Pełnia lata wymaga owocowych ciast. W Portugalii niestety brakuje owoców, które latem w Polsce są codziennością. Maliny, jeżyny i borówki amerykańskie są do dostania, ale w ilościach skromnych i na wagę złota. Porzeczki kiedyś też były, ale chyba na gu...

Cudownie rozpoczęła się sobota. Dawno nie jadłam tak kolorowej sałatki owocowej, a po raz pierwszy połączyłam soczyste owoce z kaszą kuskus, efekt cieszy nie tylko oczy. Tylko od Was zależy jakie składniki znajdą się w Waszej sałatce, przygotujcie ją z...

Kasze, moja wielka miłość, ale nie od zawsze. Pamiętam jak mama kupowała często kaszę gryczaną i zajadała ze smakiem, aż po czasie i mnie przekonała! Tak wiele mam pomysłów w głowie, krok po kroku staram się je realizować. Dzisiaj szybki pomysł na obia...

Dzisiaj zaproponuję Wam pyszne kanapki z ciabatty, idealne nie tylko na wieczorne kolacje czy śniadania, śmiało możecie zapakować je do pudełka i zabrać do pracy czy na wycieczkę. Lubię czerwoną cebulę i często używam jej także do sałatek.Ciabatta z ko...

Lubię takie spontaniczne potrawy, a, że makaron mam zawsze w domu i nie miałam ochoty na rosół, przygotowałam danie inspirowane moją ukochaną Italią. Przepis jest dla jednej osoby.Duże fusilli z pieczarkami, rukolą, tymiankiem i octem balsamicznymSkład...

Nie tylko śniadanie możemy jeść na trawie. Nie od dziś wiadomo, że jedzenie smakuje lepiej na świeżym powietrzu, nie ważne gdzie, czy na ławce w parku, nad jeziorem czy na plaży. Wszędzie możemy zabrać ze sobą kosz piknikowy wypełniony po brzegi pyszno...

Rogaliki krucho-drożdżowe z pysznym nadzieniem z kokosa i orzechów laskowych.SKŁADNIKI:Ciasto:250 g mąki pszennej250 g mąki krupczatki1/3 szklanki ciepłego mleka2 jajka7 g drożdży suszonych200 g masła schłodzonegołyżka cukru waniliowegoNadzienie:białko...

Aperol Spritz to Włoski musujący drink na bazie Aperola i Prosecco. Idealny na upalne dni.SKŁADNIK:3 miarki Prosecco (ok. 120 ml)2 miarki Aperol (ok. 80 ml)1 miarka wody sodowej (ok. 40 ml)kilka kostek loduplasterki pomarańczyWYKONANIE:Do szklanki włoż...

Zdrowy i szybki w wykonaniu deser z nasion chia - szałwii hiszpańskiej.SKŁADNIKI:szklanka mleka (np. migdałowego, koksowego, sojowego)łyżka nasion chia2-3 łyżki kakaołyżeczka ekstraktu z waniliiłyżeczka skórki z pomarańczy2 łyżki miodu lub syropu z aga...

Eksperymentalne pierniczki z zeszytu babci pierniczki wykonane z dodatkiem smalcu.SKŁADNIKI:500 g mąki pszennej150 g smalcu4 łyżki miodu1/2 szklanki cukru kryształ2 żółtka2 całe jajkałyżeczka sody oczyszczonejopakowanie przyprawy do piernikaWYKONANIE:M...

Lekka i delikatna pasta z kurczakiem i soczewicą, idealna na kanapki.SKŁADNIKI:1/2 piersi z kurczakamała marchewka1/3 pietruszki1/3 szklanki czerwonej soczewicy2 łyżki majonezu2 łyżki jogurtu greckiegołyżeczka musztardyłyżeczka suszonego lubczykusól i ...

Wnętrze restauracji Torre del Remei, Cerdanya, Katalonia.To już ostatni pirenejski odcinek. Niech was nie zmyli pałacowe wnętrze - potrawa dziś prezentowana jest bardzo skromna. A dlaczego pokazuję kandelabry i draperie wytłumaczę za chwilę. ;)N...

Miasteczko Carate, Lago di Como, Lombardia. Kolejna receptura z północnych Włoch. Specjalność lombardzkiego "pojezierza". Jak na krainę pięknych jezior przystało są to rzecz jasna pływające smakołyki. Rybki krótko obsmażane, a potem marynowane w occie ...

Tytuł jest trochę na wyrost, bo świeże jagody w Portugalii to towar praktycznie niedostępny. Od wielkiego dzwonu udało mi się kiedyś dostać w Makro mrożone, bywają też takie w słoikach, ale prawdziwych, świeżych, leśnych jagód .... nigdy, przenig...

Lody we włoskim stylu. Owoce grają tu pierwsze skrzypce. Włosi lubią robić owocowe sorbety, albolody bez jajek z bardzo mocnym owocowym akcentem. Ja zawsze stojąc przed włoską gelateria jestem zrozpaczona, bo nie wiem na jakie smaki się zdecydowa...

Ludowe ołtarzyki, którym opiekują się starsze Włoszki, spotkamy niemal w każdej z wąskich i białych uliczek Bari Vecchia (Starego Bari).W piękny majowy weekend zapraszam do Bari - ukochanego miasta królowej Bony. Ukazał się o nim artykuł mojego a...