Przepis na Dorsz po chojnicki

W tym roku sama byłam sobie wielkanocnym zajączkiem, który przykicał do domu z pięknym przewodnikiem "Dzika kuchnia" autorstwa Łukasza Łuczaja. Książka łączy w sobie funkcje albumu, zielnika, książki kucharskiej, zaś całość okraszona jest refleksyjnymi...

Koszmar przedszkola?Były dwa. A właściwie trzy.Pierwszy to zupa owocowa na kisielu ze smętnymi i szarymi wiśniami z komputu rozgotowanymi do granic możliwości, tak samo jak makaron.Drugi to zupa mleczna na płatkach owsianych lub na makaronie (nie pamię...

Muszę szczerze i niezbyt skromnie przyznać, że jest to przepis, z którego jestem dumna. Sernik bez mąki, tłuszczu, ze znikomą ilością jajek, a jednak się udał – chociaż chwilami wątpiłam. Sernik wyszedł prze-przepyszny. Bardzo wilgotny, nie opadł nawet...

Drożdżowepaluchy ze wspaniałym aromatem słodkiej pomarańczy, miodu i cynamonu. Ciasto jest mięciutkie, ze skórką na zewnątrz. Tuż poupieczeniusmarujemy je mieszanką z miodem dziękiczemupięknie błyszczą, a następnie polewam...

Racuchy to danie obowiązkowe na świątecznym stole w wielu domach. U mnie w domu przygotowywała je bardzo bardzo dawno babcia, potem ich miejsce zajęły inne słodkości. Kilka dni temu przygotowałam je razem z mamą, która miała na nie dużą ochotę.Ciasto j...

Kto lubi bezy przepadnie po uszy. Mój sprawdzony przepis na bezy wzbogaciłam o dodatek rozpuszczonej czekolady, dzięki temu zyskują zupełnie nowy smak i aromat.Bezą będą wspaniałą bazą do wielu deserów np. z owocami i bitą śmietaną, jednak bez nich sma...

Składniki:- 6 dużych liści kapusty pekińskiej- 3 łyżki kukurydzy z puszki- średniej wielkości pomidor- 3 łyżki oliwy extra virgin- sól, pieprz do smakuPrzygotowanie:Kapustę pekińską należy pokroić w paski o grubości około 1 cm, w poprzek liści. Pomidor...

Cudowna kwaśność naszych polskich jabłek w połączeniu z chrupką na zewnątrz, a mięciutką w środku pianką. Ideał! Do tego delikatne, kruche spody, które fantastycznie łączą się ze wszystkim, co jabłkowe. Dzisiejsze babeczki ukoją na...

Ajran - mój ratunek w upalne dniSkładniki:* 1 opakowanie jogurtu naturalnego* woda* sólJogurt przekładamy do miseczki. Do kubeczka po jogurcie wlewamy wodę. Połowę wody dodajemy do jogurtu i intensywnie mieszamy zapomocątrzepaczki lub mikse...

Chipsy marchewkowe są świetna alternatywą dla zwykłych chipsów. Są zdrowe i smaczne. Ja jestem typowym podjadaczem. Wieczorami, gdy dzieci już śpią uwielbiam zrelaksować się na kanapie z książką w ręku lub przy dobrym filmie. Do tego obowiązkowo musi b...

Enokitake, enoki (Flamullina velutipes) - drobne grzyby o długich nóżkach i maleńkich kapeluszach są formą hodowlaną zimówki aksamitnotrzonkowej - zwanej również płomiennicą zimową (Polska nazwa została nadana w 1987 r. przez Władysława Wojewodę, profe...

Co to jest pocket? Określenie to znajdziecie w księgarniach internetowych zaraz po tytule książki, najczęściej w nawiasie ( pocket ). Przyznam, że nie miałam zielonego pojęcia... no niby kojarzyłam, że pocket to z angielskiego kieszeń, ale nic poza tym...

Dziś będzie super krótko, bo przyznam szczerze, że trochę się wkopałam wpisem na fejsie, w którym zapewniam, że wpis o herbacie będzie dziś wieczorem. I tak powoli obserwowałam jak rosną lajki i czułam presję. Niech Wam będzie.Akurat teraz mam przyjemn...

W naszych domach na stole wielkanocnym królują nie tylko kolorowe jaja, ale również świeży domowy chleb.Z pewnością może rywalizować z wypiekami z najlepszych piekarni.To po prostu czary, a do tego jaka satysfakcja :)*za inspirację dziękujemy Basi :*Za...

Chodź, powiem Ci co do gara włożyćJak powszechnie wiadomo internet, kipiący ostatnimi czasy zdrowym stylem życia, przepełniony jest poradami dotyczącymi zdrowego odżywiania. Artykuły "kopiuj-wklej" pojawiają się niemal na każdej możliwej stronie (onety...

Składniki:1,5 kg piersi z indyka125 ml oliwy rzepakowej1 czerwona papryka10 dkg suszonych moreli sól pieprz czarny świeżo mielony 1 jajkoMięso przecinamy tak, by powstał dość duży płat.Ścinamy przy tym skrawki mięsa, które to kroimy w drobniutką kostkę...