Kotlety rybne jadałam w dzieciństwie. Mama robiła kotlety z ryb, które tata złowił w pobliskim jeziorze, jadałam też  je w szkolnej stołówce. Zawsze mi smakowały. Teraz rzadko je przygotowuję, nawet nie wiem czemu, są delikatniejsze niż tradycyjne kotl...

Szaszłyki z kurczaka i warzyw. Dania z grilla to przyjemne urozmaicenie diety nie tylko latem. Grillować można nie tylko na dworze, mając grill elektryczny można grillować cały rok, również w domu. Szaszłyki z kurczaka i warzyw to jedna z potraw, ̷...

Biszkopty z makiem i dżemem. Baletki. Chyba wszyscy je pamiętają z dzieciństwa, można je było kupić w sklepach spożywczych na wagę. U nas nazywały się Biszkotki, ale w innych regionach Polski zwano je Baletkami, albo biszkoptami z makiem i dżemem. R...

Chlebek drożdżowy, smaczny, najlepszy. Przepisów na domowe pieczywo na blogu jest bardzo dużo, każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Dzisiaj polecam Wam mini chlebek drożdzowy. Składniki na 10 mini chlebków drożdzowych: 900 g mąki 500 ml wody 25 g śwież...

Śledź po polsku, a może śledź po japońsku? Tak nazwałam klasycznego śledzia zwanego w Polsce śledziem po japońsku, danie rodem z PRL. Ten śledź z Japonią nie ma nic wspólnego, tak samo jak ryba po grecku, ruskie pierogi, czy fasolka Czytaj dale...

Chipsy z jarmużu pierwszy raz jadłam na warsztatach z Tomaszem Purolem, przygotowywaliśmy je jako dodatek do wołowych steków. Nie sądziłam, że tak mi posmakują te warzywne chipsy. Są świetne w smaku, pikantne i chrupią! Jarmuż wykorzystywałam do tamtej...

Uwielbiam placki bananowe! Powodów mam kilka, 3 najważniejsze są następujące: są pyszne, są łatwe, do ich przygotowania można zużyć sczerniałych bananów, których nikt nie chce jeść

Podczas tworzenia tej pasty najwięcej czasu zajęło mi rozmyślanie nad jej nazwą

Dzisiaj nietypowa, intensywnie zielona zupa, która zadowoli fanów sałaty. Powstała na podstawie przepisu z książeczki „Smaki i smaczki kuchni Ślężańskiej” Stowarzyszenia Gmin Ślężańskich. Zupę z zielonej sałaty możecie zobaczyć również w 12. numerze do...

Żegnamy lato i witamy coraz chłodniejsze i krótsze dni. Na pożegnalne grille i pikniki zabieramy domowe masło kurkowe, które skrada serca gości. Jest proste w przygotowaniu, a jego zrobienie zajmuje dosłownie kilkanaście minut plus

Przy okazji 13-stego numeru KOTŁA odkryłam pyszne danie placki ziemniaczane z żółtym serem. Powstały na podstawie przepisu pani Wandy Wójcik z Koła Gospodyń Wiejskich w Wambierzycach, który odnalazłam w książce “Smaki pogranicza. Dziedzictwo...

Hu hu ha, hu hu ha, nasza zima zła. A my się zimy nie boimyponieważ świetnie się do niej przygotowaliśmy! Witamy ją więc z szeroko otwartymi ramionami i masą sprawdzonych przepisów. Tak radośnie rozpoczyna

Dzisiaj mam dla Was ciasto migdałowe z dolnośląskiego przepisu w lekko zimowym klimacie. To za sprawą kandyzowanej skórki w oryginalne cytrynowej, u mnie pomarańczowej. Wypiek w przygotowaniu przypomina biszkopt, ponieważ rośnie przede wszystki...

Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty

Widzieliście wczorajszy przepis na frittatę ze szparagami? Dzisiaj przybywam z nim jeszcze raz, z tym, że w wersji na Thermomix

Lada moment zacznie się jedna z najbardziej wyczekiwanych pór roku LATO