniki umieszczamy na raz w misce, mieszamy i czekamy. Czekanie niestety się n...

Może kolorystycznie nie wygląda zbyt pięknie, ale jest fantastyczny w smaku. Radzę użyć dobrych jakościowo czarnych oliwek, bo z twardymi kwasiorami może być klapa.Miałam to szczęście, że przywiozłam z Hiszpanii czarne oliwki, które w porównaniu z tymi...

W ubiegły weekend pierwszy raz zawitałam do Wrocławia. Dzień przed przyjazdem do miasta wraz z mym weganinem pochodziliśmy po Narodowym Parku Gór Stołowych, a konkretniej Szczelińcu Wielkim i Błędnych Skałach. Polecam, nieziemskie widoki po pokonaniu j...

Ostatnio często używam mąki pełnoziarnistej. Bardzo podoba mi się ciasto, jakie z niej wychodzi. Jest miększe od tego z białej pszennej, a zawsze myślałam, że będzie odwrotnie. Jeśli śledzicie bloga, to pewnie widzieliście przepis na pełnoziarnistą sza...

W moich ostatnich przepisach, za wyjątkiem tych słodkich często występuje czerwona pasta curry.Uwielbiam ją i jestem od niej kompletnie uzależniona. Jeśli jej nie macie, a chętnie przygotowalibyście tę zupę, to polecam do podsmażanej cebuli dodać troch...