Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Zmuszenie niektórych dzieci do jedzenia ryby często graniczy z cudem. Ja należałam do takich maluchów. Dlatego teraz, gdy przyrządzam ryby dla moich dzieci staram się, by były one delikatne. Kotlety rybne to jeden z majstersztyków maskowania ryby w pot...

Odwrócony jogurtowiec z rabarbarem Odwrócony jogurtowiec z rabarbarem to chyba moje ulubione ciasto, w ogóle uwielbiam wszelkie ciasta z owocami! Po co się upychać kremem gdy takie pyszności są dostępne na wyciągnięcie ręki. Jednak zanim przejdziemy do...

Babka cytrynowa Czasami mam ochotę powrócić do tradycyjnych przepisów, i często ciasto musi być proste. Co mi moje kubki smakowe podpowiedziały? A to, że warto zrobić babkę. W sumie ciasto proste w przygotowaniu a zbyt wielu przepisów na babki nie ma n...

Świat się tu u nas we Wrocławiu od dwóch dni ciut zabielił, ciut schłodził i ogólnie mocno znieprzyjemniał (to nie od dwóch dni, a co najmniej od listopada, który był moim zdaniem najciemniejszym miesiącem od dobrych kilku lat). Mówicie, że zima i żeby...

Robinia akacjowa, zwana zwykle akacją, ma to do siebie, że bardzo krótko kwitnie. Tydzień temu zrywałam jeszcze nie w pełni rozwinięte kwiatki, a wczoraj przebierałam w osypujących się gałązkach. Także sezon robinii akacjowej w cieśnie oficjalnie zamyk...

Surówka do obiadu to konieczność :) Przygotowuje surówki w domu, gdyż niestety większość które możemy kupić w sklepie mają w składzie mnóstwo niepotrzebnych konserwantów, tłuszczu i wzmacniaczy smaku- tak, taka niepozorna zdrowa surówka. Czytajmy etyki...

Pyszny sernik na weekend. Jest to mój eksperyment, który postanowiłam wypróbować przed świętami. Już teraz wiem, że będzie na świątecznym stole bo jest pyszny! Eksperyment udany a przepis dodaję do mojego przepiśnika. Oczywiście jak każdy mój wypiek, j...

Risotto chodziło za mną kilka dni aż w końcu się doczekało. Tym razem zrobiłam wersję grzybową. Mój mąż lubi zbierać grzybki jesienią , potem pieczałowicie je suszy a ja, dzięki temu mam doskonały dodatek do dań. Mielę grzyby i dodaję do mielonych, zup...

Burak. Niedoceniane warzywo, niepozorna bulwa, która w rzeczywistości jest bombą witaminową. Pysznie smakuje, kiedy upieczemy je w piekarniku odwdzięczy nam się słodkim smakiem. Kiedy zachorujemy sok z buraka złagodzi kaszel i pomoże nam zwięszyć odpor...

Sos balsamiczny to coś, co zawsze chciałam mieć, ale zawsze też szkoda mi było wydać na niego kasę ;) O ile ocet balsamiczny jest w dość przystępnej cenie, to sos jakoś zawsze mnie cenowo przerażał. A tu proszę, okazuje się, że w bardzo prosty sposób m...

Łosoś to zdecydowanie moja ulubiona ryba - nie potrzeba wielu składników, by stworzyć z niego pyszne danie. Jakiś czas temu przyrządziłam go w papilotkach z warzywami, tym razem postawiłam na klasyczne połączenie cytryny i koperku. Danie podałam z suró...

Rozpoczął się sezon na pyszne, świeże warzywa, w tym zielony groszek. Na szybki, smaczny obiad we włoskim stylu polecam więc makaron w sosie śmietanowym z boczkiem, groszkiem i parmezanem. To genialne w swej prostocie danie dla zabieganych. Przepis mia...

Dziś zdrowa propozycja w postaci zupy buraczkowej, którą wzbogaciłam o jarmuż i ciecierzycę. Te dość nietypowe składniki tradycyjnej zupy świetnie komponują się z buraczkami, sprawiając, że zmieniamy ją w trochę inną jarzynową. Polecam na chłodniejsze ...

Składniki:240 g mąki pszennejopakowanie suchych drożdży4 łyżki oliwy z oliwek1 łyżeczka soli1 łyżka miodu3/4 szklanki ciepłej wodyW miseczce połącz ze sobą miód,wodę oraz drożdże. Odstaw na ok. 5 minut.W oddzielnej misce połącz ze sobą mąkę oraz sól. D...

Składniki:400 g schabu bez kości6 łyżek oliwy z oliwekmarchewkaczerwona papryka6-8 pieczarekpor1 cebulapuszka kukurydzy1/3 szklanki groszku konserwowego2 łyżki ketchupu pikantnego1 łyżeczka mąki ziemniaczanej1 szklanka wodysól i pieprz200 g ryżu,ugotow...

Nie jestem, jak chyba większość blogerów kulinarnych, profesjonalistką. Nie ukończyłam żadnego kursu, ani tym bardziej szkoły kucharskiej. Cała moja wiedza kulinarna pochodzi z własnych, nie zawsze udanych doświadczeń. Wiele receptur przywieźliśmy z po...