Już jest!W tym roku przyszła przed czasem. Nowa, zielona, wyczekiwana, pachnąca i tętniąca życiem.Wiosna, oczywiście.Uwielbiam ją za wszystko.Za kolor, za zapach, za smak, za dźwięk.Za zieleń pachnącą świeżością i za radosny sz...

Biała zima. Właśnie o takie marzyłam.Otuliła mnie, choć przyszła spóźniona. Zimą najbardziej szukam ciepła.Brzmi to niedorzecznie, ale dla mnie jest logiczne i tworzy pełnię idealną.Bo ja lubię patrzeć na zimę.Nie tęsknię za jej dotykiem i ...

Jak co roku zaskakuje mnie to, że za chwilę już święta!I choć aura za oknem jeszcze nadal jesienna, najwyższa pora zacząć przygotowania.Pierwszy krok już zrobiony - ciasto na piernik staropolski dumnie leżakuje w lodówce.W myślach wybieram prezenty i d...

"Biorę wiklinowy kosz i wychodzę do ogrodu, gdzie zielone figi zaczęły już spadać na ziemię.Podnoszę dłoń przy bujnym zielonym drzewku i ledwo zdążam dotknąć palcami lepkiego brzucha pierwszego owocu, kiedy ten wpada mi w ręce.Figa jest tak...

David Lebovitz pisze: " Monsieur Laduree przełożył dwie bezy kremem i narodziły się paryskie makaroniki; ten delikatny przysmak pozostał niezmieniony od niemal stu pięćdziesięciu lat i wcale nie musi się zmieniać. Nie oznacza to wcale, że klasyki nie m...

Zastanawialiście się kiedyś nad magią czekolady?Niby nic wielkiego - płaska ciemna tabliczka,a jednak moc, jaką w sobie kryje potrafi zdziałać cuda. Nie znam osoby, której czekolada przynajmniej raz w życiu nie wprawiła w stan absolutnego szczęścia i e...

Risotto. Klasyka kuchni włoskiej." ... posiekanej cebuli włóż, pół kostki masła,postaw rondel na ogniu, co wesoło trzaska,a gdy cebula zacznie się zrumieniać,surowego wsyp ryżu, ile ci potrzeba,by do dna nie przywarł, mieszaj bez wytchnieni...

Śniadanie - parę lat temu było moim najmniej lubianym posiłkiem.Nie mogło konkurować z trzema filiżankami kawy wypijanymi w pośpiechu, by dawką uderzeniową zmusić organizm do zawsze zbyt wczesnej pobudki.Na szczęście z wiekiem człowiek mądr...

Przez jednych kochane, przez innych znienawidzone.Warzywo.Od teraz to nie tylko źródło rozterek dla gotujących mam i sygnał do ucieczki dla dzieci.WARZYWO, o którym piszę to coś więcej, coś co sprawi, że nawet najwięksi przeciwnicy doznają jarzyn...

Przerwa w pisaniu o gotowaniu trwa. W ramach przerwy mam dodatkową przerwę od wszystkiego, czym chciałabym się zająć. Przerwa numer dwa jest spowodowana sportową kontuzją, która niezmiernie mnie irytuje. Zamiast zatem niekonstruktywnie dawać upust swej...

Możliwość pierwsza tak się przedstawia, że tytułowe bohaterki mogą wystąpić w roli kanapek na drogę, czyli jako zimna przekąska. W tym wydaniu są bardzo praktyczne, bo zawartość nie przemieszcza się na zewnątrz podczas jedzenia i nie ma ryzyka poplamie...

Byłam niedawno umówiona na oficjalne spotkanie z kimś, kogo nie znałam osobiście. Ani on mnie, rzecz jasna. Ten ktoś dzięki informacjom otrzymanym od swoich znajomych, którzy znają także mnie, miał pobieżną wiedzę na temat moich najbliższych krewnych. ...

Odwiedziłam ostatnio znajomych w środku dnia. Już przed drzwiami ich mieszkania dał się wyczuć wspaniały zapach obiadu. Pan Domu przygotowywał lazanię. W środku - w przedpokoju, kuchni i salonie - atmosfera sauny. Przyczyną podwyższonej ponad mia...

Niedawno opublikowano na pewnym portalu listę dań, które są podobno "idealne na zimę" oraz uwaga, "obowiązkowe do zrobienia". Do tej pory sądziłam, że dość dobrze znam swoje szeroko pojęte powinności. Teraz nie jestem tego już taka pewna. Rozumiem nato...

Pani Maria i Pani Antonina, dawne autorki książek kucharskich, podają w swoich przedwojennych dziełach przepisy na "kotlety tureckie". Każda z Pań przedstawia temat w odmienny sposób, choć wiele jest także podobieństw. Nie wiem, czy w Turcji słyszano o...

Można niekiedy spotkać ogród a w nim trawę, która złośliwie nie chce rosnąć w zacienionym miejscu zadeptywanym bezustannie przez cztery psy. W takiej sytuacji skorzystać warto z dowolnie wybranej rady doświadczonego specjalisty, zmienić stan rzeczy i t...