Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Składniki:- 250 g sera ricotta- 4 jajka'- 80 ml oleju- 200 g cukru- 300 g mąki- 150 g mielonych migdałów- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia- 2 brzoskwinie- laska waniliiWszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać przez s...

Składniki:- 400 g dojrzałych pomidorów (obranych ze skórki i pozbawionych gniazd nasiennych)- 250 g arbuza (usunąć pestki)- 1/2 czerwonej papryczki chilli- 60 g ogórka (bez skórki i gniazd nasiennych)- 1 mały ząbek czosnku- 2 łyżki octu winnego- ...

Najbardziej popularny amerykański fast food - klasyczne burgery z mielonego mięsa wołowego, które doprawiamy tylko solą przed smażeniem i ewentualnie pieprzem przed podaniem. Przepis nie jest skomplikowany, a gotowe burgery serwowujemy w opieczonej buł...

Chashu to zrolowany boczek, wolno pieczony w marynacie z sosu sojowego i mirinu z dodatkiem imbiru i dymki. Kroi się go w cienkie plastry i podaje jako dodatek do japońskiego ramenu. Bardzo efektownie wygląda i smakuje znakomicie. Pozostałą marynatę po...

Ostatni tydzień spędziłam z Córką w szpitalu. Zaczęło się niewinnie od kataru, a skończyło dusznością i zapaleniem płuc. Ręce opadają, i jak tu dziecko ma chodzić do przedszkola, jak jest wiecznie chore bo inne mamy przyprowadzają swoje dzieci z katara...

Moje kochane Dziecko namawiało mnie na wyjazd do Oświęcimia na Food Fest zjazd food truck. Mieliśmy jechać całą rodzinką, ale jak to u nas bywa Natka się rozchorowała. Pojechaliśmy więc w towarzystwie dziadków. Jako weganka nie miałam wielkiego wyboru,...

Dzisiaj postanowiłam wreszcie zebrać się na odwagę i zrobiłam serek z nerkowców. Powiem tak: dawno nie jadłam takiego pysznego serka i żeby było ciekawie moja Mama, która je wszystko zachwyciła się do tego stopnia jego smakiem, że stwierdziła, że będzi...

O tym, że uwielbiam domowe pieczywo (ciepłe, rumiane i chrupiące) już wiecie. Tym razem padło na niezwykle puszyste i aromatyczne bułeczki obsypane różnymi ziołami wprost z mojego ogródka. Takie pieczywo mogłabym jeść codziennie. Idealne na śniadanie, ...

Kaczka na słodko? Czemu nie. Zwłaszcza, gdy słodkie akcenty tylko podkręcają smak mięsa. Wprowadzam tym daniem lato do mojej kuchni. Szparagi, młode marchewki, buraczki i cukinia - starałam się dobrać tak wszystkie dodatki, by całość fajnie się kompono...

Koleżanki rzuciły mi wyzwanie. Mam zamieścić na blogu przepis na coś słodkiego, coś co mogą przygotować szybko w domu, a przy okazji bez wyrzutów sumienia potem spałaszować. Te ciasteczka chodziły za mną już od jakiegoś czasu. Co prawda zawierają w skł...

Cukinie jemy, bo odkwasza organizm i jest bogata w beta karoten oraz w witaminy A, C, K, PP i B1. Istotną informacją jest fakt, że nie odkładają się w niej metale ciężkie. Cukinie łączymy z soczewicą czerwoną, która jest skarbnicą wielu składników odży...

Te włoskie, malutkie pączusie tak naprawdę tylko nieznacznie różnią się od naszych. Są bardzo puszyste w środku i chrupiące z wierzchu, otoczone kryształkami cukru i nadziane delikatnym, mocno waniliowym kremem budyniowym. Dzięki skórkom z cytryny i po...

W tym tygodniu zasypało nas totalnie i zamroziło. Do tego stopnia, że rano trzeba było wychodzić przez okno aby odkopać drzwi wejściowe. Różne rzeczy widziałam już w Norwegii ale aż tak nigdy nie było. Ta zima jest wyjątkowo jakoś nieprzyjazna. Jak w g...

Po moich popękanych ciasteczkach czekoladowychprzyszedł czas na ciastka marchewkowe (tak, jesień całkowicie zawróciła mi w głowie). Przygotowuje się je nieco inaczej, ale smakują równie dobrze jak tamte. Są też tak samo chrupiące z wierzchu i del...

Bulion-podstawa wielu zup i sosów. Jeśli jest intensywny, wspaniale wzbogaca ich smak. Sama wolę przyrządzać zupy na bazie bulionów niż wody, bo takie są o wiele smaczniejsze. Oczywiście przygotowanie bulionu zabiera duzo czasu, ale spokojnie możemy pr...

Ostatnie podrygi zimy i ostatnie chętki na korzenne smaki i kremy ciężkie od orzechów, czego efektem jest ciasto z udziałem słodkich ziemniaków, wilgotne, sycące i pełne przypraw.Składniki na ciasto:1 kg batatów2 banany1 pomarańcz (sok i skórka)200 ml ...