Gorąca herbata. Zapach pomarańczy i kardamonu.Krucha słodycz w ustach.Stwórzmy sobie jesienne niebo.Nasze małe ziemskie niebo. A któż nam zabroni?Bo z czym kojarzy Wam się jesień? Mi z długimi wieczorami, grubym kocem, kominkiem, gorącą her...

Kochani,Niedawno zakończył siękonkurs, który organizowaliśmy zAmarello. Niestety, jak się okazało, zwycięski przepis okazał się przepisem niewiarygodnym. Postanowiliśmy wyłonić nowego zwycięzce, tym razem dokładnie sprawdzając każde zgłosze...

Ciągle się mówi, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Słyszymy także, że powinniśmy śniadanie jeść jak król. Czy rzeczywiście, to pierwszy posiłek, tuż po przebudzeniu decyduje o kondycji naszego ciała? Dlaczego warto więcej uwagi poświęcić na t...

Jabłka są moimi ulubionymi owocami jesieni. Szczególnie te najbardziej kwaskowate, tzw. "wykrzywiacze gęby". Sezon zaczynam papierówkami i antonówkami, a kończę go moimi ukochanymi boskopami. Potrafię bez mrugnięcia okiem i z wielkimzadowol...

Zaczyna się weekend, więc najwyższy czas narozpieszczaniekubków smakowych.Co jednak zrobić, gdy pomimo tego, że nadchodzi ów wymarzony weekend, my nie mamy na nic czasu?Nadalrozpieszczaćwłasne podniebienie!Oj n...

Zaczął się grudzień. Powolikażdyz nas zastanawia się, co przygotuje na Święta.Zbieramyprzepisy,przeglądamy internet. Wydaje się,ze mamy dużo czasu, ale Ci, doświadczeni w świątecznym boju zapewne już wiedzą, że mija on&nbs...

Wyobrażacie sobie Święta bez zapachu piernika? Idealnej kompozycji korzennych przypraw - m.in. cynamonu, kardamonu, anyżu, goździków? Ja nie.Na nastrój świąteczny składa się wiele czynników, m.in. ważną rolę pełnia tu zapachy. Zapewne zauważyliśc...

Pieczecie chleb na Święta?Na Boże Narodzenie piekę wielką ilość chleba, jednak zazwyczaj stawiam na pieczywo, które będzie jedynie smakowitym tłem lub uzupełnieniem serwowanych przeze mnie potraw.Jednakw okresie przedświątecznym, kiedy wszy...

Kapusta z grzybami, nieodłączny element wigilijnego stołu. Jako dziecko nigdy za nią nie przepadałam. Zresztą, było mało wigilijnych potraw, które w pełni akceptowałam - zupa gotowana na rybich głowach napawała mnie niepewnością, a galaretowaty karp pr...

Piernikdla tych, którzy lubią wilgotne, mięciutkie wypieki. Niezwykle prosty w wykonaniu, słodki, o cudownych zapachu i smaku melasy. Dodatek orzechów włoskichnadaje mu charakteru. Jest to zdrowa wersja piernika, bez rafinowanego cukru i gl...

- Ty to jesteś paszteciara. - powiedział rozśmieszając mnie do łez.No cóż... Kocham wymyślać nowe wegańskie pasztety, robić je, no i oczywiście się nimi delektować. Zresztą, nie ukrywam, że owe pasztety to mój kulinarny konik. Rodzina już wie, co przyw...

Puszystysernik wegański.Brzmi wspaniale.Z natury wiem, że owym sernikom zwykle bliżej do nowojorczyka niż do tego puszystego, lekkiego. Długo się zastanawiałam, co trzeba byłoby zrobić, by w przepisie wegańskim uzyskać efekt lekkości i pusz...

Słodkie wegańskiebatoniki owsiane, które zachwycą każdego, nawet najbardziej wybrednego łasucha. Kompozycja smaków, która za każdym razem zachwyca moje kubki smakowe - banan, kakao, daktyle, owies, amaratus, orzechy włoskie i uprażona kasza jagla...

Szwajcarzy to jednak maja łeb na karku wymyślając szwajcarskie zegarki, sery, czekolady, scyzoryki no i te naleśniki. Wyszły im, nie da się ukryć. Już samo ciasto jest zaskakujące w przygotowaniu, a reszta to prawdziwy majstersztyk. Czosnek, cebula, bo...

Babka która w czasach PRL-u gościła na wielu świątecznych stołach. Nieco zapomniana, dlatego pragniemy ją wam przypomnieć. Spokojnie możecie ją wykonać tydzień przed świętami, i dokładnie przykryć lnianą ściereczką, a w święta będzie jakby dopiero upie...

Deser na duży i mały głód, modyfikować sobie można do woli smakami jogurtów lub dodatkiem owoców, bakalii lub zdrowych dodatków typu, płatki owsiane, suszone owoce itp. Doskonała przekąska dla osób próbujących zgubić pare kilo, bo otręby i siemię maja ...