Choć temperaturowo nic nie wskazuje na wiosnę to w eksplozji zieleni już ją widać. Od połowy kwietnia do końca maja mamy na łąkach i polach wzrost najlepszej jakości dziko rosnących ziół, które mają najwięcej właściwości zdrowotnych ale i smakowych o t...

Risotto jest bardzo sezonową potrawą choć raczej to składniki dodatkowe dla ryżu arborio dostarczają tej sezonowości. Latem często jem risotto z kwiatami cukinii, jesienią to zdecydowanie dynia i grzyby, zimą to oczywiście jarmuż a wiosną szparagi lub ...

Jadłem w swoim życiu kilka ciast i batoników gdzie były buraki czy awokado. Nigdy nie dodawałem fasoli do słodkich przekąsek. I to był błąd. Fasola nie daje może jakiegoś wybitnego smaku sama w sobie ale stanowi bazę wypełniającą zastępując mąkę czy in...

Najlepszą focaccie jaką jadłem w życiu była z Prato w Toskanii. Zawierała czarne oliwki i pastę z bazylii, oregano i karczochów. Smak, którego nigdy nie udało mi się powtórzyć.W domu często robię wersję z małymi pomidorkami, rozmarynem, solą mors...

Choć użyłem białych i prawie białych warzyw do tego pasztetu, to po upieczeniu kolor jest trochę ciemniejszy. Ale nie o kolor chodzi a o smak. Warzyw w kolorze białym mamy dość sporo. Smakowo jest bardzo różnorodnie.Większość to bulwy o ziemistym...

Słodko-kwaśny grillowany kurczak z wyczuwalnym aromatem cebuli i sosu sojowego smakuje bardzo oryginalnie. Jego ciekawy smak przełamie nudę zwykłego fileta. Przepis Andrzeja Grummicha po moich zmianach. Składniki:3 pojedyncze piersi z kurczaka2-3 cy...

Tego danie chyba nikomu nie trzeba reklamować! Chłodnik litewski to moja ulubiona wiosenna zupa. Świetnie orzeźwia, czaruje kolorem i smakuje wybornie. Składniki:1 litr zsiadłego mleka400ml jogurtu greckiego2-4 jajka pęczek botwinki z buraczkamipęcz...

Przepis na te tradycyjne, wielkopolskie szparagi znalazłam w „Polskich smakach“ i od razu mi się spodobał.W zeszłym roku zrobiłam je pierwszy raz i długo na półce nie stały. Uwielbiam szparagi i kiszonki więc to połączenie jest dla mnie w...

Gdybym zrobiła sondę wśród rodziny i znajomych jakie mięso z grilla lubią najbardziej karkówka nie miałaby sobie równych. Jest tak nie bez powodu, przerosty tłuszczu wytapiają się nadając potrawie smak.Każdy ma swój sprawdzony sposób na jej przyr...

Bardzo lubię jajka i wszystko co można z nich przygotować. Omlet to zaraz po jajecznicy jeden z moich faworytów. Robi sie go szybko i latow a jego smak mozna zmieniać żonglując dodatkami.Ten jest puszysty i wysoki, z sezonowymi szparagami, słod...

Owocowe koktajle to najlepsza opcja na lekki wartościowy posiłek w upalny dzień.Skwar się leje z nieba... szklanka w dłoń i zapraszam na ziiiimny, ożywiającykoktajl. Składniki:(na dwa duże koktajle)3 szklanki truskawek 4 kawałki arbuza2 pom...

Uwielbiam owocowe frużeliny. Można jej jeść od razu po przygotowaniu jako owocowy kisiel lub zamknąć w słoiku... będzie jak złoto zimową porą.Świetnie sprawdzą się jako dodatek do deserów, naleśników, gofrów, tarteletek i… wyjadania łyżką :) Skła...

Sezon na przetwory w pełni!Żeby pomóc Wam zapełnić słoiki smakiem lata zebrała przepisy w zakładce "przetwory" na górze strony.Owocnej pracy :)

Dziś zapraszam na żelazny punkt w mojej spiżarce.Mix sezonowych warzyw w pysznym sosie słodko-kwaśnym. Idealne na szybki obiad. Wystarczy dodać podsmażonego kurczaka i makaron i pyszny obiad gotowy. Składniki:(na 4 słoiki 1l)10 średnich pomidorów...

Taki deser świetnie sprawdzi się jako dodatek do letniej kawy. Dla ułatwienia można użyć gotowychkruchych spodów oraz budyniu. Wtedy przygotowanie deseru zajmie tylko chwilkę.Składniki:(na 14 szt)Ciasto:1,5 szklanki maki pszennejPól szklank...

Bardzo lubię warzywne sałatki do słoików. Przygotowuję je z sezonowych, świeżych warzyw. Zimą kiedy wybór warzyw jest ograniczony wyciągam sałatkę ze spiżarki i serwuję jako jarzynkę do obiadu. SKŁADNIKI:(na 9 słoików 1l)2kg młodej kapusty1kg cze...